Azafrán coupe molido 1ª calidad 15 grs

El azafrán coupe molido es la primera calidad de las cinco calidades que,según normativa ISO 3632.2, tiene el azafrán.Son los estigmas(rojo intenso) de la flor sin el estilo o rabillo (amarillo).Proporciona el mayor rendimiento de todas las calidades.

65,00 € IVA incluido

Descripción

El azafrán coupe molido es la primera calidad de las cinco calidades que,según normativa ISO 3632.2, tiene el azafrán.Son los estigmas(rojo intenso) de la flor sin el estilo o rabillo (amarillo).Proporciona el mayor rendimiento de todas las calidades.En la cocina condimenta asados de carne, pescados, sopas, mariscos, etc y sobre todo arroz, hasta el punto de que no se concibe una auténtica paella sin la presencia de azafrán.Y en la medicina tiene cualidades como tónico: estimula el apetito; eupéctico: favorece la digestión; sedante: combate la tos y la bronquitis; mitiga los cólicos y el insomnio, calma el desasosiego infantil en los problemas de la dentición frotando las encías con infusión; buen coadyuvante de los partos difíciles, contribuye a remediar numerosos desarreglos de los ovarios; carminativo: favorece la expulsión de gases acumulados en el tubo digestivo; antiespasmódico, etc.                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

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