Pimienta rosa

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La pimienta rosa son las bayas rosadas del pimentero tropical Schinus Terbinthifolius. Esta especia, pese a su nombre, no es una variedad de pimienta realmente, ya que no procede del mismo árbol. Por eso, se le suele conocer también como pimienta falsa.

Las bayas de la pimienta rosa tienen una corteza brillante y poseen un sabor más aromático que picante. Se usa con carnes y pescados.

3,00 € IVA incluido

Descripción

La pimienta rosa es una baya brillante, que bajo su delicada cáscara encierra una pequeña semilla y, como su nombre indica, de color rosa. Pese a que su nombre indica también que se trata de un tipo de pimienta, esto realmente no es así, ya que proviene de una planta totalmente distinta. Por eso, recibe el nombre de pimienta falsa.  El tamaño de las bayas es, aproximadamente, de unos 5 milímetros de diámetro. Destaca sobre todo por su llamativo color, lo que hace que esta especia se utilice tanto por sus cualidades culinarias como también por razones estéticas.

Respecto a la comparación con otros tipos de pimienta, además de por el color, las diferencias entre la pimienta rosa y las otras pimientas emanan tanto del aroma como del propio sabor de esta especia, siendo más aromática y menos picante que otros tipos de pimientas. También son distintas en el peso, siendo los granos de pimienta rosa mucho más ligeros que los de la pimienta negra o blanca.

Se trata de una especia que es procedente de Sudamérica, ya que se desarrolla habitualmente en climas húmedos y cálidos, siendo Brasil la cuna de la esta especia.

Si tienes pensado comprar pimienta rosa, te contamos más sobre esta bonita especia.

Propiedades de la pimienta rosa

La pimienta rosa destaca, entre otras cosas, por sus beneficios para la salud. Se trata de una especia que es rica en proteínas, vitamina A y C, en calcio, hierro, zinc... Esta especia cuenta con componentes bioactivos que ayudan en el tratamiento de algunas afecciones, como la acidez, la gastritis o cistitis. Además, también se considera que ayuda a frenar el envejecimiento de la piel y tiene beneficios para el sistema respiratorio. Entre sus propiedades cabría destacar:

  • Propiedades digestivas
  • Beneficios antioxidantes
  • Diurética
  • Antiinflamatoria
  • Antimicrobiana

Eso sí, la pimienta rosa debe consumirse siempre con moderación.

¿Qué sabor tiene la pimienta rosa?

La pimienta rosa posee un sabor extremadamente característico. Es un sabor que o te gusta mucho o nada, pero no hay término medio porque no deja indiferente a nadie. Su sabor destaca por tener toques dulces, prácticamente no es picante y ofrece notas afrutadas y cítricas. Tanto es así, que se utiliza tanto en platos dulces como salados, gracias a la versatilidad que le ofrece ese sabor.

Respecto al olor, la pimienta rosa es una especia muy perfumada, aromática y potente.

Usos de la pimienta rosa

Los usos de la pimienta rosa son muy diversos y, si salimos de la gastronomía, esta especia también encuentra su sitio en otros sectores como el de la perfumería. Como comentábamos antes, el sabor tan peculiar de esta especia permite que se pueda utilizar tanto en platos dulces como salados. Como curiosidad, la pimienta rosa en el helado es muy valorada por algunos chefs.

Entre sus usos culinarios destaca, por excelencia, su empleo en pescados. Pero también es importante en carnes, marisco, pasta o verduras, pero también en galletas, mermeladas o bizcochos. La pimienta rosa, además, también resalta por su apariencia, siendo un condimento utilizado también para realzar estéticamente los platos, dotándoles de un color muy atractivo.

Nota importante:

Las fotografías son orientativas, pues al ser todos nuestros productos naturales, el color de las especias pueden tener tonalidades distintas a las que se ven en la tienda online, dependiendo de las cosechas, lugares de procedencia, etc. Pero siempre serán las mejores del mundo que se puedan comprar. Nuestra experiencia lo avala y garantiza.

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Reviews (1)

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Compra verificada

Pimienta rosa 100% recomendada

Me decidí a comprar pimienta rosa en esta tienda online y he quedado satisfecha. En 48h. tenía el pedido en casa. Para repetir.

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