Ñora picada o molida

¿Qué es la ñora picada?

La ñora picada, o molida, es la especia que se utiliza como condimento tras someter a las ñoras secas a un proceso de triturado. En la zona de la Comunitat Valenciana, Catalunya, Baleares y Murcia es un producto muy utilizado en recetas de todo tipo, gracias a las características que proporciona a las comidas.

Este producto, también conocido como pimentón de hojilla, destaca por poseer un marcado color rojo, derivado del propio tono de los pimientos de la variedad Capsicum Annuum.

El sabor que proporciona esta especia no es picante, sino que es más dulzón y suave que otros pimientos secos. El aroma que envuelve a este ingrediente es profundo.

Usos de la ñora picada:

Este ingrediente condimenta platos de arroz, principalmente la paella valenciana y los arroces de marisco, así como la fideuà. También se utiliza para sazonar salsas, cremas, platos de pescado, guisados, estofados, patatas…

Este producto es empleado, sobre todo, en la cocina de la zona mediterránea, más en concreto, en Alicante, Valencia, Murcia y Catalunya.

Modo de empleo de la ñora molida:

Este producto se utiliza espolvoreándolo sobre la preparación culinaria en el momento de cocción. Para ello, podemos utilizar una cuchara pequeña e ir suministrando las porciones.

Al utilizar la ñora picada estamos usando un condimento 100% natural, con multitud de propiedades. No pierdas la oportunidad de usar este ingrediente de forma más habitual.

 
 
 
  Excelente  
    
 A base de 393 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
 
 
 Tere Glez 
 
2024-04-04
 
 
  
Genial, producto en buen estado, bien empaquetado, llegó a su tiempo... todo de diez. Gracias!!!
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Jaime SM 
 
2024-04-04
 
 
  
Gran calidad en sus productos.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Beatriz Sánchez 
 
2024-04-03
 
 
  
Buena comunicación con la tienda y excelentes productos. Muy recomendable
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Fernando Herrero 
 
2024-04-03
 
 
  
Sencillo, rápido y, sobre todo, guardan calidad. Un 10
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Alicia Gaetan 
 
2024-04-03
 
 
  
Relación calidad, precio de 5 estrellas.
Además llegó muy rápido
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Antonio Pérez 
 
2024-03-24
 
 
  
Envío muy rápido. Tanto la manzanilla como el anís verde, son de muy buena calidad.
Establecimiento muy recomendable, según mi experiencia.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Iosi Inglada 
 
2024-03-20
 
 
  
La experiencia ha sido buena y seguro que repetiré.
Buen producto, buen servicio y buen precio