Vainilla

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  • azúcar vainillado
    5,00 8,50  Impuestos incluidos

    El azúcar vainillado es un ingrediente que se emplea en multitud de recetas de repostería. Este condimento posee el sabor y aroma de la vainilla, mezclado con ese toque dulzón del azúcar. Se usa para dar sabor dulce y avainillado a los platos.

    El azúcar vainillado está formado por azúcar y vainillina. Se utiliza, fundamentalmente, en recetas dulces: repostería, bizcochos, tartas, galletas…

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  • Extracto de vainilla
    7,50  Impuestos incluidos

    El extracto de vainilla es un producto que se consigue a partir de las vainas de la vainilla bourbon. También se le conoce como esencia de vainilla. Este producto es un frasco de 75 ml que contiene líquido con semillas.

    Se caracteriza por ser poseer un sabor muy agradable y un olor intenso. Al provenir de las vainas naturales, posee las cualidades aromáticas originales de la vainilla.

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  • Pasta de vainilla Eurovanille
    20,00  Impuestos incluidos

    La pasta de vanilla de Eurovanille  es el sirope que se elabora a partir del extracto y las semillas de la vainilla bourbon, considerada la mejor del mundo. Este producto es 100% natural y destaca por el aroma que desprende y el sabor dulzón que proporciona.

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  • Vainilla bourbon en rama 18/20 cm.(Vanilla planifolia)Vainilla bourbon en rama 18/20 cm.
    3,00 550,00  Impuestos incluidos

    Es una variedad de vainilla de gran calidad, originaria de Madagascar, con un elevado contenido de vainilla, distintivo de calidad de las vainas. La Vainilla Planifolia se distingue por su perfil sensorial, en el que predominan las notas aromáticas y cremosas de vainilla y caramelo.

    Las vainas de vainilla son ideales en bases lácteas, helados, cremas, chocolate… Son de color marrón oscuro, estrechas, flexibles y largas.

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  • Vainilla en polvoVainilla bourbon molida 6 grs Biológica
    4,60  Impuestos incluidos

    La vainilla en polvo es el condimento que se obtiene tras triturar las ramas de vainilla de la variedad Vanilla Planifolia. Esta vainilla molida es un producto 100% natural que se consigue al moler las vainas de esta planta hasta que se convierten en un polvo delicado de tonos marrones.

    La vainilla en polvo es una especia de alto valor en la cocina. El sabor de este condimento es agradable y dulzón. Se utiliza, principalmente, en postres y respostería.

    Formato: 6 gramos

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  • Vainillina
    1,00 50,00  Impuestos incluidos

    La vainillina es un condimento que se utiliza para proporcionar sabor y aroma a vainilla a las recetas. Se trata del componente fundamental para proporcionar ese sabor y olor tan característico a las vainas de vainilla.

    Normalmente, se utiliza en postres y repostería, sobre todo, en bizcochos, galletas, tartas, pasteles, tortas… También es uno de los ingredientes fundamentales para elaborar azúcar vainillado.

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Precio de la vainilla

El precio de la vainilla es de 2,80€ los 3 gramos, lo que vendría a ser dos o tres vainas, dependiendo del grosor y peso de las mismas. Esta especia es una de las más especiales del mundo dado su sabor tan característico y que se utiliza en un sinfin de recetas y preparados. Por eso, es también uno de los productos de la cocina más caros de conseguir.

No obstante, aunque pueda parecer que tiene un elevado valor, la vainilla hay que saber utilizarla para poder sacarle el máximo rendimiento. Siempre debemos tratar de usar la vainilla bourbon, que es la mejor del mundo y la que más partido podemos sacarle.

Si sabemos utilizarla bien, el valor de la vainilla será incluso barato porque no desperdiciaremos ni un ápice de este exquisito producto.

Precio de la vainilla natural

La manera más habitual de conseguir vainilla natural a buen precio es en nuestra tienda online. Habitualmente se puede adquirir tanto en vainas como a peso. Aunque siempre es preferible a peso para no fallar en nuestras recetas.

El precio de la vainilla natural es de 6,60€ cada 10 gramos. Es decir, el mismo valor que el que comentábamos anteriormente de 2,80€ los 3 gramos, ya que en nuestra web únicamente vendemos vainilla en vainas naturales.

Este precio convierten a esta especia en una de las más caras del planeta.

Vainilla precio kilo

Pese a que depende mucho del momento y de las características de esta especia, el precio del kilo de vainilla está en unos 580,00 euros/kg.

Sin embargo, pese a ser un precio elevado, normalmente no se compra un kilo de este producto, ya que es mucha cantidad. Para un uso más cotidiano lo habitual es adquirir 10-20 gramos para un uso más casero.

Precio de la vainilla de Madagascar

Como se explicaba en puntos anteriores, la vainilla de mejor calidad es la bourbon, que es la de Madagascar. Por lo tanto, el precio de la vainilla de Madagascar es el mismo que el que se ha comentado anteriormente, ya que se trata del mismo producto.

Este tipo de vainas destaca por ser mucho más carnosas que cualquier otra variedad, por eso es tan destacada. Además, se trata de un producto extremadamente valorado por los chefs más reputados del mundo. Si estás buscando este tipo de vainas, no cometas el error de no adquirir la de la variedad bourbon.

¿Está justificado el precio de la vainilla?

El precio de la vainilla está más que justificado porque se trata de una de los productos más exquisitos y únicos que podemos utilizar en la cocina. Merece la pena pagarlo porque nos da un rendimiento excelente y, además, proporciona unas características y cualidades naturales que no se pueden encontrar en otro producto.

Si sabemos utilizar bien la vainilla, el valor merecerá la pena.

Por otro lado, hay que destacar también que esta especia es difícil de conseguir y que su tratamiento y procesamiento es más laborioso que el de otras especias. Esto es otro de los motivos por los que el valor de este producto es elevado.