El azúcar vainillado es un ingrediente que se emplea en multitud de recetas de repostería. Este condimento posee el sabor y aroma de la vainilla, mezclado con ese toque dulzón del azúcar. Se usa para dar sabor dulce y avainillado a los platos.
El azúcar vainillado está formado por azúcar y vainillina. Se utiliza, fundamentalmente, en recetas dulces: repostería, bizcochos, tartas, galletas…
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Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
El extracto de vainilla es un producto que se consigue a partir de las vainas de la vainilla bourbon. También se le conoce como esencia de vainilla. Este producto es un frasco de 75 ml que contiene líquido con semillas.
Se caracteriza por ser poseer un sabor muy agradable y un olor intenso. Al provenir de las vainas naturales, posee las cualidades aromáticas originales de la vainilla.
La pasta de vanilla de Eurovanille es el sirope que se elabora a partir del extracto y las semillas de la vainilla bourbon, considerada la mejor del mundo. Este producto es 100% natural y destaca por el aroma que desprende y el sabor dulzón que proporciona.
La vainilla en polvo es el condimento que se obtiene tras triturar las ramas de vainilla de la variedad Vanilla Planifolia. Esta especia molida es un producto 100% natural y de alto valor en la cocina. El sabor de este ingrediente es dulce. Se utiliza para la preparación de postres y en repostería.
La vainilla en rama es una especia utilizada en vainas que es originaria de Madagascar. Este producto es de la variedad Bourbon, considerada la mejor del mundo. Una de sus principales características es su perfil sensorial, en el que predominan las notas aromáticas y cremosas de vainilla y caramelo.
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La vainillina es un condimento que proporciona sabor y aroma a vainilla a las preparaciones culinarias. Se utiliza en postres y repostería. También es uno de los ingredientes destacados del azúcar avainillado.
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