Vainillina

¿Qué es la vainillina?

La vainillina es uno de los componentes principales que aportan el aroma y el sabor a la vainilla. Este condimento se utiliza en infinidad de ocasiones para elaborar preparados a los que se les quiera dar las propiedades culinarias de la vainilla.

También se le conoce como aroma de vainilla, vainilla cristalizada, vainillina pura o vanilina.

Entre los usos más comunes de la vainillina destacan, sobre todo, la repostería y postres, así como en helados, cremas, masas, pastas, galletas, bizcochos… Es un producto fundamental para hacer azúcar avainillado. Se trata de un producto de unas características idóneas para saborizar y aromatizar cualquier receta con una dosis muy reducida del producto.

Este producto, que se produce de forma artificial, dispone de unas cualidades a la altura de la vainilla en rama natural. Además, es inofensivo para la salud.

Propiedades de la vainillina

Las propiedades de la vainillina la convierten en un elemento esencial en repostería y en muchas recetas dulces. En primer lugar, gracias al aroma que proporciona, lo que la convierte en un condimento muy importante para dar esa fragancia a vainilla que muchas de nuestras creaciones exigen.

Por otro lado, otra de sus propiedades es, sin duda, su sabor. El gusto que aporta a las recetas es exactamente el mismo que el de la vainilla en rama. Hay que recordar que la vainillina es el componente fundamental que da ese sabor y ese aroma tan característico de la vainilla.

Son sus propiedades culinarias las que la hacen ser un producto tan recurrido en la cocina.

¿Cómo usar el aroma de vainilla?

Para usar el aroma de vainilla o vainilla hay que hacerlo con cuidado, porque se trata de un condimento con un sabor y aroma concentrado y que, con muy poca cantidad de producto, se pueden obtener resultados importantes. Tendremos que usar poca cantidad para no pasarnos.

Normalmente, el uso recomendado de la vainillina es una punta de cuchara pequeña para aromatizar 1 kilogramo de mezcla. Para usarlo, debemos espolvorear este producto sobre la masa a la que queramos proporcionar el sabor y removerlo.

A la hora de preparar azúcar vainillado, deberemos emplear unos 10 gramos de vainilla cristalizada por cada kg de azúcar.

¿El aroma de vainilla caduca?

Como cualquier producto de alimentación, el aroma de vainilla caduca. No obstante, se trata de un producto cuya caducidad es longeva. Es decir, que la fecha de caducidad suele ser superior a los 2 años después de su compra.

Por lo tanto, la vainilla, aunque caduca, podemos disponer de ella durante mucho tiempo para elaborar nuestras deliciosas recetas.

¿Cómo se realiza la solubilidad de la vainillina?

Al tratarse de un producto en polvo, vainillina cuenta con propiedades de solubilidad, por lo que podemos mezclarla con algunos elementos líquidos. No obstante, hay que señalar que su uso más común es el de hacer azúcar vainillado. Esto no quita que pueda ser soluble al exponerse a productos de formato líquido.

Todo ello dependerá del uso que queramos darle a este producto y los objetivos que persigamos utilizando vainillina.

Comprar vainillina

Si estás buscando dónde comprar vainillina en nuestra tienda online podrás adquirir la mejor calidad de este producto al mejor precio.

A diferencia de la vainilla en rama, la vainilla cristalizada puede conseguir un rendimiento, sabor y aroma igual a un precio mucho más competitivo.

Comprar vainillina te ayudará a tener siempre en tu cocina un recurso súper útil para proporcionar unas cualidades y características culinarias a nuestras creaciones de una forma fácil y sencilla. Para aromatizar cualquier tipo de receta con ese sabor tan espectacular de la vainilla debes contar con este producto.

Precio de la vainillina

El precio de la vainillina es de 1 euro los 10 gramos (100,00€ el kilo). Se trata de un producto que ofrece el mismo aroma y sabor que la vainilla natural pero a un precio mucho más asequible.

Además, con 10 gramos de este producto se puede utilizar en una importante cantidad de producto.

¿Hay vainillina en Mercadona?

Respecto a si hay vainillina en Mercadona, actualmente no existe este producto a la venta en estos supermercados. Se trata de un ingrediente muy específico y, por tanto, encontrarlo es una tarea complicada.

Sin embargo, ya no es necesario tener que acudir a un Mercadona o Carrefour para encontrar ciertos productos, ya que existen tiendas como nuestra tienda online en la que puedes conseguir vainilla al mejor precio y recibirlo en tu casa en 24/48 horas.

Nota importante:

Las fotografías son orientativas pues al ser todos nuestros productos naturales, el color de las especias pueden tener tonalidades distintas a las que se ven en la tienda online, dependiendo de las cosechas, lugares de procedencia, etc. Pero siempre serán las mejores del mundo que se puedan comprar. Nuestra experiencia lo avala y garantiza.