Canela molida de Ceylán

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La canela molida es el resultado de moler la canela en rama hasta conseguir un polvo marrón de un aroma increíble. La procedencia de esta canela en polvo es de Ceylán (Sri Lanka), siendo la mejor canela del mundo.

Se trata de la especia estrella en repostería, aunque la canela en polvo se utiliza para aromatizar platos salados también y es ingrediente básico en muchas mezclas de especias famosas.

1,25 € IVA incluido

Descripción

La canela molida es el polvo obtenido tras triturar las ramas de canela. Este polvo, de un color marrón muy característico, es de un aroma muy agradable y de un sabor dulzón y cálido. La canela se obtiene de la corteza de los tallos del árbol llamado canelo, de donde viene su nombre. La canela molida es una especia altamente versátil, ya que permite espolvorearla por cualquier plato para dotarlo de un aroma y sabor agradables.

Nuestra canela es originaria de Ceylán, siendo considerada la originaria de este lugar la mejor canela del mundo. Es en Ceylán (Sri Lanka) de donde proviene la canela auténtica.

El olor de la canela molida de Ceylán es dulzón, intenso y que evoca a toques amaderados. Si hablamos de su sabor es sumamente inconfundible, cálido y gustoso. Sin duda, se trata de una de las especias que no debe faltar en ninguna despensa. Esta especia es una de las utilizadas en la mezcla de las cinco especias chinas.

Si quieres comprar canela molida, no lo dudes y cuenta con nuestras especias.

Propiedades de la canela molida

La canela molida, además de sus cualidades más palpables y que están relacionadas directamente con su poder a la hora de potenciar el sabor y el aroma de cualquier plato, cuenta también con muchas propiedades y vitaminas. Además, la canela en polvo suele usarse también para hacer popurrís, inciensos...

Respecto a las vitaminas con las que cuenta la canela molida destacan la vitamina C, E y B3, entre otras. También es una fuente de calcio, hierro, fósforo y potasio.

Si hablamos de las propiedades medicinales de la canela molida, en primer lugar, cabe citar que la ingesta de canela ayuda a reducir las cifras de azúcar en sangre en las personas diabéticas; en segundo lugar, tan sólo media cucharita puede ayudar a disminuir también los niveles de colesterol y triglicéridos. Se usa contra resfriados, gripe y bronquitis por su fuerte efecto como estimulante calorífico. 

La canela molida de Ceylán también es utilizada como tónico estomacal ya que facilita el buen funcionamiento del sistema digestivo ayudando a la expulsión de gases y a combatir las náuseas, los vómitos y las diarreas.

Entre los beneficios de la canela en polvo destacan:

  • Favorece la digestión
  • Es carminativa
  • La canela molida es afrodisiaca
  • Tonifica
  • Es fuente de antioxidantes.

¿Por qué comprar canela molida?

Si vas a comprar canela molida, debes saber algunos de sus usos. Si nos referimos a los usos de la canela molida, como no, hay que poner en relieve su versatilidad en los usos culinarios, siendo una de las especias más utilizadas en la cocina. Se trata de una especia que, indistintamente, puede utilizarse en platos dulces o salados

En platos salados, casa muy bien con el venado en general, con el cordero, con platos de arroz, tajines como en Marruecos o purés de verduras como las zanahorias o las patatas.

Es en los platos dulces donde la canela molida alcanza su máximo esplendor. Una forma de incorporar la canela en polvo en repostería o postres es añadiéndola a alimentos tales como el café, té, frutas, compotas, zumos, cereales, galletas, bizcochos, tostadas, natillas, tartas, chocolate... así como cualquier otro que se quiera endulzar.

También se utiliza la canela para aromatizar bebidas como el vino o la sangría.

Cómo conservar la canela en polvo

Cuando hablamos de la canela molida, al tratarse de una especia en polvo que es muy aromática, debe preservarse en perfecto estado de conservación para que mantenga su excelente calidad cuando vaya a ser utilizada.

De esta forma, lo más idóneo es conservar la canela molida en un frasco hermético lejos de la luz del sol, de la humedad y de cualquier otro factor que pueda deteriorar su estado. Así, esta especia se conservará durante mucho más tiempo manteniendo al máximo su calidad.

 

Nota importante:

Las fotografías son orientativas pues al ser todos nuestros productos naturales, el color de las especias pueden tener tonalidades distintas a las que se ven en la tienda online, dependiendo de las cosechas, lugares de procedencia, etc. Pero siempre serán las mejores del mundo que se puedan comprar. Nuestra experiencia lo avala y garantiza.

 

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Reviews (1)

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Compra verificada

Canela molida recomendada

Me decidí a comprar canela molida y en rama en esta tienda online y he quedado muy satisfecho con mi pedido. La canela es de muy alta calidad y responde muy bien a las expectativas. Gracias!!!

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