Rango de precios: desde 1,50 € hasta 30,00 €
El tandoori masala es una mezcla de especias 100% naturales procedente de la India, que posee un color rojizo y que destaca por un sabor genuino y especiado. Principalmente, es un condimento ideal para carnes, siendo el pollo tandori la receta más conocida.
Entre sus ingredientes destacan el cilantro, canela, cardamomo, fenogreco, jengibre, clavo o laurel, entre otros.
El tandoori masala es una de las mezcla de especias más reconocidas de la cocina de la India y de Pakistán. Este condimento se ha utilizado popularmente en las recetas que se realizaban con lo que se conoce como horno Tandoor, nombre del que deriva su denominación.
Sus características principales son, fundamentalmente, ese color rojo tan característico que, incluso, es capaz de teñir las carnes que adoba, así como también un sabor agradable y muy peculiar.
Su aroma es inconfundiblemente especiado, lo que le convierte en un auténtico perfume para la cocina. Gracias a la globalización y a la democratización de muchas gastronomías del mundo, esta auténtica joya de la cocina india está a la orden del día.
En cuanto a los ingredientes de la receta de tandoori masala destacan: pimentón dulce, cilantro, fenogreco, cayena molida, comino molido, clavo de olor molido, laurel molido, nuez moscada molida, ajo granulado, canela molida de Ceylán y pimienta negra molida, entre otros.
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El condimento para pinchos morunos amarillos es una mezcla de especias basada en cúrcuma, comino y cilantro, diseñada para marinar carne y recrear el auténtico sabor de la cocina árabe. Se aplica mezclándolo con aceite de oliva, permitiendo que la carne absorba intensamente los sabores antes de cocinar.
Tikka Massala es una mezcla de especias originaria de la India. Esta mezcla cuenta con multitud de especias entre sus ingredientes y se obtiene al combinarlas molidas hasta obtener un polvo homogéneo amarillo oscuro.
El olor de esta mezcla de especias es muy aromático. Su sabor es ligeramente picante y cálido.
El condimento Tikka Masala se usa con legumbres, carnes, verduras, pescado…
Ras el Hanout es una de las mezclas de especias más populares de Marruecos y combina ingredientes como comino, canela y cardamomo, entre otros.
Esencial en la cocina del Norte de África, se utiliza para dar calidez a recetas como las de cuscús o los tajines, así como en platos de carne, legumbres, arroz…
Nuestro sazonador de fajitas sigue la receta tradicional de la gastronomía mexicana. Esta mezcla está formada por las especias para fajitas que se utilizan en México para condimentar tanto fajitas como tacos, burritos o carne de ternera.
Este sazonador para fajitas es el resultado de moler las diferentes especias naturales que lo conforman hasta conseguir un polvo anaranjado y muy aromático.
Ester Cáceres (propietario verificado) –
¡Qué sabor! Recomendado 100×100.
María Gimenez (propietario verificado) –