Azafrán Selecto 2ª calidad a peso precio por gramo

El azafrán de calidad selecta es la segunda calidad de las cinco calidades que,según normativa española ISO 3632.2, tiene el azafrán español.Son los estigmas(rojo intenso) de la flor con el estilo o rabillo (amarillo).Proporciona menor rendimiento que la calidad coupé..En la cocina condimenta asados de carne, pescados, sopas, mariscos, etc y sobre todo arroz, hasta el punto de que no se concibe una auténtica paella sin la presencia de azafrán.Y en la medicina tiene cualidades como tónico: estimula el apetito; eupéctico: favorece la digestión; sedante: combate la tos y la bronquitis; mitiga los cólicos y el insomnio, calma el desasosiego infantil en los problemas de la dentición frotando las encías con infusión; buen coadyuvante de los partos difíciles, contribuye a remediar numerosos desarreglos de los ovarios; carminativo: favorece la expulsión de gases acumulados en el tubo digestivo; antiespasmódico, etc. Siempre hay que molerlo para su uso.