Cebolla deshidratada

Más información sobre la cebolla deshidratada:

Conocida como cebolla deshidratada, cebolla seca o en escamas, este producto combina perfectamente con especias la albahaca, el estragón o el tomillo.

Este producto es un gran sustituto de la hortaliza fresca. Este condimento se obtiene al secar estas hortalizas tiernas hasta extraerles todo el agua. Gracias al tratamiento de secado, se alarga la vida útil de este producto al reducirse los riesgos de contaminación. Una vez se ha secado, este producto se corta a tiras para facilitar su uso en multitud de recetas.

Se trata de un producto 100% natural y que preserva todo el sabor y las propiedades de la hortaliza original. Para usos prologados en el tiempo es recomendable comprarla deshidratada, ya que se conserva muchísimo mejor que la normal.

Usos culinarios:

Sus usos más habituales van desde platos de carne o pescado a ensaladas, pizzas, sopas, salsas o, cómo no, la tortilla de patatas, donde siempre está el eterno debate de si ponerle o no cebolla. Es decir, se trata de un ingrediente muy versátil y muy utilizado en numerosos platos.

¿Por qué comprar cebolla deshidratada?

Siempre es muy conveniente para tener siempre en la despensa un ingrediente que pueda dar un toque diferente a cualquier receta. Al ser un producto con un sabor muy agradable, pero que al estar desecado se conserva mucho más tiempo y en mejores condiciones, es una vía valiosa para romper con la monotonía de los platos.

Información técnica del cebolla deshidratada:

• Ingredientes: 100% escamas deshidratadas del cebolla (Allium cepa Linneo).
• Alérgenos: No contiene alérgenos como ingredientes.
• Descripción: Aroma pungente y sabor dulce característico de la cebolla.
• Formato: Disponible en 50, 100g, 250g y 500g, adaptado a tus necesidades.
• Conservación: Conservar alejado de la exposición solar en un lugar seco.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: El producto tiene una vida útil de 3 años respetando las condiciones de almacenamiento

Valores nutricionales

• Calorías Kcal: 43,2
• Proteínas (g): 1,25
• Fibra (g): 1,42
• Vitamina C (mg): 6
• Vitamina E (mg): <0,31
• Vitamina B5 (mg): 0,15
• Vitamina B9 (mg): 20,5
• Calcio (mg): 31
• Fósforo (mg) 29,7
• Hierro (mg): 0,143
• Potasio (mg): 179