Baharat

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La mezcla de especias Baharat es un condimento indispensable en la gastronomía árabe. Este preparado cuenta con ingredientes naturales como el cardamomo, la nuez moscada o la pimienta negra, entre otros. Se utiliza para condimentar carnes, en especial la del cordero.

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Descripción

Baharat o baarat:

El baharat es un condimento elaborado con especias naturales que se utiliza para sazonar, sobre todo, las carnes aunque también se usa en platos de verdura, pescado o legumbres. Esta mezcla de especias es muy popular en la cultura magrebí y del Norte de África, aunque también en Turquía.

El sabor del baharat es suavemente picoso pero cálido y especiado. El aroma que desprende esta increíble mezcla de especias es agradable, sobre todo para aquellos a los que les gustan los aromas más exóticos.

Información técnica:

  • Ingredientes: Mezcla de especias que incluye cardamomo, clavo de olor, pimienta negra, cilantro, cúrcuma, nuez moscada y canela en proporciones variables.
  • Formato: 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg.
  • Origen: Turquía.
  • Otras denominaciones: Baarat, siete especias árabes.
  • Información nutricional (por 100g):
    Valor energético: 374 Kcal.
    Grasas: 7,3 g.
    De las cuales saturadas: 3,1 g.
    Carbohidratos: 73,8 g.
    Proteínas: 8,4 g.
  • Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa del sol.
  • Modo de empleo: El baharat se utiliza para añadir sabor y profundidad a carnes, pescados, guisos, sopas, y salsas. Es un ingrediente clave en la cocina de Oriente Medio, aportando un toque distintivo y aromático a los platos.
  • Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 2 años desde su compra, para disfrutar de su máxima frescura y propiedades aromáticas.

Usos del Baharat

Esta mezcla de especias es especialmente sabrosa cuando se utiliza para condimentar el pollo, la ternera y, sobre todo, el cordero. En las carnes, sus usos más comunes son en el Kebab (Shawarma) y con las pelotas de carne o albóndigas.

También se trata de un condimento que casa a la perfección con los pescados, así como con las verduras o ensaladas.

¿Cómo se utiliza?

Al tratarse de una mezcla de especias en polvo, cuya presentación y formato es molido, el Baharat se espolvorea sobre los alimentos durante la preparación culinaria.

 

Elena Pérez Rueda
Elena Pérez Rueda
2024-06-12
Entrega rápida y todo perfecto. Gracias!
ines vazquez benitez
ines vazquez benitez
2024-06-12
Me han gustado mucho las especias recibidas. Buena calidad y buen servicio. Gracias.
Estefania Gomis
Estefania Gomis
2024-06-12
Excelente producto y servicio !!! Muy recomendable
asun alvarez
asun alvarez
2024-06-12
Muy amables y todo perfecto .
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
2024-06-07
Buscaba especias diferentes y a granel. Encontré esta tienda online y la verdad que no decepciona. El envío llega rápido, bien empaquetado, la caja (como es de esperar) huele maravillosamente. Cada bolsita viene con su etiqueta bien especificado. Sin duda volveré a comprar.
jonda Zabaleta
jonda Zabaleta
2024-06-06
Llegó a tiempo y perfectamente empaquetado.

1 valoración en Baharat

  1. Akram Aziz (propietario verificado)

    Sabor como el que yo recuerdo de mi infancia con mi familia… Buena calidad de producto

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