Pimienta blanca en grano:
La pimienta blanca en grano proviene de las bayas maduras del Piper nigrum, recolectadas y luego despojadas de su cáscara exterior roja. Con un sabor más suave y menos picante que su contraparte negra, esta especia es valorada en la cocina por su capacidad de añadir un toque cálido a los platos sin alterar su aspecto visual.
Este condimento es esencial en recetas de salsas, sopas, purés y platos de carne o verduras.
Información técnica:
- Ingredientes: 100% pimienta blanca en grano.
- Formato: Disponibilidad en 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg.
- Origen: Vietnam e Indonesia.
- Información nutricional (por 100g): Valor Energético: 294,8 KCal. Grasas: 2,1 g. Ác. Grasos saturados: 0 g. Hidratos de carbono: 67,8 g. Azúcares: 0 g. Proteínas: 10,5 g. Fibra: 26,1 g.
- Alérgenos: No contiene.
- Gluten: No contiene.
- Conservación: Mantener en envase cerrado en un espacio seco y fresco, alejado de la exposición solar y de la humedad.
- Modo de empleo: Utilizar entera para infusionar preparaciones culinarias durante la cocción o molida para una distribución uniforme del sabor.
- Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 2 años desde su compra.
También disponible pimienta blanca molida.
Propiedades:
- Contiene elevados niveles de fibra, ayudando a regular el tránsito intestinal y mejora los síntomas de estreñimiento.
- Contiene vitaminas de los grupos A, B, C, D y K, y también es rica en calcio, potasio, yodo, zinc, magnesio y hierro.
Usos de la pimienta blanca en grano:
Esta especia se emplea en la preparación de salsas como la clásica bechamel, así como en mayonesas caseras, o en cualquier otra salsa que esté preparada a base de nata o de queso. También encaja perfectamente en cremas, carnes de ave, patatas hervidas y encurtidos.
¿Estás pensando en probar esta especia? ¡No pierdas la oportunidad de comprar pimienta blanca en grano!
Si estás pensando en comprar pimienta blanca en grano debes saber que, a diferencia del resto de pimientas, es una especia mucho más suave, pero con toques y aromas cálidos igualmente. Su sabor menos picante hace de ella una opción perfecta para incorporar en multitud de recetas.
Raquel Alcácer (propietario verificado) –
Me encanta esta especia para la salsa bechamel que preparo. Me la recomendaron en la Parada cuando fui al Mercado a por especias y es que queda mucho mejor que antes y no hace falta utilizar grandes cantidades. Muchas gracias.