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Azafrán, Pimentón, Vainilla...
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Especias

  • Pimienta verde seca (Piper nigrum)
    2,00 40,00 

    La pimienta verde son los granos menos maduros de la planta piper nigrum. Se trata de la misma especia que la pimienta negra y blanca, pero se recolecta del pimentero en una tapa de mayor inmadurez, de ahí su color.

    Las bayas de pimienta verde poseen un sabor mucho más frutal y fresco que otras pimientas. Sus usos más habituales son con pescados, carnes, salsas…

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  • Curry L.F.
    1,00 20,00 

    El curry es una de las mezclas de especias más famosas del mundo. Se trata de un polvo fino de color amarillento resultado de moler diferentes especias: cúrcuma, pimienta blanca, mostaza, macis, cilantro, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena y anís.

    Nuestro curry es de la variedad London Finest. Esta variedad es la mejor que existe y destaca por su sabor suave con toques picantes.

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  • Sesamo blanco
    0,60 12,00 

    Las semillas de sésamo blanco, sin tostar, combinan excelentemente en ensaladas, yogures, etc. También podemos encontrar las semillas de sésamo en productos horneados como son las galletas, el pan, tortas, etc. Muy usadas en la cocina árabe como ingrediente del humus.

    Las semillas de sésamo son lisas, bastante brillantes, resbaladizas y no muy duras. También llamado ajonjolí.

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  • Mostaza negra en grano
    0,75 15,00 

    Las semillas de mostaza negra son granos oscuros que provienen de la planta herbácea Brassica Nigra.

    Estas semillas son pequeñas, de cerca de un milímetro de diámetro, de un color marcadamente oscuro y de una textura homogénea.

    El sabor que desprende la mostaza negra es aromático y picante. Su olor es intenso, similar al de la mostaza amarilla pero más potente.

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Hierbas para cocinar

  • Pebrella silvestre en hojas
    1,70 65,00 

    La pebrella (Thymus Piperella) es una planta de la familia del tomillo pero de sabor y aroma mucho más intenso. Es una planta autóctona de la Comunidad Valenciana y limítrofes y crece, particularmente, en la Sierra de Mariola.

    Las hojas de la pebrella son la única parte aprovechable cuando están secas. Sus usos van desde la carne, arroces, gazpacho manchego, guisos, hasta aliño de aceitunas…

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  • Estragon seco
    2,40 24,00 

    El estragón seco es una hierba para cocinar cuyo origen es la planta perenne Artemisia dracunculus. Este condimento se caracteriza por tener unas características únicas que proporciona a las recetas donde se usa.

    Esta especia cuenta con un sabor con tonos aromáticos y picantes, que recuerdan en cierto modo al anís. Se utiliza, habitualmente, en salsas, aceites, vinagres, así como ensaladas, carnes, pescados o verduras.

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  • Hierbas aromaticas o provenzales en hojas (con pebrella)
    1,50 30,00 

    Las hierbas provenzales acompañan parrilladas, salsas, asados, guisos y pescados. En algunos países se mezclan a menudo con requesón y arroz. La composición de esta mezcla agrupa al tomillo, la mejorana, el orégano, el romero, la albahaca, el hinojo, el perifollo, el estragón, el laurel, la ajedrea y la pebrella.

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  • Romero seco
    1,00 20,00 

    El romero seco la hierba aromática que proviene del arbusto Rosmarinus Officinalis. Es un condimento que se emplea en multitud de recetas gracias a su agradable y peculiar aroma y sabor.

    Normalmente, se utilizan sus hojas secas, de color verde vivo y de ligero tamaño, para dar sabor a los platos. También puede utilizarse fresco, aunque su uso es más limitado.

    Además, el romero seco cuenta con numerosos beneficios para el cuerpo humano, siendo un magnífico diurético y tonificante. ¡No dejes de probar la infusión de romero!

     

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Mezclas de especias

  • Especias Curcuma Latte
    1,80 18,00 

    La mezcla de especias Cúrcuma Latte es el preparado natural que se emplea para elaborar la deliciosa “Golden Milk” o “Leche Dorada”. Cuenta con increíbles propiedades medicinales, entre las que destacan las antiinflamatorias y antioxidantes.

    Este producto está elaborado en base a especias 100% naturales como la cúrcuma molida, cardamomo molido, jengibre molido, canela en polvo y pimienta negra. Con esta mezcla de especias, solo tendrás que espolvorearla sobre la leche vegetal para proporcionarle un sabor, un aroma y unos beneficios espectaculares.

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  • Fondo de marisco con azafrán a granel
    2,00 40,00 

    El fondo de marisco con azafrán es el fumé que necesitamos para hacer cualquier plato que lo requiera, pero deshidratado. El sabor es el mismo que si lo hicieramos en casa pero con el consiguiente ahorro de tiempo y espacio.

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  • Tikka Masala
    1,50 30,00 

    Tikka Massala es una mezcla de especias originaria de la India. Esta mezcla cuenta con multitud de especias entre sus ingredientes y se obtiene al combinarlas molidas hasta obtener un polvo homogéneo amarillo oscuro.

    El olor de esta mezcla de especias es muy aromático. Su sabor es ligeramente picante y cálido.

    El condimento Tikka Masala se usa con legumbres, carnes, verduras, pescado…

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  • Especias para callos
    1,50 15,00 

    Las especias para callos son un preparado natural que se utiliza para potenciar el sabor de uno de los platos más característicos de la gastronomía española.

    Los ingredientes que forman esta mezcla son la cayena en polvo, laurel molido, pimentón dulce, comino molido y pimienta negra molida.

    El preparado de especias para callos son de un color rojizo, gracias al color del pimentón, y se utilizan en polvo.

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En 2015 decidimos dar el salto a internet con nuestra página web ComprarEspecias.net, donde ofrecemos la mejor selección de productos. En nuestra tienda de especias online puedes encontrar un catálogo de cerca de 200 variedades diferentes y, si no la tenemos en tienda online, pregúntenos porque es posible que la tengamos en nuestra tienda física.

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Además, también tenemos accesorios para la cocina como pueden ser ralladores para la nuez moscada. Somos expertos en especias y estaremos encantados de ayudarte. Por otro lado, en nuestro blog y en nuestras fichas de productos te contamos todo en especias.

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