El ajenjo es una hierba de sabor amargo, famosa por su uso en la elaboración de bebidas como el vermut o la absenta. En la cocina, se utilizan sus hojas secas para aportar un toque acerbo a licores y alimentos.
Ajenjo
1,25 € – 12,50 € Impuestos incluidos
Descripción
Ajenjo:
El ajenjo, derivado de la planta Artemisia absinthium, es una hierba reconocida por su intenso sabor amargo y por sus destacadas propiedades y beneficios.
Tradicionalmente, sus hojas secas se utilizan en la elaboración de licores como la absenta o el vermut y en remedios naturales. También se emplea en pequeñas cantidades para condimentar platos y bebidas.
Esta hierba es valorada, principalmente en áreas geográficas como Europa o África, por su sabor y por su capacidad para estimular el apetito.
Información técnica:
- Ingredientes: 100% hojas de ajenjo.
- Aroma y sabor: Hierba muy aromática de sabor amargo.
- Formato: Disponible en paquetes de 50g, 100g, 250g, 500g y 1kg.
- Origen: Rumanía.
- Otros nombres: Hierba santa, ajorizo, asensio.
- Precio: 1,25€/50grs.
- Conservación: Almacenar en condiciones de poca humedad y a una temperatura inferior a 20 grado. Preservar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
- Modo de empleo: Usar con moderación en la cocina debido a su sabor intenso. Se puede emplear en la preparación de licores, infusiones y como condimento en recetas específicas.
- Consumo preferente: Consumir antes de los 2 años desde su compra para disfrutar de su máxima calidad y efectividad.
Usos del ajenjo:
- Usos culinarios: Se trata de una hierba que cuenta con un sabor y un aroma amargo, que la convierten en un ingrediente interesante para incorporar a bebidas y algunos platos. Es uno de los ingredientes indispensables de las especias para vermut.
- Otros usos: Se ha utilizado tradicionalmente por sus beneficios para el organismo a nivel digestivo y nervioso.
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2 valoraciones en Ajenjo
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Jesús Padilla (propietario verificado) –
¡Muy buena calidad! Le doy 5 estrellas a este producto. Repetiré seguro.
Jordi Romero (propietario verificado) –
Auténtico ajenjo. No lo encuentras en otro lugar así.