¿Qué es la menta seca?
La menta seca es la hierba aromática y medicinal que proviene de la especie vegetal Mentha Piperita. De ahí que, en muchas ocasiones, se le conozca como menta piperita, piperita o menta negra. Esta hierba destaca, principalmente, por un aroma y sabor muy fragantes, frescos y agradables. Algo que lo convierten en un producto único, capaz de proporcionar ese toque fresco y dulzón a cualquier receta, bebida o preparación. Tiene parecido a la hierbabuena.
Más allá de las características que proporciona la menta seca en la cocina, hay que señalar que esta planta posee también propiedades para el organismo muy beneficiosas. Todo ello, convierten a esta hierba en un completísimo producto.
El origen de esta hierba es la Mentha Piperita, una planta de tamaño pequeño (unos 40-80 centímentros), que crece en temporada estival. Sus hojas secas es lo que se utiliza como condimento para aromatizar nuestros platos.
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Usos de la menta seca
La menta seca tiene multitud de usos en la cocina. De hecho, se trata de un producto de una versatilidad tan grande, que puede utilizarse en recetas de todo tipo: saladas, dulces, de repostería, bebidas…
Gracias a ese aroma tan característico, la menta piperita se utiliza en dulces como chicles, caramelos o helados, siendo posiblemente uno de los sabores más utilizados en lo que se refiere a estos productos. También se emplea en otras recetas de repostería.
Por otro lado, también podemos encontrar esta hierba en recetas saladas como por ejemplo en ensaladas, en sopas, en pizzas e, incluso, en platos de carne.
Además, la menta también se usa para preparaciones de bebidas. En este sentido, la infusión de menta seca es uno de sus usos más comunes.
Propiedades de la menta seca
Más allá de sus cualidades culinarias, que ya han sido comentada, la menta seca cuenta con propiedades y beneficios que contribuyen a mejorar nuestro organismo.
En primer lugar, se trata de una hierba con un gran poder expectorante y antiinflamatorio. Se emplea para el tratamiento de problemas respiratorios gracias a sus propiedades para prevenir la tos. También cuenta con beneficios digestivos, ayudando a reducir los problemas de gases, hinchazón o dolores de la barriga.
Otro de sus usos más comunes es para combatir el mal aliento.
Además es una importante fuente de antioxidantes, minerales y vitaminas.
¿Cómo secar las hojas de menta?
Saber cómo secar las hojas de menta es importante porque nos ayudará a poder deshidratar la menta fresca y poder hacer un uso más relevante de las mismas. Sin embargo, a la hora de secar las hojas de esta planta, hay que tener en cuenta que se trata de un proceso largo y que hay que realizar con procesos más sofisticados para poder asegurarnos de que el proceso de secado se realiza con éxito.
Por lo tanto, pese a que existe maquinaria para secar las hojas de menta o incluso se pueden secar al sol durante unos días, lo más recomendable es no hacer experimentos y contar con las hojas ya secas. De esta forma, nos aseguraremos de que el producto que estamos consumiendo preserva todas sus cualidades y que es óptimo para utilizarlo en nuestros platos.
¿Dónde comprar menta?
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Precio de la menta seca
El precio de la menta seca es de 1,25 euros cada 50 gramos (25€/kg). Este producto se utiliza en cantidades muy pequeñas. Por ejemplo, para una infusión necesitaremos unos 3 ó 4 gramos de esta hierba. Por lo tanto, con 100 gramos, tenemos para preparar, aproximadamente unas 25 infusiones de menta.
El precio de la menta es económico, conociendo la gran cantidad de usos que le podemos dar, así como también sus propiedades y beneficios.
¿Por qué comprar hojas de menta seca?
Comprar menta seca responde a multitud de razones. Lo que está claro es que es un producto que debes tener, sí o sí, en tu despensa. Primero porque se trata de un producto bastante asequible y que se puede comprar de una manera muy fácil.
En segundo lugar, hay que tener en cuenta la multitud de propiedades y beneficios que ofrece esta hierba aromática para nuestro organismo, siendo una fuente de vitaminas y minerales. Además, nos ayuda en el tratamiento de problemas como los resfriados o los digestivos.
Por último, deberías comprar menta por su alto valor gastronómico. Es una hierba que posee un aroma y un sabor únicos y muy agradables.
Amparo Hipólito (propietario verificado) –