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Azafrán, Pimentón, Vainilla...
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Especias

  • Macis
    4,00 40,00 

    El macis es el fino envoltorio o arilo que rodea a la semilla de la nuez moscada. Se trata de una especia de color rojo anaranjado que proviene de la planta Myristica fragans.

    El macis, o flor de macis, es una especia con aroma refinado y un sabor cálido, aromático y con toques picantes.  Sus usos más habituales son con salsas, caldos, carnes, queso, postres…

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  • Mostaza amarilla en polvo (Sinapis alba)
    0,60 12,00 

    La mostaza molida es el finísimo polvo amarillo que se consigue tras triturar los granos de la mostaza amarilla (Sinapsis Alba). Se trata de una especia que destaca, sobre todo, por las cualidades culinarias que da a la comida, pero también por sus beneficios y propiedades.

    Esta especia se utiliza para condimentar carnes y salsas fundamentalmente, aunque también en pescados y conservas. Contiene un sabor aromático, dulzón y cálido.

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  • Cayena molida
    1,25 25,00 

    La cayena molida es el polvo de las guindillas desecadas y otros picantes. Se trata de una especia natural, de color rojizo que destaca por su aroma y sabor picante.

    También conocida como pimienta de cayena molida, se suele emplear en la cocina para elaborar platos que lleven picantes, como en el caso de los chiles y las guindillas. También condimenta salsas, estofados o sopas, así como también quesos e, incluso, la mayonesa picante.

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  • Comprar cardamomo
    1,75 70,00 

    El cardamomo en grano es una de las especias más apreciadas. Estos frutos en forma ovalada tienen de 5 a 10 mm de largo. Cada vaina contiene de doce a veinte semillas fuertemente aromáticas y de color marrón oscuro o negras. El uso del cardamomo va desde carnes, pescados hasta repostería, postres o, incluso, el gin tonic.

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Hierbas para cocinar

  • Eneldo en hojas
    2,00 40,00 

    El eneldo es un ingrediente básico sobre todo para la elaboración de encurtidos y pescados, su combinación con el salmón es conocida por todos como en el caso del salmón marinado o la preparación del gravlax que es un aperitivo escandinavo que consiste en finas rodajas de salmón curadas, marinadas con sal, azúcar y eneldo.

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  • Tomillo molido (Thymus vulgaris)
    1,00 20,00 

    El tomillo molido es el polvo fino y de color marrón verdoso que se consigue tras triturar y moler la partes más aprovechables (hojas y ramas) de la planta Thymus Vulgaris. Se utiliza, mayoritariamente, para condimentar algunos platos de carnes, pescados o verduras, pero también son provechosas sus propiedades medicinales.

    El sabor de esta especia es muy llamativo ya que proyecta toques cálidos que no dejan indiferente a quién lo consume. Respecto a su aroma, destaca por ser profundo y fragante.

     

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  • finas hierbas
    2,50 12,50 

    Las finas hierbas son una de las mezclas de hierbas aromáticas más características de la gastronomía europea. Este condimento se caracteriza porque las hierbas que lo componen están cortadas de forma muy fina.

    Esta mezcla de hierbas está formado por albahaca, orégano, perejil, romero y tomillo.

    Este producto posee un aroma exquisito y suave, mientras que su sabor es vigoroso y muy agradable.

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  • Anis estrellado
    1,75 35,00 

    El anís estrellado o badiana, es muy apropiado para distintas elaboraciones culinarias, sopas, guisos, salsas y también repostería. Además, forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, las que incorporan los cinco sabores de la cocina china, el dulce, el amargo, el ácido, el salado y el umami.

    Su forma, peculiar y bonita, describe perfectamente su nombre.

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Mezclas de especias

  • baharat Agotado
    1,50 15,00 

    La mezcla de especias Baharat es un condimento muy popular en la gastronomía árabe. Este preparado cuenta con un aroma y un sabor inconfundible y muy especiado, capaz de dar un toque algo picante y cálido a las recetas.

    El Baharat está preparado con ingredientes naturales como el cardamomo molido, la nuez moscada en polvo, la pimienta negra, el cilantro molido o la canela, entre otros. Se utiliza fundamentalmente para condimentar carnes, en especial la del cordero.

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  • Tikka Masala
    1,50 30,00 

    Tikka Massala es una mezcla de especias originaria de la India. Esta mezcla cuenta con multitud de especias entre sus ingredientes y se obtiene al combinarlas molidas hasta obtener un polvo homogéneo amarillo oscuro.

    El olor de esta mezcla de especias es muy aromático. Su sabor es ligeramente picante y cálido.

    El condimento Tikka Masala se usa con legumbres, carnes, verduras, pescado…

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  • Kit Gin Tonic Agotado
    1,80 

    El kit gin tonic es una selección de especias y botánicos naturales que se utilizan para aromatizar y saborizar las mezclas de ginebra y tónica. Este preparado para gintonic aporta un sabor exquisito, elevando la calidad de cualquier bebida.

    La mezcla de botánicos para gin tonic están formadas por especias como el cardamomo, las bayas de enebro o la pimienta rosa.

    Precio por unidad

    Leer más
  • Especias para callos
    1,50 15,00 

    Las especias para callos son un preparado natural que se utiliza para potenciar el sabor de uno de los platos más característicos de la gastronomía española.

    Los ingredientes que forman esta mezcla son la cayena en polvo, laurel molido, pimentón dulce, comino molido y pimienta negra molida.

    El preparado de especias para callos son de un color rojizo, gracias al color del pimentón, y se utilizan en polvo.

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Comprar especias online

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