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La vainilla en polvo es el condimento que se obtiene tras triturar las ramas de vainilla de la variedad Vanilla Planifolia. Esta especia molida es un producto 100% natural y de alto valor en la cocina. El sabor de este ingrediente es dulce. Se utiliza para la preparación de postres y en repostería.
Formato: 6 gramos
La vainilla en polvo es la especia que resulta de moler las vainas de la vainilla de la especie Vanilla Planifolia. Este condimento, que es de tonos oscuros, se emplea en repostería fundamentalmente.
El aroma que desprende es agradable y muy rico. Tanto es así que se trata de uno de los ingredientes con mayor potencial aromatizador. Su sabor es dulce y fragante. La combinación de estas dos características lo convierten en un producto especial.
Este producto es de la variedad bourbon. A la hora de comprar vainilla molida se debe tratar de garantizar que se trate de la variedad bourbon, ya que es considerada la mejor del mundo. Esta variedad destaca por ser más aromática y sabrosa que las demás.
La vainilla molida es ideal para aromatizar el chocolate. También se utiliza para hacer bizcochos, pasteles, compotas, macarons (galletas francesas) y bizcochos genoveses.
Este producto, además, se emplea en la elaboración de cremas heladas, tostadas y cremas para postre. La dosis recomendada es de 3 a 5 g de producto por 1 kg de masa.
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La pasta de vanilla de Eurovanille es el sirope que se elabora a partir del extracto y las semillas de la vainilla bourbon, considerada la mejor del mundo.
Este producto es 100% natural y destaca por el aroma que desprende y el sabor dulzón que proporciona.
El extracto de vainilla es un producto que se consigue a partir de las vainas de la vainilla bourbon. También se le conoce como esencia de vainilla. Este producto es un frasco de 75 ml que contiene líquido con semillas.
Se caracteriza por ser poseer un sabor muy agradable y un olor intenso. Al provenir de las vainas naturales, posee las cualidades aromáticas originales de la vainilla.
La vainilla en rama es una especia utilizada en vainas que es originaria de Madagascar. Este producto es de la variedad Bourbon, considerada la mejor del mundo. Una de sus principales características es su perfil sensorial, en el que predominan las notas aromáticas y cremosas de vainilla y caramelo.
El azúcar vainillado es un ingrediente que se emplea en multitud de recetas de repostería. Este condimento posee el sabor y aroma de la vainilla, mezclado con ese toque dulzón del azúcar. Se usa para dar sabor dulce y avainillado a los platos.
El azúcar vainillado está formado por azúcar y vainillina. Se utiliza, fundamentalmente, en recetas dulces: repostería, bizcochos, tartas, galletas…
Teresa Martínez (propietario verificado) –
Utilizamos esta vainilla en polvo de forma bastante habitual y nos gusta mucho.