Este producto ya no está en stock
Fecha de disponibilidad:
El pimiento choricero,también denominado de cristal, es una variedad de pimiento que es muy típica en la regiones del norte. Se utiliza para el marmitako, las patatas a la riojana, bacalao a la vizcaina.
El pimiento choricero,también denominado de cristal, es una variedad de pimiento que es muy típica en la regiones del norte. Se utiliza para el marmitako, las patatas a la riojana, bacalao a la vizcaina. Es recomendable poner el pimiento, limpio, sin rabo y sin simientes, a cocer con el guiso que se vaya a realizar. Después de unos minutos cociendo se saca, con una cucharita se rasca toda la carne, y se vuelve a añadir a lo que estemos cocinando. No recomiendo poner el pimiento solo a remojo, pues practicamente, es una faena inutil y no sale nada de carne.
La carne del pimiento choricero es la pulpa,también conocida como piparra, en conserva 100 % natural sin conservantes ni colorantes.
La carne del pimiento choricero es la pulpa,también conocida como piparra, en conserva 100 % natural sin conservantes ni colorantes.
La ñora es una variedad de pimiento que es muy típica en la regiones de Murcia y Alicante.
La guindilla riojana,como su nombre indica,es una variedad originaria de la comunidad autónoma de la rioja.Aunque se le vea como muy picante es una variedad suave que deja saborear el alimento con el que se cocina pero aportandole un toque de picor sutil.
La carne de ñora es la pulpa extraida,mediente hervor,de un pimiento murciano pequeño,redondo y seco,muy utilizado en la Región de Murcia y en el levante español en general. Es habitual en los arroces murcianos y alicantinos a los que les da un color y sabor muy característico.