Especias cajún

Procedente de la zona de Luisiana, la mezcla de especias cajún es una de las más reconocidas a nivel mundial. Durante los últimos años, pero sobre todo tras un boom de la cocina americana sureña en los años 80, la cocina criolla se ha extendido tanto dentro como fuera de los Estados Unidos.

La mezcla de especias cajún nos traslada a la cocina tradicional americana al probarla. Se trata de un condimento en forma de polvo y de un color tirando a rojo. Su aroma es penetrante, intenso y muy peculiar. El sabor del cajún es rústico, cálido, con toques picantes y muy característico. Si piensas en comida sureña, es muy probable que estés pensando en esta mezcla.

¿Qué es el cajún?

El cajún es un condimento en polvo que está compuesto por especias como la cayena, tomillo, orégano, comino o pimienta, entre otros ingredientes. Esta mezcla de especias es muy popular en la cultura de América del Norte y lo que conocemos por criollos. Uno de los usos más comunes de este producto es con las conocidas como patatas cajún.

Ingredientes

Los ingredientes que conforman la mezcla de especias cajún son: cayena molida, pimienta blanca molida, pimienta negra molida, pimentón, tomillo seco, comino en polvo, mostaza molida, orégano seco, sal, cebolla en polvo y ajo molido. Por eso, es una mezcla de especias 100% natural.

Cómo usar las especias cajún

El modo de uso de las especias cajún es similar al de otras mezclas de especias en polvo. Para usarlo, simplemente debemos espolvorear esta mezcla sobre los alimentos que estemos preparando para dotarlos del toque característico de estas especias. De esta forma, estaremos usando este condimento de forma correcta y nos aseguraremos que nuestros platos tengan ese sabor y aroma tan peculiar.

Respecto a su conservación, simplemente debemos guardarlo en un tarro hermético alejado de la luz del sol, de la humedad o de otros condicionantes externos. De esta forma, la mezcla cajún se conservará durante más de un año sin que sus propiedades se vean alteradas.

Recetas con especias cajún

Si hablamos de recetas con especias cajún, son innumerables los platos y recetas a los que esta mezcla puede dar un toque muy especial. Las recetas más típicas son: pollo al estilo cajún, jambalaya, salsa cajún, salmón a la brasa, estofados, gumbo, patatas cajún…

 
 
 
  Excelente  
    
 A base de 532 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
 
 
 Jana Ortiz 
 
2024-08-22
 
 
  
Todo rápido, bien embalajes voy a pedir más, estoy muy satisfecha
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Inma C 
 
2024-08-22
 
 
  
Todas las especias llegaron debidamente etiquetadas y embolsadas. Son muy frescas y se notan en los guisos. Sin duda repetiré.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Paco Cervera (Paco Cervera) 
 
2024-08-22
 
 
  
muy bien, ya es la segunda vez que compro
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 A M 
 
2024-08-22
 
 
  
Compra online desde Madrid. Entrega muy rápida,buenos productos.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 pedro gil gil 
 
2024-08-22
 
 
  
Excelente, productos de máxima calidad, las Especias increíbles, Seguiré comprando.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 BEGOÑA GARCIA CERCA 
 
2024-08-22
 
 
  
Fueron super atentos y agradables da gusto comprar con gente tan profesional amable muchas gracias a esta empresa tan competente gracias a sus trufas hice este queso trufado