Especias cajún

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La mezcla de especias cajún es un condimento perfecto para añadir a pescado, carne o verduras. Se trata de una mezcla criolla muy famosa, originaria de Estados Unidos.

La mezcla se obtiene de juntar las diferentes especias que la conforman, dando lugar a un polvo marrón y rojizo.

El aroma de las especias cajún es penetrante, cálido pero agradable. Su sabor es exquisito, con toques algo picantes.

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Descripción

Procedente de la zona de Luisiana, la mezcla de especias cajún es una de las más reconocidas a nivel mundial. Durante los últimos años, pero sobre todo tras un boom de la cocina americana sureña en los años 80, la cocina criolla se ha extendido tanto dentro como fuera de los Estados Unidos.

La mezcla de especias cajún nos traslada a la cocina tradicional americana al probarla. Se trata de un condimento en forma de polvo y de un color tirando a rojo. Su aroma es penetrante, intenso y muy peculiar. El sabor del cajún es rústico, cálido, con toques picantes y muy característico. Si piensas en comida sureña, es muy probable que estés pensando en esta mezcla.

¿Qué es el cajún?

El cajún es un condimento en polvo que está compuesto por especias como la cayena, tomillo, orégano, comino o pimienta, entre otros ingredientes. Esta mezcla de especias es muy popular en la cultura de América del Norte y lo que conocemos por criollos. Uno de los usos más comunes de este producto es con las conocidas como patatas cajún.

Ingredientes

Los ingredientes que conforman la mezcla de especias cajún son: cayena molida, pimienta blanca molida, pimienta negra molida, pimentón, tomillo seco, comino en polvo, mostaza molida, orégano seco, sal, cebolla en polvo y ajo molido. Por eso, es una mezcla de especias 100% natural.

Cómo usar las especias cajún

El modo de uso de las especias cajún es similar al de otras mezclas de especias en polvo. Para usarlo, simplemente debemos espolvorear esta mezcla sobre los alimentos que estemos preparando para dotarlos del toque característico de estas especias. De esta forma, estaremos usando este condimento de forma correcta y nos aseguraremos que nuestros platos tengan ese sabor y aroma tan peculiar.

Respecto a su conservación, simplemente debemos guardarlo en un tarro hermético alejado de la luz del sol, de la humedad o de otros condicionantes externos. De esta forma, la mezcla cajún se conservará durante más de un año sin que sus propiedades se vean alteradas.

Recetas con especias cajún

Si hablamos de recetas con especias cajún, son innumerables los platos y recetas a los que esta mezcla puede dar un toque muy especial. Las recetas más típicas son: pollo al estilo cajún, jambalaya, salsa cajún, salmón a la brasa, estofados, gumbo, patatas cajún…

 

Elena Pérez Rueda
Elena Pérez Rueda
2024-06-12
Entrega rápida y todo perfecto. Gracias!
ines vazquez benitez
ines vazquez benitez
2024-06-12
Me han gustado mucho las especias recibidas. Buena calidad y buen servicio. Gracias.
Estefania Gomis
Estefania Gomis
2024-06-12
Excelente producto y servicio !!! Muy recomendable
asun alvarez
asun alvarez
2024-06-12
Muy amables y todo perfecto .
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
2024-06-07
Buscaba especias diferentes y a granel. Encontré esta tienda online y la verdad que no decepciona. El envío llega rápido, bien empaquetado, la caja (como es de esperar) huele maravillosamente. Cada bolsita viene con su etiqueta bien especificado. Sin duda volveré a comprar.
jonda Zabaleta
jonda Zabaleta
2024-06-06
Llegó a tiempo y perfectamente empaquetado.

3 valoraciones en Especias cajún

  1. Marcos Llanera (propietario verificado)

    ¡Sensacional mezcla cajún! ¡Gracias!

  2. Valeria Zamora (propietario verificado)

  3. Esther Pastor (propietario verificado)

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