Cebolla deshidratada

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La cebolla deshidratada es un ingrediente que es el resultado de someter a las cebollas frescas a un proceso de secado hasta perder todo el agua que las componen.

El sabor y aroma de este producto es el mismo que el de esta verdura en su estado normal, aunque algo más concentrado.

La cebolla deshidratada se usa en multitud de recetas, siendo sus usos prácticamente los mismos que los de esta hortaliza fresca. De hecho, es un perfecto sustitutivo de la tierna.

 

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Descripción

Conocida como cebolla deshidratada, cebolla seca o en escamas, este producto combina perfectamente con especias la albahaca, el estragón o el tomillo.

La cebolla deshidratada es un gran sustituto de la fresca. Este condimento se obtiene al secar las cebollas tiernas hasta extraerles todo el agua. Gracias al tratamiento de secado, se alarga la vida útil de este producto al reducirse exponencialmente los riesgos de contaminación. Una vez se ha secado, este producto se corta a tiras para facilitar su uso en multitud de recetas.

Se trata de un producto 100% natural y que preserva todo el sabor y las propiedades de la hortaliza original. Para usos prologados en el tiempo es recomendable comprar cebolla deshidratada, ya que se conserva muchísimo mejor que la normal.

Si eres un amante de la cebolla seca, te contamos más cosas sobre ella.

Propiedades de la cebolla deshidratada

La cebolla deshidratada es un condimento que proporciona enormes beneficios para el organismo. Se trata de un producto rico en vitaminas y minerales y que preserva todas las propiedades del producto fresco.

La cebolla seca es utilizada como tonificante, diurético y, gracias al hierro que tiene, para combatir la anemia. Este producto es popular por sus propiedades antioxidantes, así como también por su poder anti infeccioso.

Valores nutricionales

  • Calorías Kcal: 43,2
  • Proteínas (g): 1,25
  • Fibra (g): 1,42
  • Vitamina C (mg): 6
  • Vitamina E (mg): <0,31
  • Vitamina B5 (mg): 0,15
  • Vitamina B9 (mg): 20,5
  • Calcio (mg): 31
  • Fósforo (mg) 29,7
  • Hierro (mg): 0,143
  • Potasio (mg): 179

¿Cómo usar la cebolla seca?

Respecto a cómo usar la cebolla seca es importante destacar que sus usos son exactamente los mismos que los de la tierna. En lo que difiere principalmente con la fresca es en la textura y en el agua que lo compone, en el resto de aspectos (sabor, aroma, propiedades…) son exactamente las mismas. Para utilizarlo, aunque dependerá del tipo de receta, hay que dejar caer las escamas de la cebolla sobre el plato que estemos preparando.

La cebolla deshidratada se utiliza mucho en la cocina mediterránea, pero también en otras culturas como la alemana, la francesa o, incluso, la norteamericana o la india. Se trata de un producto tan generalizado a nivel mundial que es un ingrediente muy recurrido en muchas recetas.

Sus usos más habituales van desde platos de carne o pescado a ensaladas, pizzas, sopas, salsas o, cómo no, la tortilla de patatas, donde siempre está el eterno debate de si ponerle o no cebolla. Es decir, se trata de un ingrediente muy versátil y muy utilizado en numerosos platos.

¿Por qué comprar cebolla deshidratada?

Comprar cebolla deshidratada es muy conveniente para tener siempre en la despensa un ingrediente que pueda dar un toque diferente a cualquier receta. Al ser un producto con un sabor muy agradable, pero que al estar desecado se conserva mucho más tiempo y en mejores condiciones, es una vía valiosa para romper con la monotonía de los platos.

Además, es un alimento con importantes cualidades y beneficios para la salud. Por lo tanto, te recomendamos comprar cebolla seca para tener un as en la manga en tu cocina.

 

Nota importante:

Las fotografías son orientativas pues al ser todos nuestros productos naturales, el color de las especias pueden tener tonalidades distintas a las que se ven en la tienda online, dependiendo de las cosechas, lugares de procedencia, etc. Pero siempre serán las mejores del mundo que se puedan comprar. Nuestra experiencia lo avala y garantiza.

1 valoración en Cebolla deshidratada

  1. Margarita Monasterio (propietario verificado)

    ¡Súper contenta con mi compra!

    Medida: 50 g x 1
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Good quality.The product is firmly packed.Good service.Very well worth the money.Very fast delivery.