El azafrán es una especia extraordinaria y valiosa que ha fascinado a la humanidad durante siglos. C…
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1,25 € – 25,00 €La pimienta blanca en grano es menos picante y más aromática que el resto de pimientas.
Es perfecta para todo tipo de platos, sobre todo para aquellos a los que se les quiere dar un toque suave y elegante, como pescados, cremas de verduras, quesos…
En ocasiones, la pimienta blanca también se utiliza con fines estéticos en salsas blancas o pastas, a las que además aporta un aroma especial.
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0,40 €La nuez moscada posee forma ovalada, un color marrón grisáceo y textura arrugada en su exterior. El interior es duro y de un color más brillante.
Esta especia se utiliza rallada en platos de sopas, salsa bechamel, pasta, flanes, soufflés, purés, cremas saladas, puddings, verduras, asados de carne… En repostería se usa para tartas de manzana, natillas, arroz con leche, manzana al horno…
Precio por unidad
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2,00 € – 10,00 €Se trata de una de las pimientas más raras del mundo, que se recolecta de forma artesanal en Madagascar. Con toques florales y cítricos, la pimienta voatsiperifery no deja indiferente a nadie.
La planta que la produce es una enredadera que trepa por los árboles altos en los bosques tropicales.
También conocida como pimienta salvaje de Madagascar.
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1,00 € – 20,00 €La cúrcuma molida o en polvo se emplea para hacer salsas, platos de legumbres, encurtidos y cereales. Como sustituto del azafrán para darle color a los platos. Gracias a su componente principal, la curcumina, tiene poderes antioxidantes, es beneficioso para el alzheimer, para los problemas hepáticos, biliares y para las indigestiones.
Hierbas para cocinar
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2,50 € – 12,50 €Las finas hierbas son una de las mezclas de hierbas aromáticas más características de la gastronomía europea. Este condimento se caracteriza porque las hierbas que lo componen están cortadas de forma muy fina.
Esta mezcla de hierbas está formado por albahaca, orégano, perejil, romero y tomillo.
Este producto posee un aroma exquisito y suave, mientras que su sabor es vigoroso y muy agradable.
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1,70 € – 65,00 €La pebrella (Thymus Piperella) es una planta de la familia del tomillo pero de sabor y aroma mucho más intenso. Es una planta autóctona de la Comunidad Valenciana y limítrofes y crece, particularmente, en la Sierra de Mariola.
Las hojas de la pebrella son la única parte aprovechable cuando están secas. Sus usos van desde la carne, arroces, gazpacho manchego, guisos, hasta aliño de aceitunas…
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1,00 € – 20,00 €El orégano molido es la hierba aromática Origanum Vulgare presentada en un fino polvo verde que se utiliza como especia, sobre todo, en la cocina mediterránea. Esta especia es considerada una de las especias más destacadas y utilizadas del mundo.
El aroma de esta especia es intenso, cálido y muy fragante. De hecho, es una de las especias con mayor poder aromatizador que existe. Su olor es tan característico y agradable que es reconocible en cualquier receta. Por otro lado, su sabor es cálido, especiado y único.
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1,00 € – 20,00 €El perejil seco es la hierba para cocinar que proviene de la especie herbácea Petroselinum crispum. Esta hierba se ha convertido muy popular en la cocina de prácticamente medio mundo gracias al singular aroma que desprende. Además, cuenta con una importante lista de beneficios que se derivan de su consumo.
Esta especia proporciona un aroma y un sabor inconfundible y muy rico, con toques un poco picantes similar, aunque menos, al de la pimienta. Se utiliza en muchas recetas como condimento.
Mezclas de especias
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1,50 € – 30,00 €El curry rojo es una mezcla de especias de color rojizo que es originaria de Tailandia. Este producto cuenta con ingredientes naturales como el pimentón picante, pimienta, ajo, cebolla, cúrcuma o fenogreco, entre otros. Su aroma y sabor picante pero exquisito hace las delicias de cualquier receta.
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1,25 € – 25,00 €Las especias para pizza son una mezcla de hierbas italianas naturales, que se utiliza siguiendo la receta tradicional de Italia. También puede usarse con la pasta.
Este mezcla de especias cuenta con romero seco, tomillo, orégano, ajedrea, mejorana y con un poco de aji.
Este condimento para pizzas es aromático y genuino, que recuerda a la pizza napolitana. Su sabor es intenso y fragante.
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1,75 € – 35,00 €El condimento para paellas es un preparado que se utiliza para saborizar y darle el punto a las paellas .Yo, particularmente ,lo aconsejo para cualquier arroz. Sus ingredientes básicos son el pimentón, colorante,romero y azafrán.
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1,50 €Las alcaparras saladas o encurtidas se usan como aperitivo o aderezo.Son un ingrediente corriente en la cocina mediterránea.
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