Colorante extra superior

El colorante Extra Superior es un colorante en polvo amarillo de alta calidad, que se emplea comúnmente para enriquecer visualmente una amplia variedad de platos, especialmente arroces y otras comidas que requieren un toque de color. Se trata del colorante de toda la vida.

Este producto destaca por su capacidad para mejorar estéticamente las preparaciones sin añadir sabor, siendo una alternativa excelente y segura al azafrán en términos de coloración.

Características del colorante extra superior:

Este ingrediente es especialmente valorado por su composición libre de gluten, haciendo que sea seguro para el consumo por personas celíacas. La seguridad y calidad de nuestro producto están certificadas y ofrecemos documentación a pedido para aquellos que requieren verificación de su composición sin gluten.

Aplicaciones:

El Colorante Extra Superior es fundamental en cocinas tanto domésticas como profesionales para agregar un atractivo visual sin modificar los sabores. Es ideal para darle vida a platos tradicionales como paellas y otros tipos de arroz, donde se busca replicar el color dorado que típicamente se asociaría con el uso de azafrán pero a un precio más accesible.

Información técnica sobre el colorante extra superior:

• Ingredientes: Sal, fécula de maíz y colorante tartracina (E-102).
  Contiene E-102 que puede tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños
• Cantidad neta: 50 gramos, 100 gramos, 250 gramos, 500 gramos y 1 kilogramo.
• Alérgenos: Su uso está destinado a toda la población en general no conteniendo ningún ingrediente catalogado como alérgeno según Reglamento (UE) 1169/2011. Sin gluten.
• Origen: España.
• Conservación: Conservar en envase cerrado, protegido de la luz solar y humedad.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Presentación: Tonalidad denominada verde menta. La intensidad del color varía mediante la disolución de más o menos cantidad de producto. El poder colorante de este producto es muy elevado, usando muy poca cantidad puede ser suficiente para conseguir un verde atractivo.
• Modo de empleo: Adecuado para una pequeña cantidad dispersada uniformemente en alimentos para alcanzar el color deseado.
• Consumo preferente: En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas: 5 años.