Piñones españoles

Los piñones españoles son, sin duda, la excelencia a nivel mundial en este tipo de productos. Existen otros países productores de este fruto, pero la calidad, sabor, color y textura no se asemejan para nada a los nacionales. Es por eso que algunos de los chefs más importantes del mundo acuden a la variedad española de este producto, ya que es donde encuentran un sabor mucho más exquisito y un fruto mucho más carnoso que el de otros piñones. Además, dentro de España, el piñón más reconocido es el de Castilla, que es el que comercializamos en La Parada de las Especias.

Se trata de un fruto que se obtiene del árbol Pinus Pinea (Pino Piñonero). Hay que destacar que no todos los pinos producen estos frutos, sino que existen especies específicas que sí lo hacen. Es en las escamas de las piñas donde se encuentran los piñones. Su recolección es altamente complicada (de ahí su precio), ya que para obtener un kilo de piñones nacionales es necesario utilizar casi 30 kilos de piñas.

Los piñones españoles destacan por poseer un sabor delicioso y excelente, así como por un buen aroma que recuerda al de otros frutos secos.

Propiedades de los piñones españoles

Los piñones españoles son poseedores de enormes propiedades y beneficios para la salud. Como cualquier otro tipo de fruto seco, se trata de una importante fuente de energía, proteínas, fibra, vitaminas B1 y E, omega-3, omega-6 y minerales como el calcio, magnesio, hierro o potasio. De hecho, es por esto por lo que son altamente recomendados además de para todo el mundo, en específico para deportistas, así como para niños en etapa de desarrollo. Si atendemos a sus propiedades:

• Los piñones son beneficiosos para la digestión.
• Son muy útiles en la prevención y tratamiento de la anemia.
• Ayudan a combatir dificultades cardiovasculares.
• Beneficios antioxidantes.
• Ayudan al sistema inmunológico

Estos frutos son, sin duda, un súper alimento que podemos incluir prácticamente en cualquier plato para dotarlo de más sabor pero también de grandes beneficios para el organismo.

¿Cuál es el precio de los piñones?

El precio de los piñones españoles es de 9 euros los 100 gramos (90,00€ el kilo). Se trata de uno de los frutos secos con el precio más elevado que existen, ya que su proceso de recolección es costoso y, por eso, su escasez es mayor. Para su recolecta, es necesario recoger decenas de kilos de piñas para obtener a penas un kilo de piñones. Además, en España únicamente seis tipos de pinos producen este tipo de fruto, por lo que su recolecta se complica aún más.

Sin embargo, pese a que el precio pueda resultar elevado, la calidad de los piñones españoles lo merece. Además, existen platos en los que el uso de estos frutos es prácticamente exigido, puesto que son básicos. Lo bueno es que, para su uso, solo hacen falta unos pocos para condimentar el plato. Por lo tanto, aunque existan variedades que puedan resultar más económicas, estas variedades carecen del sabor y aroma auténticos. Los piñones nacionales son los más recomendados por los expertos porque sus características son las del piñón genuino de toda la vida.

Motivos para comprar piñones españoles

En primer lugar, comprar piñones españoles es imprescindible si eres amante de la cocina española y mediterránea, ya que es un básico en muchas de sus recetas y solamente el piñón español es capaz de recrear las recetas tradicionales.

Este fruto es muy utilizable en numerosos platos para darles mayor potencial y convertirlos en una fuente de nutrientes superior. Por eso, se suelen usar con platos de pescados, carnes, ensaladas… Y es un básico en la elaboración de la auténtica salsa italiana pesto alla genovese. También es muy utilizado en España para bizcochos, tortas, postres, dulces y repostería en general. Además casa muy bien con especias.

Por otro lado, cabe destacar las grandes propiedades y beneficios con los que cuentan los piñones españoles, ofreciendo a cada receta una fuente de nutrientes importantísima y muy provechosa para la salud.

Nota importante:

Las fotografías son orientativas pues al ser todos nuestros productos naturales, el color de las especias pueden tener tonalidades distintas a las que se ven en la tienda online, dependiendo de las cosechas, lugares de procedencia, etc. Pero siempre serán las mejores del mundo que se puedan comprar. Nuestra experiencia lo avala y garantiza.