• Comprar Achiote Agotado
    1,00 10,00 

    El achiote es una semilla que se utiliza como colorante y que proviene del árbol Bixa Orellana. Este fruto, muy conocido en México y en América Latina en general, destaca por sus cualidades naturales de coloración y no produce cambios en el sabor de las recetas.

    El achiote dispone de un aroma muy suave, mientras que su sabor es característico con tonos ahumados y dulzones. Se usa en yogures, helados, quesos, cremas, pastas…

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  • Ajedrea
    1,00 20,00 

    La ajedrea es una hierba aromática que proviene de un arbusto perenne y que presenta un sabor y olor intensos. Forma parte de la mezcla de hierbas provenzales y puede recordar ligeramente al orégano y al tomillo.

    En relación a otras especias, la ajedrea se utiliza seca y en hojas y combina muy bien con la pimienta negra, clavo, mostaza, orégano, tomillo, laurel, mejorana y romero.

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  • Aji argentino
    1,00 20,00 

    Se trata de un tipo de ají picante procedente de Argentina.

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  • Ajo granulado
    0,75 15,00 

    El ajo granulado es el condimento que se obtiene al picar los dientes de ajo ya deshidratados. Se trata de un producto que no llega a ser un polvo muy fino, sino que es algo más grueso al no pasar por un proceso de molienda.

    El sabor del ajo granulado es picoso, tal y como lo son los ajos frescos. En la cocina se emplea como un saborizante natural. Posee un aroma muy característico que suele acompañar ciertos platos de la gastronomía mediterránea.

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  • Albahaca cribada
    1,00 20,00 

    La albahaca es una hierba aromática que se puede consumir fresca o seca para aderezar tanto ensaladas, sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta.

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  • Alcaparras "Nonpareilles"
    3,25 

    Las alcaparras son los capullos de las alcaparreras, y tienen un sabor ácido, salado y ligeramente amargo. Por su sabor y elegancia se le llama, a veces, caviar verde.

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  • Alcaravea en grano
    1,00 20,00 

    La alcaravea tiene un gran parecido con el comino, tanto en aspecto como en sabor, aunque su semilla es de mayor tamaño y ligeramente curvada. A diferencia de aquel, tiene un sabor picante y un aroma más parecido al anís. La alcaravea se utiliza para panes, galletas y estofados de carne. En la cocina manchega para gachas y morteruelo. Facilitan la digestión y reducen la formación de gases.

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  • Alcaravea molida
    1,00 20,00 

    La alcaravea molida es el resultado de triturar las semillas de alcaravea. Esta especia tiene un gran parecido con el comino, tanto en aspecto como en sabor, de hecho en algunos libros de cocina suele confundirse, aunque semilla es de mayor tamaño y ligeramente curvada.

    La alcaravea molida tiene un sabor picante y un poco amargo. Su aroma, al ser en polvo, es algo más fuerte que en semillas.

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  • Anis estrellado mercadona
    1,75 35,00 

    El anís estrellado o badiana, es muy apropiado para distintas elaboraciones culinarias, sopas, guisos, salsas y también repostería. Además, forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, las que incorporan los cinco sabores de la cocina china, el dulce, el amargo, el ácido, el salado y el umami.

    Su forma, peculiar y bonita, describe perfectamente su nombre.

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  • Anis verde molido
    0,75 15,00 

    El anís molido es la especia que se produce al moler los granos de anís verde (matalauva) cuando estos están secos. Este ingrediente natural es un polvo de tonalidad marrón que posee un aroma y un sabor altamente agradables que recuerdan a la regaliz.

    Se utiliza, principalmente, en elaboraciones dulces como puede ser en postres o en bizcochos, aunque también con pescados o marisco.

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  • Anis verde
    0,75 15,00 

    El anís en grano, de sabor y aroma característicos, es utilizado ampliamente en confitería aportando su fuerte y característico sabor, además de para realizar el licor de anís, se utiliza en dulces, postres, compotas, galletas, pescados y mariscos.

    Al anís en grano se le llama también matalauva o llavoretes en Valencia.

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  • Apio molido
    1,00 20,00 

    El apio molido es un condimento que se consigue tras triturar este vegetal tras un proceso de secado. Se trata de un producto natural, de color verdoso y con grandes propiedades nutricionales.

    El apio en polvo se usa como condimento en sopas, salsas, caldos y ensaladas, así como pescados, carnes… Es adecuado para equilibrar platos calientes y especiados. También se utiliza para sustituir sal.

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  • Aroma de humo (para ahumar)
    1,00 40,00 

    El aroma de humo es un ingrediente que proporciona sabor ahumado a los platos. Se trata de un condimento que se utiliza para elaborar preparaciones como la sal ahumada, pero también para ahumar alimentos como el salmón o el bacalao, entre otros.

    Este preparado se caracteriza por dar un sabor similar al de los productos cocinados a la brasa o a leña.

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  • Atadillos de hierbas (romero,tomillo,mejorana y ajedrea envuelto en laurel)
    0,75 

    Se trata de un manojo de hierbas aromáticas, romero, tomillo, mejorana y ajedrea envueltas en laurel y atadas con un hilo.

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  • Coupe 1ª calidad caja 0,75 g
    3,75 

    El azafrán de calidad coupé (cortado) es el mejor de las cinco calidades que,según la normativa española ISO 3632.2,tiene el azafrán español. Son los estigmas de la flor desprovistos de estilo (amarillo) de color rojo,puro,muy intenso y limpio.Hay que triturarlo o molerlo,siempre,para su uso.En hebras solo para decorar los platos.

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  • Comprar azafrán
    7,40 

    El azafrán de calidad coupé (cortado) es el mejor de las cinco calidades que,según la normativa española ISO 3632.2,tiene el azafrán español. Son los estigmas de la flor desprovistos de estilo (amarillo) de color rojo,puro,muy intenso y limpio.Hay que triturarlo o molerlo,siempre,para su uso.En hebras solo para decorar los platos.

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  • Coupe 1ª calidad caja 12 grs
    55,00 
    El azafrán de calidad coupé (cortado) es el mejor de las cinco calidades que,según la normativa española ISO 3632.2,tiene el azafrán español. Son los estigmas de la flor desprovistos de estilo (amarillo) de color rojo,puro,muy intenso y limpio.Hay que triturarlo o molerlo,siempre,para su uso.En hebras solo para decorar los platos.
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  • Coupe 1ª calidad caja 3 grs.
    14,50 

    El azafrán de calidad coupé (cortado) es el mejor de las cinco calidades que,según la normativa española ISO 3632.2,tiene el azafrán español. Son los estigmas de la flor desprovistos de estilo (amarillo) de color rojo,puro,muy intenso y limpio.Hay que triturarlo o molerlo,siempre,para su uso.En hebras solo para decorar los platos.

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  • Coupe 1ª calidad caja 6 grs.
    30,00 

    El azafrán de calidad coupé (cortado) es el mejor de las cinco calidades que, según la normativa española ISO 3632.2, tiene el azafrán español. Son los estigmas de la flor desprovistos de estilo (amarillo) de color rojo, puro, muy intenso y limpio. Hay que triturarlo o molerlo siempre para su uso. En hebras solo para decorar los platos.

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  • 4,60 

    El azafrán en hebras de calidad coupé (cortado) es el mejor de las cinco calidades que, según la normativa española ISO 3632.2, tiene el azafrán español. Los estigmas son de un vivo color rojo y tersos, de unos 2,5 cm de largo. A la hora de comprar azafrán en hebra hay que observar su color, cuanto más oscuro mejor es su calidad. Para su uso correcto, el azafrán en hebra es necesario molerlo.

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  • Azafrán molidoAzafrán coupe molido 1ª calidad 15 grs
    4,60 65,00 

    El azafrán molido es el condimento en polvo rojo producido como consecuencia de moler las hebras de azafrán. Es de esta forma en la que el azafrán se utiliza de manera más óptima, ya que potencia su poder colorante.

    Este azafrán molido es de calidad coupé, que es la primera calidad de las cinco calidades que existen y que proporciona mayor rendimiento.

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  • Azafrán Selecto 2ª calidad a peso precio por gramo
    4,00 

    El azafrán de calidad selecta es la segunda calidad de las cinco calidades que,según normativa española ISO 3632.2, tiene el azafrán español. Son los estigmas(rojo intenso) de la flor con el estilo o rabillo (amarillo).Proporciona menor rendimiento que la calidad coupé.

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  • Selecta 2ª calidad caja 0,75 gr.
    3,30 

    El azafrán de calidad selecta es la segunda calidad de las cinco calidades que,según normativa española ISO 3632.2, tiene el azafrán español.Son los estigmas(rojo intenso) de la flor con el estilo o rabillo (amarillo).Proporciona menor rendimiento que la calidad coupé.

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  • Selecta 2ª calidad caja 1,50 grs.
    6,50 

    El azafrán de calidad selecta es la segunda calidad de las cinco calidades que,según normativa española ISO 3632.2, tiene el azafrán español.Son los estigmas(rojo intenso) de la flor con el estilo o rabillo (amarillo).Proporciona menor rendimiento que la calidad coupé.

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  • Selecta 2ª calidad caja 3 grs.
    12,80 

    El azafrán de calidad selecta es la segunda calidad de las cinco calidades que,según normativa española ISO 3632.2, tiene el azafrán español.Son los estigmas(rojo intenso) de la flor con el estilo o rabillo (amarillo).Proporciona menor rendimiento que la calidad coupé.

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  • Selecta 2ª calidad caja 6 grs.
    25,00 

    El azafrán de calidad selecta es la segunda calidad de las cinco calidades que,según normativa española ISO 3632.2, tiene el azafrán español.Son los estigmas(rojo intenso) de la flor con el estilo o rabillo (amarillo).Proporciona menor rendimiento que la calidad coupé.

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  • Bayas de enebro
    1,40 28,00 

    Las bayas de enebro tienen casi el tamaño del guisante. Recién cogidas tienen un color verde azulado que desaparecen al secarse. Las bayas cultivadas en latitudes más cálidas tienen más sabor.

    Las bayas de enebro se usan en la cocina para hacer adobos y macerar alimentos, salsas para acompañar a platos de cerdo, de caza o cordero. Son empleadas también en la ginebra y otras bebidas alcohólicas.

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  • Comprar boldo
    1,00 20,00 

    El boldo es la planta medicinal originaria de Peumus Boldus. Sus hojas destacan por ser muy beneficiosas para el organismo en aspectos relacionados con el estómago y los procesos digestivos.

    Las hojas del boldo poseen un sabor con toques amargos e intensos, pero afrutados. Su aroma es suave y agradable. Se toma, habitualmente, en infusiones o té. Para comprar boldo puedes hacerlo en nuestra tienda online.

     

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  • Bote de colorante Arco Iris de 22 grs
    0,75 

    El colorante alimentario en botecito de 22 grs marca arco iris es,como su nombre indica,solo color para hacer más atractivas las comidas y no tiene nada que ver con el azafrán.

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  • Caja de 10 sobres Arco iris
    0,75 

    El colorante alimentario en sobres de 10 und.marca arco iris es,como su nombre indica, solo color para hacer más atractivas las comidas.

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  • Caja de 100 sobres Arco Iris
    5,50 

    El colorante alimentario en sobres de 100 und. marca arco iris es, como su nombre indica, solo color para hacer más atractivas las comidas y no tiene nada que ver con el azafrán.

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  • Caja de 25 sobres Arco Iris
    1,75 

    El colorante alimentario en sobres de 25 und.marca arco iris es,como su nombre indica, solo color para hacer más atractivas las comidas y no tiene nada que ver con el azafrán

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