El azafrán es una especia extraordinaria y valiosa que ha fascinado a la humanidad durante siglos. C…
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1,25 € – 25,00 €La pimienta blanca en grano es menos picante y más aromática que el resto de pimientas.
Es perfecta para todo tipo de platos, sobre todo para aquellos a los que se les quiere dar un toque suave y elegante, como pescados, cremas de verduras, quesos…
En ocasiones, la pimienta blanca también se utiliza con fines estéticos en salsas blancas o pastas, a las que además aporta un aroma especial.
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1,25 € – 25,00 €La pimienta negra steak o machacada se utiliza para darle un toque diferente a nuestros platos debido a su textura más gruesa, realzando el sabor de los patés, quesos y carnes.
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0,75 € – 15,00 €El sésamo negro es una semilla pequeña de color oscuro que, a pesar de su reducido tamaño, presenta múltiples beneficios para el organismo.
Es una especia muy popular en la cocina china y japonesa. En Occidente se suele emplear para condimentar bizcochos y panes.
Las semillas de sésamo negro tienen un sabor más tosco y fuerte que el de las semillas claras. Posee toques que recuerdan a la nuez.
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2,00 € – 10,00 €Se trata de una de las pimientas más raras del mundo, que se recolecta de forma artesanal en Madagascar. Con toques florales y cítricos, la pimienta voatsiperifery no deja indiferente a nadie.
La planta que la produce es una enredadera que trepa por los árboles altos en los bosques tropicales.
También conocida como pimienta salvaje de Madagascar.
Hierbas para cocinar
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1,00 € – 20,00 €El orégano es una hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una intensa personalidad aromática a las elaboraciones en las que participa como ingrediente.
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0,60 € – 12,00 €El hinojo en grano se utiliza en la gastronomía de España en encurtidos, aliños y salsas, por aportar un típico aroma anisado característico. Es un ingrediente habitual para aromatizar las populares aceitunas en distintas regiones de España.
Del verde al castaño amarillento, las semillas de hinojo tienen de 5 a 10 mm de largo. A menudo los granos de hinojo tienen pegado un trocito de tallo.
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1,00 € – 20,00 €La albahaca es una hierba aromática que se puede consumir fresca o seca para aderezar tanto ensaladas, sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta.
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1,70 € – 65,00 €La pebrella (Thymus Piperella) es una planta de la familia del tomillo pero de sabor y aroma mucho más intenso. Es una planta autóctona de la Comunidad Valenciana y limítrofes y crece, particularmente, en la Sierra de Mariola.
Las hojas de la pebrella son la única parte aprovechable cuando están secas. Sus usos van desde la carne, arroces, gazpacho manchego, guisos, hasta aliño de aceitunas…
Mezclas de especias
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4,50 €Famosa mezcla de la empresa “La Dalia” para preparar paellas,con pimentón de la Vera,sin más complicación .Tambien tenemos la mezcla para paellas a granel, siempre más economica.
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1,00 € – 20,00 €Los pichos amarillos son,de verdad,los originales, estan basados en la cúrcuma, el comino y el cilantro y aportan a la carne ese sabor que nos recuerda, claramente, a la cocina árabe.
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Agotado
1,80 €El kit gin tonic es una selección de especias y botánicos naturales que se utilizan para aromatizar y saborizar las mezclas de ginebra y tónica. Este preparado para gintonic aporta un sabor exquisito, elevando la calidad de cualquier bebida.
La mezcla de botánicos para gin tonic están formadas por especias como el cardamomo, las bayas de enebro o la pimienta rosa.
Precio por unidad
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1,50 € – 30,00 €La mezcla de especias mediterráneas está formada por especias naturales como tomate en polvo, pimentón, romero, ajo, pebrella, pimienta negra y tomillo. Este producto, además de un sabor y un aroma exquisito, proporciona a las recetas una importante fuente de propiedades.
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Además, también tenemos accesorios para la cocina como pueden ser ralladores para la nuez moscada. Somos expertos en especias y estaremos encantados de ayudarte. Por otro lado, en nuestro blog y en nuestras fichas de productos te contamos todo en especias.
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