Fondo de marisco con azafrán

El fondo de marisco con azafrán es una solución culinaria de alta calidad que sirve condimentar los platos con el sabor auténtico y profundo de un caldo de marisco casero. Este producto es ideal para poder disfrutar de todo tipo de arroces, caldos y preparaciones sin el tiempo y esfuerzo que conlleva.

Este ingrediente deshidratado combina gambas y pescados cuidadosamente seleccionados con una mezcla de especias donde el azafrán juega el papel principal, ofreciendo una experiencia gustativa única y un notable ahorro de tiempo y espacio en la cocina.

Su facilidad de uso y excepcional sabor han convertido a este fondo de marisco en una mezcla de especias muy utilizada entre los profesionales de la restauración.

Información técnica del fondo de marisco con azafrán:

• Ingredientes: Sal, especias (pimentón, cebolla, ajo…), tomate en polvo, potenciadores del sabor (E-621, E-635), azúcar, maltodextrina, extracto de levadura, aroma de pescado y marisco, colorante (E-100 natural extraído de la cúrcuma).
• Alérgenos: Contiene pescado. Puede contener trazas de moluscos y/o crustáceos. No contiene gluten.
• Origen: España.
• Formato: A granel en envases desde 50 gramos a 1 kilogramo.
• Conservación: Se recomienda mantener en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz directa para preservar su calidad y sabor.
• Modo de empleo: Ideal para la preparación rápida de platos que requieran base de marisco, como arroces, sopas y salsas, proporcionando un sabor intenso y auténtico. Añadir 20 gramos de mix por ración de arroz crudo (125 grs.)
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: El producto tiene una vida útil de 2 años respetando las condiciones de almacenamiento.