Si te gusta la comida mexicana, debes saber que una de las bases fundamentales de la gastronomía azt…
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Azafrán, Pimentón, Vainilla…
Especias
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,50 € hasta 60,00 €La pimienta rosa son los frutos del pimentero tropical Schinus Terbinthifolius. Esta especia, pese a su nombre, no es una variedad de pimienta realmente, ya que no procede del mismo árbol. Sus bayas tienen una corteza brillante y poseen un sabor fragante y agradable.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,75 € hasta 35,00 €
La nuez moscada molida es el condimento originario del fruto del árbol Myristica fragans, tras ser molido hasta conseguir un fino polvo de tono marrón. Con toques dulces y picantes, esta especia acompaña a la perfección tanto a platos salados como dulces.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,00 € hasta 20,00 €
El jengibre molido es la especia en polvo que se obtiene tras moler la raíz de la planta Zingiber officinale. Destacando por su sabor picante y ligeramente dulce, se emplea en multitud de elaboraciones culinarias, aportando un toque cálido y aromático.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 2,25 € hasta 90,00 €
La pimienta larga es una especia que proviene de la isla de Java en Indonesia. Este ingrediente se utiliza para aromatizar guisos, adobos, salazones, conservas, así como platos de carne, gracias a su sabor picante con toques dulces y anisados. Generalmente se utiliza entera y tiene una longitud aproximada de unos 3 centímetros.
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Hierbas para cocinar
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El orégano en hojas es una especia, conocida por sus hojas aromáticas que ofrecen un sabor agradable. Es ampliamente utilizado en la cocina, especialmente en platos mediterráneos e italianos, donde añade profundidad y calidez a salsas, carnes, y guisos.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 2,50 € hasta 12,50 €
Las finas hierbas son una de las mezclas de hierbas aromáticas más características de la gastronomía europea. Este condimento se caracteriza porque las hierbas que lo componen están cortadas de forma muy fina.
Esta mezcla de hierbas está formado por albahaca, orégano, perejil, romero y tomillo.
Este producto posee un aroma exquisito y suave, mientras que su sabor es vigoroso y muy agradable.
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Agotado
Las Hojas de Curry, también denominadas Murraya koenigii, son unas hierbas que tienen su origen en el árbol curry. Se trata de un árbol de pequeño tamaño que crece en las zonas tropicales de la India.
Pese a que reciben el mismo nombre, estas hierbas aromáticas no tienen nada que ver con la mezcla de especias curry.
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 0,60 € hasta 12,00 €
El hinojo en grano es una especia que se utiliza en la gastronomía española en encurtidos, aliños y salsas, por aportar un típico aroma anisado característico. Es un ingrediente habitual para aromatizar las populares aceitunas en distintas regiones de España.
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Mezclas de especias
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El sazonador de pollo es una mezcla de especias naturales que se emplean para condimentar las recetas de pollos, así como para cualquier otro tipo de carne blanca. Sus ingredientes son una combinación de diferentes hierbas aromáticas, ajo, pimienta, nuez moscada y sal.
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El garam masala es una mezcla de especias de tono marrón, con un sabor y un aroma especiado. Se obtiene tras la molienda de las especias enteran que lo componen (canela, pimienta, cardamomo, cilantro…). Su nombre se traduce como mezcla caliente.
Este condimento funciona de forma excepcional con legumbres, arroces, verduras, carnes, pescados…
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El aroma de humo es un condimento que proporciona un aroma y sabor ahumado sin necesidad de cocinar a leña o a la brasa.
Elaborado en base a extracto natural de humo, se utiliza para elaborar preparaciones de carne y pescado, como el salmón o el bacalao, entre otros.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - 2,30 €
Famosa mezcla para preparar todo tipo de paellas. Sazonador Paellero de la marca Carmencita.
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Blog de especias
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Tienda de especias y condimentos desde 1928
Desde 1928, La Parada de las Especias ha sido un referente en el Mercado Central de Valencia, ofreciendo una rica variedad de especias seleccionadas con el máximo cuidado y dedicación. Nuestro compromiso es llevarte los sabores más auténticos y frescos directamente del mercado a tu mesa, garantizando calidad y tradición en cada gramo de producto. Cada especia que encuentras en nuestra tienda es el resultado de años de experiencia y pasión por este fascinante mundo de los aromas y sabores.
En 2015 decidimos dar el salto a internet con nuestra tienda online, donde ofrecemos la mejor selección de productos. Aquí, podrás encontrar un catálogo de cerca de 200 referencias con productos de todas las partes del mundo.
Estaremos encantados de ayudarte y asesorarte de una manera profesional y con la experiencia que acreditan casi 100 años de historia y 4 generaciones dedicados al mundo de las especias.
¿Por qué comprar especias en nuestra tienda online?
Comprar especias online se ha convertido en una de las formas más cómodas de tener a tu disposición un sinfín de sabores, aromas y colores en tu cocina y hacer de tus platos auténticas obras de arte. ¿Y cómo lo haces? Sencillo: Añades las especias que desees al carrito, las compras y en 24/48 horas las recibes en tu domicilio. ¿Fácil, verdad?
Además, contamos con diferentes métodos de pago. Tenemos a tu disposición un teléfono al que llamar o escribir por WhatsApp que te ayudará ante cualquier duda.
Además, vendemos los productos a granel, por lo que tú decides la cantidad que quieres comprar, como si estuvieras en el propio mercado.
¿Quiénes somos?
La Parada de las Especias es la tienda de especias más antigua de Valencia. Desde nuestros inicios en un mercado ambulante a principios de 1900 hasta convertirnos en la primera parada de especias en el Mercado Central de Valencia tras su apertura en 1928, generación tras generación seguimos vendiendo azafranes, pimentones y especias de alta calidad, ahora dirigida por nosotros, el matrimonio de Sara y Domingo.
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Años
de historia familiar vendiendo especias
Formas de envío
Los envíos se realizan con la compañía GLS y Correos.
El coste del envío son 4,95 euros para envíos normales. El envío es gratuito en pedidos superiores a 50 euros.
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Sí, los envíos urgentes se entregan en 24/48h., contando únicamente días laborables de lunes a viernes.
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