Pimentón dulce

Calificacion:
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El pimentón dulce es una especia en polvo que se obtiene tras secar y moler el pimiento rojo de la variedad ñora. Este condimento proviene de Murcia y su calidad es extra superior, certificado por su DOP.

El aroma del pimentón dulce es único y su textura es como la de otras especias en polvo. El sabor es más sutil que el de otros pimentones.

Se usa con legumbres, pescados, verduras, embutidos...

0,75 € IVA incluido

Descripción

El pimentón dulce es una de las diferentes variedades de pimentones que se utilizan en la cocina. De hecho, se trata de uno de los tipos más conocidos y usados en la gastronomía española. En concreto, nuestro pimentón es murciano, uno de los mejores que se pueden encontrar en el mercado y que cuenta con la DOP.

Este condimento se consigue tras secar al sol lo que conocemos como ñoras, cuando están maduras, y molerlas hasta dar como resultado un polvo de tonos rojos con un aroma y un sabor inconfundible. Además de por su sabor, esta especia destaca por su poder colorante, ayudando a teñir cualquier creación culinaria.

El nombre de pimentón dulce viene dado por las diferencias en cuanto al sabor. Existen otros pimentones con toques más picantes o agridulces, con un gusto mucho más contundente. Sin embargo, el sabor de este condimento es mucho más suave y sutil, que recuerda más al del auténtico pimiento rojo.

Si estás pensando en comprar pimentón dulce, en nuestra tienda online encontrarás la mejor calidad.

Propiedades del pimentón dulce

Si, además de por sus espectaculares propiedades culinarias, por algo destaca el pimentón dulce es por sus propiedades. Se trata de una especia que es 100% natural y que, por consiguiente, cuenta con importantes beneficios para la salud. Primeramente, cabe destacar que contiene vitaminas A, E y C, así como minerales como calcio, fósforo y potasio. Entre sus propiedades más relevantes podemos enumerar:

  • Beneficios antioxidantes
  • Ayuda a reforzar el sistema inmunológico
  • Propiedades quemagrasas, ayudando a disminuir el colesterol
  • Mejora el sistema nervioso
  • Facilita la digestión.

¿Para qué sirve el pimentón dulce?

Si hablamos de pimentón dulce murciano, estamos hablando de uno de los condimentos imprescindibles de la gastronomía española. Esta especia es una de las más utilizadas en algunos de los platos más característicos de nuestra cocina.

El pimentón dulce destaca en primer lugar por dar un sabor y un aroma característico a los platos, pero también por su gran poder de coloración. Suele utilizarse en arroces, como paellas de carne o marisco, en guisados, en platos de legumbres como la fabada o las lentejas, en embutidos, en platos de pescado, con patatas y un largo etcétera.

Cabe destacar que cuando en una receta encontremos como ingrediente el pimentón sin matizar si es dulce o picante, este siempre será dulce.

¿Qué diferencia hay entre el pimentón dulce y paprika?

No hay ninguna diferencia. En muchas ocasiones, se utiliza el término paprika para hacer referencia al pimentón. Por lo tanto, no existe diferencias entre una especia u otra, son la misma, solo cambia el término con el que se hace referencia. Sin embargo, hay que matizar que dentro del pimentón existen diferentes variedades.

El paprika no es más que la traducción del término al inglés y que en los últimos años se ha generalizado. Por lo tanto, cuando hacemos referencia al paprika en general, sin matizar si es picante, dulce o agridulce, estamos haciendo referencia al pimentón dulce.

 Nota importante:

Las fotografías son orientativas pues al ser todos nuestros productos naturales, el color de las especias pueden tener tonalidades distintas a las que se ven en la tienda online, dependiendo de las cosechas, lugares de procedencia, etc. Pero siempre serán las mejores del mundo que se puedan comprar. Nuestra experiencia lo avala y garantiza.

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Reviews (1)

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Compra verificada

Pimentón dulce de espectacular calidad

Es nuestra segunda compra de este pimentón dulce y estamos muy contentos. La calidad de esta especia se ve desde que abres el paquete y cuando la usas te das cuenta de que tienes en las manos un producto de enorme calidad. El envío rapidísimo, como siempre. Gracias!!

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