Anís verde – Matalauva

El anís verde, conocido popularmente como matalauva, es una especia que tiene un papel protagonista en la gastronomía mediterránea y de Oriente Medio.

Obtenida de las semillas de la planta Pimpinella anisum, esta especia es seleccionada cuidadosamente para garantizar la mayor calidad.

Este producto natural es reconocido por su sabor dulce y su aroma fresco, similar al regaliz, que lo hace ideal para una amplia gama de usos culinarios, desde panadería y repostería hasta la elaboración de licores y platos salados.

Información técnica del anís verde:

• Ingredientes: 100% anís verde en grano (Pimpinella anisum). Semillas de color pardo, de flavor anisado y dulce característico
• Cantidad neta: 25 gramos, 50 gramos, 100 gramos, 250 gramos, 500 gramos y 1 kilogramo.
• Alérgenos: No contiene alérgenos como ingrediente. No tiene contaminación cruzada con alérgenos
• Otras denominaciones: Matalauva, llavoretes.
• Conservación: Conservar en un lugar fresco (<20°C), seco (<60% RH) y protegido de exposición directa a luz.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: El producto tiene una vida útil de 3 años respetando las condiciones de almacenamiento

Usos del anís verde

El anís verde, también denominado matalauva, es utilizado en la cocina mediterránea de diversas formas. En la cocina española, se emplea para la elaboración de rosquillas de anís, pestiños o tortas.

En la portuguesa e italiana, se utiliza para la preparación de pizzeles, gotas de anís o tartas y en la francesa para la popular sopa bullabesa.

Esta especia es también el ingrediente de bebidas tan conocidas como el anisete, el pastis francés, el Pernod o el ouzo griego. Los granos de anís se emplean para elaborar numerosos postres y dulces, como galletas y bizcochos.

¿Todavía pensando en comprar matalauva?

Existen muchas razones para comprar matalauva, ya que se trata de una especia que ofrece una gran versatilidad en la cocina.

Puede utilizarse tanto en platos salados, como dulces, aderezando platos de lo más variados: un bizcocho, un pan, embutido, sopas, bebidas…

 
 
 
 
  EXCELENTE  
  
 A base de 1050 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Thorsten Rapp 
 
 
 
  
Gran surtido de especias. Envío rápido. Muy buena calidad. ¡Volveré a comprar!
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Horlait Iulia 
 
 
 
  
Très bons qualités des produits et service rapide. Je reviendrai . Merci
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Pako Marchuet 
 
 
 
  
Especial de primera calidad, volveré a comprar mas veces
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 David Martin De Bernardo Poza 
 
 
 
  
Llego rápido y bien empaquetado coincidiendo los pesos
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 J.J. 
 
 
 
  
Todo perfecto, tuve una equivocación por parte de ellos y Damián me lo solucionó enseguida. Calidad del producto y servicio muy bueno. En la página web te detalla como cocinar cada producto y para que se utiliza. Web muy completa y fácil de utilizar. Volveré a comprar.
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Susana Linares Kraft 
 
 
 
  
Encantada con el servicio y la calidad de los productos. repetire seguro.
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Agustina Fernández 
 
 
 
  
Muy contenta con el pedido que realicé y lo bien preparado que llegó. Respecto a la calidad de las especias, muy buena. Sin duda, volveré a realizar pedido cuando lo necesite.
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Alejandro Valle Méndez 
 
 
 
  
Todo perfecto, gran producto¡¡