El colorante alimentario azul es un condimento en polvo que se utiliza para proporcionar un color azul brillante y vivo a los alimentos. Se usa para cualquier receta de repostería: tartas, bizcochos, pastas, algodón de azúcar… También se emplea en preparaciones saladas como en el arroz azul.
Colorante alimentario azul
Rango de precios: desde 2,50 € hasta 100,00 €
Descripción
El colorante alimentario azul es un ingrediente para proporcionar tonos azules a las recetas. Este condimento se usa en postres, dulces, azúcar y en repostería en general, aunque también se puede utilizar para la preparación de bebidas o para arroces.
Tonalidad azul brillante
El colorante alimentario azul que comercializamos en La Parada de las Especias es el que se denomina azul brillante. Esto es así porque se trata de unas tonalidades azulonas muy atractivas y visuales, que son altamente llamativas y que suponen un azul de lo más vistoso.
El azul brillante es, a la hora de trabajar con colorantes azules, el colorante por excelencia en estos tonos. Además, es capaz de tintar prácticamente cualquier tipo de alimento. También es llamado azul pitufo.
Información técnica sobre el colorante azul:
- Ingredientes: Colorante de síntesis E-133 para uso alimentario e industrial.
Contiene E-133 que puede tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños - Cantidad neta: 25 gramos, 50 gramos, 100 gramos, 250 gramos, 500 gramos y 1 kilogramo.
- Alérgenos: No contiene alérgenos. No tiene gluten.
- Origen: España.
- Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
- Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
- Presentación: El colorante alimentario azul se presenta en formato de polvo. Esta presentación permite un uso más fácil y, además, su potencial colorador es más potente y consistente.
- Modo de empleo: Homogeneizar debidamente en la matriz donde se utilice, hasta que la mezcla se presente uniforme.
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Narciso Colomer (propietario verificado) –
El mejor colorante azul que he probado, repetiremos!