Menta seca (Piperita)

La menta seca es la hierba aromática que proviene de la especie vegetal Mentha Piperita. De ahí que, en muchas ocasiones, se le conozca como menta piperita, piperita o menta negra. Esta hierba destaca, principalmente, por un aroma y sabor muy fragantes, frescos y agradables. Tiene parecido a la hierbabuena.

Información técnica de la menta:

• Ingredientes: 100% Hojas sanas, limpias y desecadas de menta: Mentha Piperita, M. sativa, M.viridis o M. spicata.
• Alérgenos: No contiene alérgenos, ni contaminación cruzada.
• Formato: Disponible en 50, 100g, 250g, 500g y 1kg, adaptado a tus necesidades.
• Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. No exponer directamente a los rayos solares. Mantener alejado de productos que desprendan fuertes olores.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: 4 años máximo desde la fecha de fabricación.

Usos de la menta seca:

La menta seca tiene multitud de usos en la cocina. Se trata de un producto de una versatilidad tan grande, que puede utilizarse en recetas de todo tipo: saladas, dulces, de repostería, bebidas…

Gracias a ese aroma tan característico, se emplea en dulces como chicles, caramelos o helados, siendo posiblemente uno de los sabores más utilizados en lo que se refiere a estos productos. También se usa en otras recetas de repostería.

Por otro lado, también podemos encontrar esta hierba en recetas saladas como, por ejemplo, en ensaladas, sopas, pizzas e, incluso, en platos de carne.

Además, la menta también se utiliza para preparaciones de bebidas. En este sentido, la infusión de esta hierba es uno de sus usos más comunes.