1,30 € – 26,00 €
La Pimienta de Jamaica Molida es el polvo que se consigue al moler los granos del fruto de la planta tropical Pimienta Dioica.
El sabor y el aroma que posee esta especia es completamente distinto a cualquier otro tipo de pimienta. El motivo de ello es porque tiene matices que recuerdan a la canela, el clavo, la nuez moscada molida o la pimienta negra entre otras. Esta combinación de sabores en un única especia hace que, en idioma anglosajón, se le conozca como all spices.
La Pimienta de Jamaica molida es la molienda del fruto de color de tonos marrones y de un tamaño mediano, que proviene del árbol de origen tropical denominado Pimienta Dioica. Este polvo fino marrón, que se utiliza como especia, es también denominado como guayabita en polvo, pimienta dulce, pimienta inglesa, malagueta o allspices.
El polvo que se obtiene al moler estas bayas ha sido utilizado durante muchísimos siglos para perfumar, ya no solo platos, sino también el cuerpo de reyes o líderes difuntos. Durante años, esta especia fue uno de los productos más valorados del mundo, utilizándose para el intercambio de materias primas.
Si estás sopesando el hecho de comprar pimienta de Jamaica molida, debes saber que en nuestra tienda online encontrarás esta especia al mejor precio.
La pimienta de Jamaica molida cuenta con una amplia variedad de usos. Sin duda, entre los principales destaca la gastronomía, puesto que es un aromatizador y saborizante natural de una elevada calidad.
¿Y por qué destaca la pimienta dulce molida en la cocina? Fundamentalmente por el sabor y aroma que es capaz de conferir a los platos. Estas características destacan por ser completamente diferente a la de otras especias como la pimienta negra, la pimienta blanca o la pimienta de Sichuán. Cuando estas pimientas tienen un sabor ligeramente picante, la pimienta de Jamaica en polvo se caracteriza por ofrecer a los platos sabores más dulzones.
Respecto a su uso en la cocina, esta especia se utiliza en la gastronomía del Caribe: zumos con frutas exóticas, ensaladas tropicales, plátanos asados… También es uno de los ingredientes que forman parte de la típica salsa barbacoa.
En Europa, este producto se puede encontrar en la elaboración de algunos quesos franceses, en verduras, estofados y salsas británicas, así como también en pastas, pescado o panes daneses. En los países escandinavos, la pimienta de Jamaica Molida se utiliza para los típicos pasteles de carne.
La pimienta de Jamaica molida es una especia que cuenta con diferentes propiedades. Pese a ello, quizás, su beneficio principal y por lo que más destaca es por ser un analgésico y un antiséptico natural que se viene usando desde hace miles de años. Esto es porque está compuesto, entre otros, por eugenol.
Por eso, esta especia molida se ha venido utilizando como remedio natural para dolores bucales, así como también a nivel intestinal. Además, es un producto natural que cuenta con propiedades digestivas y antiinflamatorias.
Si estás pensando en comprar pimienta de Jamaica molida, en nuestra tienda online podrás hacerte con esta especia de la máxima calidad. En La Parada de las Especias somos expertos desde 1928 en la venta de especias y, más en concreto, de esta. Además, vendemos a granel por lo que decides exactamente la cantidad que requieres de la especia.
Por otro lado, contamos con envíos de 24/48 horas, por lo que tendrás la compra que realices en muy poco tiempo en casa. No pierdas la oportunidad de comprar esta especia. Si cuentas con este producto, podrás dar un toque especial a prácticamente cualquier plato, otorgándole mayor calidad con sabores y aromas únicos.
Respecto a si existe Pimienta de Jamaica molida en Mercadona o Carrefour, actualmente estos supermercados no tienen este producto. El motivo es porque se trata de un producto muy especial y que no es tan fácil de conseguir en tiendas tan generalistas. Para conseguirlo, debes acudir a tiendas especializadas, ya que estos supermercados no cuentan con este tipo de productos.
Además, a diferencia de estos supermercados como Mercadona, nuestras especias se comercializan a granel, no en botes predefinidos de un tamaño. Esto lo que permite es que puedas ahorrarte el coste del recipiente, así como elegir la cantidad exacta de este producto que necesitas.
Desconocemos si en un futuro Mercadona y Carrefour, entre otros supermercados, contarán con especias tan exclusivas, pero de momento no es así. Por lo que si quieres comprar pimienta de Jamaica molida, deberás consultar en tiendas especializadas.
El comino molido tiene un sabor ligeramente amargo y picante, muy parecido al del anís y al eneldo aunque con toques más cítrico.
El olor característico del comino molido lo podemos encontrar en muchos de los platos de la cocina india, siendo uno de los ingredientes principales del curry.
El clavo molido es el polvo de la especia Syzgium aromaticum. Se obtiene de moler el clavo hasta reducirlo a un fino polvo de color oscuro.
El clavo molido se debe utilizar con precaución, porque tiene un sabor fuerte y marcado. Se utiliza en guisos de carne, de lentejas, en sopas, marinadas de pescado o carne, pasteles, vinos calientes, caldos cortos, adobos, salsas…
Las semillas de cilantro son los pequeños frutos de color marrón que proceden de la planta del cilantro Coriandrum Sativum. Es una especia que se utiliza cuando las semillas están completamente maduras y secas.
El cilantro en grano posee un sabor especiado, con tonalidades dulces y suaves, que recuerdan a la naranja. Sus usos más habituales son en currys, salsas, carnes, pescados…
La cayena molida es el polvo de las guindillas desecadas y otros picantes. Se trata de una especia natural, de color rojizo que destaca por su aroma y sabor picante.
También conocida como pimienta de cayena, se suele emplear en la cocina para elaborar platos que lleven picantes, como en el caso de los chiles y las guindillas. También condimenta salsas, estofados o sopas, así como también quesos e, incluso, la mayonesa picante.
