Si te gusta la comida mexicana, debes saber que una de las bases fundamentales de la gastronomía azt…
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la mejor selección con más de 100+ condimentos y especias desde 1928
Azafrán, Pimentón, Vainilla…
Especias
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,25 € hasta 25,00 €La pimienta negra en grano son las bayas de la planta Piper Nigrum recolectadas en el punto de maduración más alto. Esta especia, caracterizada por sus granos negros de forma redonda, posee un intenso aroma y un sabor que tiende al picante.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,00 € hasta 20,00 €
Las semillas de amapola se utilizan como especia para condimentar preparaciones culinarias como repostería, arroces, pastas, ensaladas, panes, postres o bebidas, entre otros usos. Su sabor recuerda al de los frutos secos y su aroma es suave.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 0,75 € hasta 15,00 €
La mostaza negra son las semillas oscuras que produce la planta herbácea Brassica juncea y que son utilizados como especia. Su sabor es picante y ligeramente amargo, con un aroma fuerte y penetrante. Se utiliza para sazonar curries, encurtidos y aderezos, realzando las cualidades de estos platos.
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El sésamo negro es una semilla de color oscuro originaria de la planta Sesamum Indicum. Se trata de una especia muy popular en la cocina china y japonesa. En Occidente se suele emplear para condimentar bizcochos y panes. Su sabor recuerda al de la nuez.
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Hierbas para cocinar
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El tomillo seco es una hierba aromática que procede de la planta Thymus vulgaris. Es una planta que proporciona a nuestros platos un aroma y un sabor inconfundible.
Esta especia provee un gusto y un olor muy natural y enérgico, que recuerda a monte con toques ligeramente picantes. Se toma en salsas, pescados, carnes, sopas… También se utiliza para realizar infusiones.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,00 € hasta 20,00 €
La ajedrea es una hierba aromática seca del género Satureja que presenta un sabor agradable y profundo. Forma parte de la mezcla de hierbas provenzales y puede recordar ligeramente al orégano y al tomillo.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,00 € hasta 20,00 €
La salvia seca es la hierba aromática originaria de la especie vegetal Salvia Officinalis. Este producto cuenta con un gran poder aromatizador y se utiliza, principalmente, para condimentar platos de carne o verduras, así como para la preparación de en infusiones.
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El romero molido se produce a partir de las hojas desecadas y finamente trituradas del Rosmarinus officinalis, liberando un aroma penetrante y un sabor intensamente herbáceo y ligeramente amargo. Esta especia es esencial para aportar profundidad y complejidad a una variedad de platos con su característica fragancia que recuerda al pino y la menta.
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Mezclas de especias
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El condimento para pinchos morunos amarillos es una mezcla de especias basada en cúrcuma, comino y cilantro, diseñada para marinar carne y recrear el auténtico sabor de la cocina árabe. Se aplica mezclándolo con aceite de oliva, permitiendo que la carne absorba intensamente los sabores antes de cocinar.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 0,90 € hasta 18,00 €
El sazonador para pescado es una mezcla de hierbas y especias seleccionadas para potenciar el sabor de los pescados. Este condimento lo preparamos nosotros para garantizar su calidad y frescura. Sirve para todo tipo de pescados a la plancha o al horno.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - 2,30 €
Famosa mezcla para preparar todo tipo de paellas. Sazonador Paellero de la marca Carmencita.
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,75 € hasta 35,00 €
El preparado para paella es una mezcla de ingredientes como el pimentón, romero o azafrán calidad coupé molido, diseñado para dar sabor y color a la paella. Este condimento combina ingredientes clave para recrear el auténtico sabor de la cocina española, siendo apto para todo tipo de arroces.
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Blog de especias
Novedades, recetas e historia sobre las especias y condimentos
Tienda de especias y condimentos desde 1928
Desde 1928, La Parada de las Especias ha sido un referente en el Mercado Central de Valencia, ofreciendo una rica variedad de especias seleccionadas con el máximo cuidado y dedicación. Nuestro compromiso es llevarte los sabores más auténticos y frescos directamente del mercado a tu mesa, garantizando calidad y tradición en cada gramo de producto. Cada especia que encuentras en nuestra tienda es el resultado de años de experiencia y pasión por este fascinante mundo de los aromas y sabores.
En 2015 decidimos dar el salto a internet con nuestra tienda online, donde ofrecemos la mejor selección de productos. Aquí, podrás encontrar un catálogo de cerca de 200 referencias con productos de todas las partes del mundo.
Estaremos encantados de ayudarte y asesorarte de una manera profesional y con la experiencia que acreditan casi 100 años de historia y 4 generaciones dedicados al mundo de las especias.
¿Por qué comprar especias en nuestra tienda online?
Comprar especias online se ha convertido en una de las formas más cómodas de tener a tu disposición un sinfín de sabores, aromas y colores en tu cocina y hacer de tus platos auténticas obras de arte. ¿Y cómo lo haces? Sencillo: Añades las especias que desees al carrito, las compras y en 24/48 horas las recibes en tu domicilio. ¿Fácil, verdad?
Además, contamos con diferentes métodos de pago. Tenemos a tu disposición un teléfono al que llamar o escribir por WhatsApp que te ayudará ante cualquier duda.
Además, vendemos los productos a granel, por lo que tú decides la cantidad que quieres comprar, como si estuvieras en el propio mercado.
¿Quiénes somos?
La Parada de las Especias es la tienda de especias más antigua de Valencia. Desde nuestros inicios en un mercado ambulante a principios de 1900 hasta convertirnos en la primera parada de especias en el Mercado Central de Valencia tras su apertura en 1928, generación tras generación seguimos vendiendo azafranes, pimentones y especias de alta calidad, ahora dirigida por nosotros, el matrimonio de Sara y Domingo.
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Años
de historia familiar vendiendo especias
Formas de envío
Los envíos se realizan con la compañía GLS y Correos.
El coste del envío son 4,95 euros para envíos normales. El envío es gratuito en pedidos superiores a 50 euros.
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