Tarro de alcaparras 60 grs

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Las alcaparras encurtidas son los capullos florales de la planta Capparis spinosa preservados en vinagre y sal, utilizados comúnmente como aperitivo o aderezo en la cocina mediterránea. Este producto es valorado por su sabor ácido y salino, que realza platos desde ensaladas hasta pastas y salsas.

Precio por tarro (60 grs).

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Descripción

Las alcaparras son pequeños capullos florales, del tamaño de un grano de maíz y de color verde oscuro, recolectados antes de su floración. Se encurten en una mezcla de vinagre y sal, transformándolos en un condimento muy valorado en la cocina mediterránea.

Información técnica de producto:

  • Ingredientes: Alcaparras, vinagre, agua, sal.
  • Calidad: Capullos florales enteros seleccionados por su firmeza y tamaño uniforme.
  • Formato: Tarro de cristal de 60 gramos.
  • Presentación: Encurtidos en vinagre.
  • Origen: Cultivadas en climas mediterráneos.
  • Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener en frío y consumir dentro de dos meses para garantizar su frescura.
  • Modo de empleo: Utilizar directamente del tarro según se requiera.

Usos culinarios de las alcaparras:

Este ingrediente es esencial en numerosos preparados tradicionales, como la salsa tártara, y es perfecto para añadir un toque de sabor a pizzas, ensaladas, salmón ahumado y platos de pasta. En la región de Provenza, se utilizan en la preparación de la tapenade, mientras que en Piamonte y Argentina, son un componente clave del vitel toné.

 

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