Cardamomo en grano

(2 valoraciones de clientes)

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El cardamomo en grano (Elettaria Cardamomun) es una especia que destaca por su aroma intenso y notas cítricas, utilizado para aromatizar desde platos salados hasta repostería.

Originario de regiones como India y Sri Lanka, este producto es apreciado en la cocina por su versatilidad y propiedades digestivas.

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Descripción

Cardamomo verde en grano:

El cardamomo en grano (Elettaria Cardamomun), conocido por su aroma penetrante y sabor complejo, es una de las especias más valoradas en la gastronomía mundial.

Originario de la India, este condimento se utiliza tanto en platos dulces como salados, aportando notas cítricas y frescas que realzan desde masalas y tés hasta coctelería, postres y panadería.

Las semillas de esta especia, contenidas en pequeñas vainas verdes, son esenciales en la cocina de Oriente Medio, Escandinavia y el subcontinente indio, reconocidas no solo por su perfil de sabor único sino también por sus propiedades digestivas y saludables.

Información técnica:

  • Ingredientes: 100% cardamomo en grano.
  • Formato: Disponible en envases de 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg, según preferencia.
  • Origen: Principalmente cultivado en India y Sri Lanka.
  • Información nutricional (por 100g): Valor Energético: 354,9 KCal. Grasas: 6,7 g. Ác. Grasos saturados: 0 g. Hidratos de carbono:68,5 g. Azúcares:0 g. Proteínas:10,8 g.
  • Conservación: Preservar en un lugar seco y alejado de la luz directa del sol.
  • Modo de empleo: Para liberar su aroma y sabor, las vainas pueden ser trituradas antes de añadir a las recetas o utilizadas enteras en platos como arroces y currys.
  • Usos: Toda la información en nuestro artículo: Cómo usar el cardamomo en la cocina
  • Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 3 años desde su compra para disfrutar de su máxima frescura.

Propiedades del cardamomo en grano:

Esta especia cuenta con multitud de propiedades y está indicada en el tratamiento de los problemas estomacales y flatulencias.  Masticando unas semillas de esta especia se elimina el mal aliento, especialmente el del ajo.

Además, este producto es una fuente muy importante de vitaminas C y B, así como de minerales como el fósforo, el magnesio, el calcio o el hierro, entre otros.

También disponible el cardamomo molido y cardamomo negro.

 

Alba Martin
Alba Martin
2024-04-26
Buscaba poleo blanco a granel y no encontraba ninguna tienda donde lo vendiesen, así que buscando por internet me encontré con La parada de las Especies y decidí hacer un pedido. Tengo que decir que llegó muy rápido y muy bien embalado. Sin duda recomiendo la compra y volveré a comprar.
Susanna T
Susanna T
2024-04-26
Excelente servicios y productos
Toñi Matencio
Toñi Matencio
2024-04-25
El pedido llegó en perfectas condiciones y bien embalado, muy contenta con los productos, volveré a comprar.
Ana Arellano
Ana Arellano
2024-04-25
Precios competentes, envío rápido y cuidado.
Joserra Caperos
Joserra Caperos
2024-04-25
Todo bien
Emilioadolfo Gallego
Emilioadolfo Gallego
2024-04-25
Todo el pedido -varias cosas, hierbas y epecias- con productos de calidsd y a buen precio. Buenas tienda online.
Isabel Lozano
Isabel Lozano
2024-04-25
Rápido y perfectamente preparadas. A un buen precio.
Tania Méndez
Tania Méndez
2024-04-25
He comprado varias veces y ¡Siempre es un acierto! El servicio es genial, el envío super rápido y los productos geniales. Los precios son muy competitivos. Por aquí una clienta contenta y fidelizada 🙋🏼‍♀️

2 valoraciones en Cardamomo en grano

  1. David González (propietario verificado)

    Sinceramente he quedado impresionado con esta especia. Sin duda, volveré a comprar en esta tienda.

  2. Esther Pastor (propietario verificado)

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