Zatar / Zaatar

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El zaatar es una mezcla de especias muy conocida en la gastronomía árabe. Este condimento, popular en las zonas de Israel, Líbano o Turquía, cuenta con diferentes especias que dan forma a una combinación única y característica de Oriente Medio.

La receta del zaatar se compone de especias como el zumaque, el tomillo, sésamo y las propias hojas del zaatar, entre otras. Su sabor y aroma hacen especialmente sabrosas las carnes o verduras.

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Descripción

Aunque se le puede denominar de formas muy diferentes (zaatar, zatar, zaa’tar o zahatar), esta combinación de especias es única en las cocinas de algunos de los países del Mediterráneo oriental. En especial, destaca su uso en países como Palestina, Israel, Jordania y, sobre todo, el Líbano. Se trata de una mezcla que, adaptada a la receta de cada país, ofrece una enorme versatilidad a la cocina. Entre sus usos más destacado está con la carne, destacando sobre todo la de cordero, en verduras y, curiosamente, para aderezar el yogurt.

Respecto a su uso, el zaatar se utiliza espolvoreándolo principalmente por el plato que se quiera condimentar, ya que en gran medida está formada por especias molidas. Posee un color tirando a ocre y una textura en la que resaltan los granos de sésamo, esta mezcla destaca también por las propiedades que ofrece.

Si estás pensando en comprar zaatar, en nuestra tienda online encontrarás la mejor selección venida, directamente, desde el Líbano.

¿Cuál es la receta del zaatar?

Por todos es sabido que el zaatar es una de las mezclas de especias más extendidas en la cocina de Oriente Medio. No hay restaurante árabe que no cuente con este condimento dada la importancia que tiene en esta gastronomía. De un sabor con toques ácidos y un olor con ligeros aires aromáticos y cítricos, esta mezcla debe parte de su éxito a la receta que lo compone. Tanto es así, que son innumerables los platos con los que casa a la perfección.

Hay que tener en cuenta que, como muchas otras mezclas de especias, el zaatar tiene una composición u otra en función de la receta de cada región. Aunque son muy similares entre sí, el zaatar libanés no es exactamente el mismo que el israelí. No obstante, los críticos gastronómicos coinciden que es el libanés el que alcanza mayor valor gastronómico.

Ingredientes de la receta de zaatar

La receta de zaatar cuenta con especias como:

¿Por qué comprar zaatar (zatar, zahtar o zahatar)?

Para todo amante de la cocina, comprar zaatar es imprescindible. Gracias a la enorme variedad de usos que ofrece, contar siempre con esta mezcla ayuda a que los sabores no sean tan monótonos, ofreciendo siempre ese toque que lo hace diferente. Este condimento combina a la perfección con parrillas de verduras y carnes, pastas, pizzas, pan árabe, huevos…

Por otro lado, otro de los motivos por los que comprar esta combinación de especias es por las propiedades que tiene. Entre sus beneficios para la salud destacan sus propiedades digestivas, antisépticas y respiratorias. Además, hay que destacar que es rico en hierro, calcio y vitamina C.

Diferencia de este Zaatar con Mercadona, Carrefour y otros

La principal diferencia de nuestro producto con el zaatar de Mercadona, Carrefour u otras superficies es que comercializamos una de las mejores mezclas de especias posibles, al ser directamente del Líbano de donde es nuestra mezcla. Nuestro producto es exactamente la misma joya de la gastronomía árabe que podrías encontrar en un restaurante de Oriente Medio, donde la receta tradicional es un secreto que pasa de generación en generación.

Otro de los puntos clave es que nuestro zaatar se compra a granel, por lo que tú decides la cantidad que deseas adquirir, lo que supone también un ahorro en el coste al no ser un producto que compres ya envasado, donde también estás pagando el bote.

Nota importante:

Las fotografías son orientativas pues al ser todos nuestros productos naturales, el color de las especias pueden tener tonalidades distintas a las que se ven en la tienda online, dependiendo de las cosechas, lugares de procedencia, etc. Pero siempre serán las mejores del mundo que se puedan comprar. Nuestra experiencia lo avala y garantiza.

1 valoración en Zatar / Zaatar

  1. Víctor Gadea (propietario verificado)

    Excepcional sabor el del zaatar de esta tienda online. Lo compramos por recomendación de un familiar y no podemos estar más encantados con el resultado. Volveremos a comprar.

    Medida: 50 g x 1
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Good quality.The product is firmly packed.Good service.Very well worth the money.Very fast delivery.