El ají argentino es un ingrediente esencial en la cocina Argentina. Destacado por su sabor picante, esta especia procede del pimiento Capsicum spp. Este aji molido, al tratarse de un producto 100% natural, destaca por sus cualidades culinarias y sus propiedades, gracias a su contenido en capsaicina.
Pudiéndose emplear en recetas de todo tipo, desde pescados a hortalizas o carnes, es uno de los ingredientes básicos del preparado chimichurri.
La carne de ñora es la pulpa extraída del pimiento murciano Capsicum Annum que es característicamente pequeño, redondo y seco. Este alimento es muy utilizado en toda la Comunidad Valenciana, Cataluña y Murcia para la preparación de arroces y salsas.
La carne del pimiento choricero es la pulpa que se extrae del pimiento rojo típico de la zona norte de España. Se trata de un alimento muy valorado en la gastronomía vizcaína y que se usa en multitud de recetas, sobre todo con guisos y salsas.
Respecto al sabor y aroma de la carne de pimiento choricero, ésta destaca por tonos ligeramente dulzones y penetrantes.
Este producto se conserva de forma 100 % natural sin conservantes, ni ningún producto químico.
Originarias de La Rioja, las guindillas riojanas son una variedad de pimiento que es conocido por aportar un sabor suave y un toque de picor sutil a los platos.
Estos pimientos son comúnmente utilizados para aromatizar el aceite, así como en recetas de guisos, salsas, conservas…
Las ñoras secas son pimientos dulces y de forma redondeada, fundamentales en la gastronomía española, perfectos para salsas, guisos y paellas.
Su sabor único, que proporciona notas dulces, enriquece cualquier plato sin añadir picante, convirtiéndolas en un ingrediente imprescindible para los amantes de la cocina mediterránea.
El pimiento choricero es un ingrediente característico de la gastronomía española, conocido por su sabor intenso con toques dulces. Este ingrediente es esencial en multitud de platos tradicionales en España, como la salsa vizcaína, el marmitako o las patatas a la riojana, aportando un toque único y auténtico a la cocina.