1,50 € – 30,00 €
Ras el Hanout es una de las mezclas de especias más populares de Marruecos y combina ingredientes como comino, cilantro, canela y cardamomo, entre otros.
Esencial en la cocina del Norte de África, se utiliza para dar calidez a recetas como las de cuscús o los tajines, así como en platos de carne, legumbres, arroz…
El Ras el Hanout, traducido como «el dueño de la tienda» en árabe, es una mezcla de especias originaria del norte de África, especialmente de Marruecos.
Este ingrediente puede contener desde diez hasta más de cien especias diferentes, entre las que destacan el comino, cilantro, canela, pimienta negra, pimentón, cardamomo, clavo y nuez moscada.
Transportándote directamente al corazón de la cocina marroquí, este producto es básico en la preparación de platos como el cuscús, tajines o marinadas, entre otros.
En la gastronomía árabe, esta mezcla de especias también se utiliza por sus propiedades:
Ras el Hanout es una mezcla de especias fundamental en la cocina árabe y marroquí. Se suele utilizar con la carne, pescado, verduras, arroz, cous cous, tajín, guisos, sopas, salsas…
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El aroma de humo es un condimento que proporciona un aroma y sabor ahumado sin necesidad de cocinar a leña o a la brasa.
Elaborado en base a extracto natural de humo, se utiliza para elaborar preparaciones de carne y pescado, como el salmón o el bacalao, entre otros.
Las alcaparras encurtidas son los capullos florales de la planta Capparis spinosa preservados en vinagre y sal, utilizados comúnmente como aperitivo o aderezo en la cocina mediterránea. Este producto es valorado por su sabor ácido y salino, que realza platos desde ensaladas hasta pastas y salsas.
Precio por tarro (60 grs).
El fondo de marisco con azafrán es el fumé deshidratado para preparar platos de arroz, caldos, sopas, salsas… Cuenta con ingredientes como gambas y pescados deshidratados, junto a una mezcla cuidadosa de especias, entre las que se encuentra el azafrán. El sabor es idéntico a si lo hicieramos en casa, pero con el consiguiente ahorro de tiempo y espacio.
La pimienta verde en salmuera son los granos de la pimienta inmaduros y conservados en una solución de agua y sal, manteniendo un color vivo y un sabor ligeramente picante. Este producto es perfecto para preparar salsas, especialmente en platos como el entrecot a la pimienta, y añade un toque fresco y aromático a guisos y asados.
Marga Pérez (propietario verificado) –
Fascinada estoy con esta mezcla de especias. Decidí comprar Ras el Hanout por probar porque me habían hablado en multitud de ocasiones de este condimento y ha sido un acierto total. Lo estoy utilizando en diferentes platos y, en cada uno de ellos, consigue sorprenderme.
Repetiré mi compra.
Miguel Ángel Ferrer (propietario verificado) –
Maravilla de producto a un precio muy bueno.
Mónica Bujez Obispo (propietario verificado) –
Está buenísimo. Es genial para sazonar cualquier tipo de carne
La Parada de las Especias –
¡Muchas gracias por tu comentario, Mónica! La verdad que le da un toque exquisito a las carnes. ¡Que lo disfrutes!
Valeria Zamora (propietario verificado) –