Si te gusta la comida mexicana, debes saber que una de las bases fundamentales de la gastronomía azt…
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la mejor selección con más de 100+ condimentos y especias desde 1928
Azafrán, Pimentón, Vainilla…
Especias
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 0,60 € hasta 12,00 €El sésamo tostado es una semilla que cuenta con sabor a fruto seco y que procede de la planta Sesamum Indicum. Esta especia se emplea para condimentar verduras, salsas, panes o bizcochos, entre otros usos.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,00 € hasta 10,00 €
El achiote molido es la molienda de las semillas de la planta Bixa Orellana hasta conseguir un polvo rojo. Es un producto 100% natural que se consigue al triturar los granos del achiote.
El achiote molido es una especia con un alto valor gastronómico, gracias a sus poderes colorantes. Estas semillas poseen un sabor y un aroma muy ligeros. Se emplea en repostería, en postres y en cualquier alimento que se quiera colorar.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 2,00 € hasta 40,00 €
La pimienta verde son los granos inmaduros de la planta Piper Nigrum. Sus bayas poseen un sabor mucho más frutal y fresco que otras pimientas. Los usos más habituales de este producto son pescados, carnes o salsas, entre otros.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,50 € hasta 30,00 €
La pimienta blanca en grano es la especia originaria de las bayas maduras de la planta Piper nigrum. Con un sabor suave y cálido, su perfil es menos picante que el resto de pimientas, pero igualmente aromático.
Ideal para la preparación de salsas, cremas y sopas, así como en platos de carne y pescado.
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Hierbas para cocinar
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 0,60 € hasta 12,00 €
El hinojo en grano es una especia que se utiliza en la gastronomía española en encurtidos, aliños y salsas, por aportar un típico aroma anisado característico. Es un ingrediente habitual para aromatizar las populares aceitunas en distintas regiones de España.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,00 € hasta 20,00 €
La mejorana seca es una de las hierbas aromáticas más características del Mediterráneo. Es una planta que procede de la especie Origanum Mejorana. Esta especia se utiliza para condimentar ensaladas, salsas, tortillas, carnes, pizzas, verduras e, incluso, se puede tomar en infusión.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 2,40 € hasta 24,00 €
El estragón seco es una hierba para cocinar cuyo origen es la planta perenne Artemisia dracunculus. Este condimento se caracteriza por tener unas características únicas que proporciona a las recetas donde se usa.
Esta especia cuenta con un sabor con tonos aromáticos y picantes, que recuerdan en cierto modo al anís. Se utiliza, habitualmente, en salsas, aceites, vinagres, así como ensaladas, carnes, pescados o verduras.
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 0,75 € hasta 15,00 €
El anís molido es la especia que se obtiene tras triturar los granos de anís verde (matalauva). Este ingrediente en polvo posee un aroma y un sabor agradables, recordando a la regaliz. Se utiliza, principalmente, en preparaciones dulces.
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Mezclas de especias
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Agotado1,50 €
Las alcaparras encurtidas son los capullos florales de la planta Capparis spinosa preservados en vinagre y sal, utilizados comúnmente como aperitivo o aderezo en la cocina mediterránea. Este producto es valorado por su sabor ácido y salino, que realza platos desde ensaladas hasta pastas y salsas.
Precio por tarro (60 grs).
- 3,95 €
La trufa de verano, proveniente de la especie Tuber Aestivum, es un hongo altamente valorado que crece junto a las raíces de árboles en altitudes de 500 a 1000 metros. Este producto se distingue por su intenso y exquisito sabor y aroma, siendo utilizado en una amplia variedad de platos, desde huevos y quesos hasta pastas y carnes.
Precio por tarro (10 grs)
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,50 € hasta 30,00 €
El garam masala es una mezcla de especias de tono marrón, con un sabor y un aroma especiado. Se obtiene tras la molienda de las especias enteran que lo componen (canela, pimienta, cardamomo, cilantro…). Su nombre se traduce como mezcla caliente.
Este condimento funciona de forma excepcional con legumbres, arroces, verduras, carnes, pescados…
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto - Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoRango de precios: desde 1,50 € hasta 15,00 €
Las especias Kebab son una mezcla de especias que tiene como ingredientes sal, ajo, pimentón, cayena o cebolla, entre otros.
Se utiliza principalmente para sazonar la carne de Kebab o Shawarma, proporcionándole un sabor y un aroma auténtico y genuino de Oriente Medio.
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Blog de especias
Novedades, recetas e historia sobre las especias y condimentos
Tienda de especias y condimentos desde 1928
Desde 1928, La Parada de las Especias ha sido un referente en el Mercado Central de Valencia, ofreciendo una rica variedad de especias seleccionadas con el máximo cuidado y dedicación. Nuestro compromiso es llevarte los sabores más auténticos y frescos directamente del mercado a tu mesa, garantizando calidad y tradición en cada gramo de producto. Cada especia que encuentras en nuestra tienda es el resultado de años de experiencia y pasión por este fascinante mundo de los aromas y sabores.
En 2015 decidimos dar el salto a internet con nuestra tienda online, donde ofrecemos la mejor selección de productos. Aquí, podrás encontrar un catálogo de cerca de 200 referencias con productos de todas las partes del mundo.
Estaremos encantados de ayudarte y asesorarte de una manera profesional y con la experiencia que acreditan casi 100 años de historia y 4 generaciones dedicados al mundo de las especias.
¿Por qué comprar especias en nuestra tienda online?
Comprar especias online se ha convertido en una de las formas más cómodas de tener a tu disposición un sinfín de sabores, aromas y colores en tu cocina y hacer de tus platos auténticas obras de arte. ¿Y cómo lo haces? Sencillo: Añades las especias que desees al carrito, las compras y en 24/48 horas las recibes en tu domicilio. ¿Fácil, verdad?
Además, contamos con diferentes métodos de pago. Tenemos a tu disposición un teléfono al que llamar o escribir por WhatsApp que te ayudará ante cualquier duda.
Además, vendemos los productos a granel, por lo que tú decides la cantidad que quieres comprar, como si estuvieras en el propio mercado.
¿Quiénes somos?
La Parada de las Especias es la tienda de especias más antigua de Valencia. Desde nuestros inicios en un mercado ambulante a principios de 1900 hasta convertirnos en la primera parada de especias en el Mercado Central de Valencia tras su apertura en 1928, generación tras generación seguimos vendiendo azafranes, pimentones y especias de alta calidad, ahora dirigida por nosotros, el matrimonio de Sara y Domingo.
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Años
de historia familiar vendiendo especias
Formas de envío
Los envíos se realizan con la compañía GLS y Correos.
El coste del envío son 4,95 euros para envíos normales. El envío es gratuito en pedidos superiores a 50 euros.
Envíos urgentes
Sí, los envíos urgentes se entregan en 24/48h., contando únicamente días laborables de lunes a viernes.
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