Pimienta verde

La pimienta verde son los granos de pimienta (Piper nigrum) recogidos antes de su maduración completa, conservando así su color verde y un sabor más fresco y suave en comparación con sus contrapartes negra y blanca.

Esta baya es un ingrediente versátil que aporta una nota picante sutil y un aroma agradable a los platos, desde carnes y salsas hasta mariscos y ensaladas.

Usos de la pimienta verde:

Respecto a sus usos culinarios, este producto acentúa los platos con un toque más fresco y afrutado que el resto de pimientas.

Algunas de las preparaciones donde se suele utilizar la pimienta verde son carnes como el entrecot, guisos, asados, estofados, pescados, arroces, verduras…  Uno de sus usos más populares es en la salsa a la pimienta.

Modo de empleo:

La pimienta verde puede usarse tanto en granos enteros como molida. Para emplear este producto en polvo, su uso se basa en espolvorear sobre la preparación culinaria en tanto durante el proceso de cocción, como posteriormente.

Para utilizarla entera, lo más recomendable es utilizarla mientras se cocina, para que las bayas puedan desprender sus aceites esenciales. De esta forma se puede encontrar en caldos y guisos, así como también en salsas.

También se puede machacar este ingrediente y añadirlo a otras mezclas de especias o a adobos.

Información de la pimienta verde:

• Ingredientes: 100% pimienta verde en grano
• Alérgenos: No contiene alérgenos como ingredientes.
• Descripción: Granos de pimienta verde deshidratada. (Piper nigrum L.). El producto tiene el sabor, olor, color y consistencia característica de los granos de pimienta verde deshidratada.
• Formato: Disponible en 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg, según necesidades.
• Origen: India.
• Información nutricional (/100 gramos): Valor energético: 285KCal, grasas:2,1g, de las cuales saturadas:0,6g, hidratos de carbono:68g, azúcares:0g, proteínas:10,4g, Fibra 25g
• Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, siempre alejado de la luz directa del sol.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 3 años desde su compra.

 
 
 
 
  EXCELENTE  
  
 A base de 1050 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Thorsten Rapp 
 
 
 
  
Gran surtido de especias. Envío rápido. Muy buena calidad. ¡Volveré a comprar!
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Horlait Iulia 
 
 
 
  
Très bons qualités des produits et service rapide. Je reviendrai . Merci
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Pako Marchuet 
 
 
 
  
Especial de primera calidad, volveré a comprar mas veces
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 David Martin De Bernardo Poza 
 
 
 
  
Llego rápido y bien empaquetado coincidiendo los pesos
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 J.J. 
 
 
 
  
Todo perfecto, tuve una equivocación por parte de ellos y Damián me lo solucionó enseguida. Calidad del producto y servicio muy bueno. En la página web te detalla como cocinar cada producto y para que se utiliza. Web muy completa y fácil de utilizar. Volveré a comprar.
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Susana Linares Kraft 
 
 
 
  
Encantada con el servicio y la calidad de los productos. repetire seguro.
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Agustina Fernández 
 
 
 
  
Muy contenta con el pedido que realicé y lo bien preparado que llegó. Respecto a la calidad de las especias, muy buena. Sin duda, volveré a realizar pedido cuando lo necesite.
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Alejandro Valle Méndez 
 
 
 
  
Todo perfecto, gran producto¡¡