Las mezclas de especias son la combinación de diferentes especias y condimentos que aportan sabores únicos a nuestras recetas. Normalmente, estas combinaciones de ingredientes proporcionan un sabor y un aroma único, gracias a la capacidad que tienen las especias de potenciarse entre sí si sabemos combinarlas correctamente.
A las mezclas de especias se les puede denominar de diferentes maneras: preparados, sazonadores, masalas, curry… La denominación dependerá, sobre todo, de la zona del mundo en la que nos encontremos. Por ejemplo, en la cocina árabe se hablará fundamentalmente de masalas cuando nos estemos refiriendo a estas mixturas.
De hecho, es en estos países de tradición árabe donde, estas mezclas llegan al siguiente nivel, siendo capaces de mezclar hasta 20 ó 30 especias diferentes, en su medida específica, para crear auténticas delicias para nuestro paladar.
Entre los usos más importantes de estas combinaciones de especias, cabría destacar las que se emplean con carnes, pescados o verduras. Rara vez se utilizan para postres o pasteles, aunque existen algunas mezclas como las 5 especias chinas que sí tienen este fin.
Sobre su modo de usarlas, las mezclas de especias suelen utilizarse en polvo, ya que son el resultado de mezclar todas las especias molidas. Por lo tanto, su uso es tan simple como espolvorearlas sobre nuestras recetas. Respecto al aroma, sabor o colores, esto dependerá principalmente de la mezcla que estemos utilizando, ya que unas u otras tienen sus cualidades y propiedades específicas.
Si quieres comprar mezclas de especias, en nuestra tienda online puedes hacerte con una gran cantidad de combinaciones diferentes desde la cocina árabe a la europea o americana.
¿Cuáles son las mejores mezclas de especias?
Aunque existen diferentes mezclas de especias, es complicado determinar cuáles son consideradas mejores. Al fin y al cabo, se tratan de productos que proporcionan un sabor y un aroma muy concreto a nuestros platos y, como todo, dependerá del gusto de cada persona.
Entre las mejores mezclas de especias podemos destacar:
- Especias Tikka Masala
- Garam Masala
- Ras el Hanout
- Curry
- Zaatar
- Tandoori Masala
- Harissa
- Sazonador de fajitas
- Sazonador para pescado
- Especias para carne
- Especias para ensalada
- Especias barbacoa
Estas son algunas de las más destacadas que puedes comprar en nuestra tienda online, aunque disponemos de más variedades.
Uno de los aspectos que hay que tener claro también respecto a las mezclas de especias es que, en función de la zona en la que nos encontremos, la receta para preparar una mezcla variará. Es decir, que no será lo mismo una misma mezcla de especias, por ejemplo, Ras el Hanout en Marruecos que en Argelia. Aunque, en ocasiones, las recetas e ingredientes son muy similares.
Mezcla de especias para carne
Existen numerosas mezclas de especias para carne. En nuestra tienda online puedes encontrar un sazonador para carne ya elaborado exclusivamente para ello.
No obstante, existen otras mezclas como, por ejemplo, Ras el Hanout, Garam Masala o las especias cajún (que ofrecen un sabor típico americano), que debes probar en tus recetas de carne.
Mezcla de especias para pollo
Nuestro sazonador para carne es una mezcla de especias para pollo ideal. Se trata de un preparado súper completo para otorgar a nuestras recetas de pollo de un sabor único y muy sabroso.
Otras mezclas de especias que casan muy bien con el pollo son, por ejemplo, el tandoori masala o el tikka masala, que es la combinación por excelencia para preparar este ave. En este sentido, tampoco podemos olvidarnos del pollo con curry.
Mezcla de especias para verduras
Respecto a la mezcla de especias para verduras, en nuestra tienda online puedes adquirir un preparado para ensaladas, así como con cualquier tipo de verdura.
Otras combinaciones de especias posibles para las verduras son la mezcla harissa o el zaatar, que recomendamos mucho para utilizar en parrilladas de verduras.
¿Por qué comprar mezclas de especias?
Comprar mezclas de especias es fundamental para todos los amantes de la gastronomía, de las recetas y de innovar en la cocina. Se tratan de productos únicos, tradicionales y con mucha historia, que nos hacen viajar a otras culturas y sabores con el paladar.
Sin duda, su enorme versatilidad y la multitud de usos diferentes que proporcionan, las convierten en argumentos imprescindibles para nuestra despensa. Estos productos nos ayudarán a salir de la monotonía y de aportar puntos completamente nuevos. Además, estas combinaciones especiadas casan perfectamente con diferentes tipos de alimentos: verduras, carnes, pescados, legumbres…
Otro motivo por el que comprar mezclas de especias y condimentos es por las propiedades que nos ofrecen para el organismo. Se tratan de productos elaborados en base a ingredientes 100% naturales, que no dejan de ser especias reunidas y que, ya de por sí, cuentan con beneficios para la salud, vitaminas y minerales.
¿Dónde comprar mezclas de especias?
En nuestra tienda online es donde comprar mezclas de especias al mejor precio. Nuestra empresa lleva casi 100 años comercializando las mejores mezclas de especias del mundo, importadas directamente desde sus lugares de origen para ofrecer los sabores más genuinos y únicos del mundo.
Además, nuestras mezclas se compran a granel. De esta forma, el usuario puede seleccionar la cantidad que desea adquirir de cada producto, haciendo una compra mucho más sostenible.
No pierdas la oportunidad de hacerte con joyas gastronómicas de muchas partes del mundo con nuestros preparados de especias y condimentos.