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El anís estrellado o badiana, es muy apropiado para distintas elaboraciones culinarias, sopas, guisos, salsas y también repostería. Además, forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, las que incorporan los cinco sabores de la cocina china, el dulce, el amargo, el ácido, el salado y el umami.
Su forma, peculiar y bonita, describe perfectamente su nombre. Si estás pensando en comprar anís estrellado, cuenta con la mejor selección en nuestra tienda online.
Una de las pocas especias utilizadas en la cocina china, y que la gente va a comprar es anís estrellado, es originario del sur de China y de Vietnam. Es una bonita especia, fruto de un pequeño árbol de hoja perenne de la familia del magnolio. Esta especia tiene forma de estrelle irregular de ocho puntos. Su nombre en chino significa ocho puntas.
A pesar de que comparten nombre, el anís estrellado poco se parece al anís verde en grano. En lo único que se parecen es en el aroma. Tanto de una como de otra, se obtienen valorados aceites esenciales con claro olor anisado.
En cuanto a los usos del anís estrellado, los chinos añaden frecuentemente esta especia a los platos de ave y cerdo; es también un ingrediente clave del polvo de cinco especias chinas. La cocina vietnamita utiliza esta especia en la sopa de buey o pho. Es un condimento ideal para el pollo asado y casa my bien con el pescado a la brasa, los escalopes y los caldos.
En Occidente, se utiliza para condimentar panes, bizcochos, galletas… Aunque también en sopas y, cómo no, en infusiones, cafés y tés.
También se utiliza para aromatizar licores como el anisete o el pastis, y se utiliza en chicles y en confitería.
Las propiedades del anís estrellado son múltiples. Se trata una especia que destaca por los beneficios que aporta para la salud.
Esta especia se ha venido utilizando para aliviar cólicos, reumatismos, gastroenteritis, así como también para sanar catarros o gripes. Cabe destacar que, en muchas ocasiones, se ha empleado para dotar de sabor y olor a medicamentos, jarabes, pastillas… Además, como el anís verde, se utiliza también para eliminar el mal aliento.
Entre las vitaminas que podemos obtener de su consumo destaca la vitamina A y C, así como también minerales como el zinc, el magnesio o el calcio.
Existen muchas formas de comprar anís estrellado. Puede ser las estrellas enteras o molidas. Lo más recomendable es hacerte con las estrellas enteras, puesto que esto te permitirá conservarlas mucho mejor y, en un momento dado si lo quisieras molido, poder macharlas tú mismo para que el polvo del anís sea mucho más reciente.
De todos modos, se trata de una especia que se utiliza sobre todo en repostería, en infusiones y en cualquier receta que queramos aromatizar. Sin duda, contar con este producto nos ofrece una gran versatilidad en la cocina, ayudando a dar ese salto de nivel a nuestras recetas. No dudes en comprar anís estrellado en nuestra tienda online.
Comprar anís estrellado es prácticamente imprescindible si eres amante de las especias. En primer lugar, por los beneficios que aporta, ya que se trata de un alimento con enormes propiedades curativas y con aportes vitamínicos y minerales altos.
Por otro lado, en este especia es destacable el aroma y sabor que desprende y que ofrece un abanico de posibilidades amplísimo a las recetas. Su sabor y aroma recuerda a la regaliz, pero con toques mucho más suaves. Por eso, contar siempre con esta especia en la despensa debe ser una obligación para todo amante de la cocina.
Si no sabes dónde comprar anís estrellado no te preocupes porque en nuestra tienda online puedes adquirirlo. En esta misma página puedes hacerte con esta especia de calidad excelente, ya que se trata de un producto que se mima mucho en La Parada de las Especias.
Por otro lado, has de saber que al hacerte con esta especia en nuestra página estás consiguiendo uno de los mejores que puedes encontrar. Además, lo puedes recibir en tu casa en 24 horas ya que contamos con envíos rápidos.
A través de nuestra web puedes comprar anis estrellado de una forma muy cómoda. Solo debes introducir en el carrito la cantidad exacta de este producto que deseas adquirir, ya que vendemos a granel. Una vez lo has seleccionado, debes finalizar la compra e indicar dónde quieres recibir el producto. Una vez lo hayas comprado, en 24 horas tendrás tu anís estrellado.
También puedes comprar anís estrellado en Valencia en nuestra tienda física en el Mercado Central.
Desconocemos si hay anís estrellado en Mercadona, pero la principal diferencia es la posibilidad de poder a comprar a granel esta especia, cosa que no te ofrecen las grandes superficies. Comprar esta especia a granel te permite tener un producto fresco y que, posiblemente, mantenga de mejor forma todo su sabor y potencial.
Por otro lado, las especias de Mercadona las tienes que comprar en un bote de plástico, lo que supone que las cantidades que se compran son mucho más bajas y a un precio superior. Por no hablar de que en esos casos, el bote también se está pagando. Por eso, siempre es preferible intentar conseguir las especias a granel, puesto que son todo ventajas y es más económico.
El precio del anís estrellado es 35€/kg. No obstante, comprar un kilo es solo si lo utilizas mucho en repostería, hostelería o cualquier forma de uso superior. Lo más normal es contar con unos 100 gramos, que son 3,50 euros y que es una cuantía bastante más asequible y asumible para casi cualquier bolsillo.
En nuestra tienda online podrás comprar anís estrellado a granel. Así que tú puedes escoger cuánto quieres comprar.
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El eneldo es un ingrediente básico sobre todo para la elaboración de encurtidos y pescados, su combinación con el salmón es conocida por todos como en el caso del salmón marinado o la preparación del gravlax que es un aperitivo escandinavo que consiste en finas rodajas de salmón curadas, marinadas con sal, azúcar y eneldo.
El romero seco la hierba aromática que proviene del arbusto Rosmarinus Officinalis. Es un condimento que se emplea en multitud de recetas gracias a su agradable y peculiar aroma y sabor.
Normalmente, se utilizan sus hojas secas, de color verde vivo y de ligero tamaño, para dar sabor a los platos. También puede utilizarse fresco, aunque su uso es más limitado.
Además, el romero seco cuenta con numerosos beneficios para el cuerpo humano, siendo un magnífico diurético y tonificante. ¡No dejes de probar la infusión de romero!
El orégano molido es la hierba aromática Origanum Vulgare presentada en un fino polvo verde que se utiliza como especia, sobre todo, en la cocina mediterránea. Esta especia es considerada una de las especias más destacadas y utilizadas del mundo.
El aroma de esta especia es intenso, cálido y muy fragante. De hecho, es una de las especias con mayor poder aromatizador que existe. Su olor es tan característico y agradable que es reconocible en cualquier receta. Por otro lado, su sabor es cálido, especiado y único.
El orégano es una hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una intensa personalidad aromática a las elaboraciones en las que participa como ingrediente.
Carlos Garcia (propietario verificado) –
He utilizado este anís estrellado en unos bizcochos y el resultado ha sido fantástico. Recomiendo comprar anís estrellado en La Parada de las Especias, sin duda.