Cardamomo en grano

Cardamomo verde en grano:

El cardamomo en grano (Elettaria Cardamomun), conocido por su aroma penetrante y sabor complejo, es una de las especias más valoradas en la gastronomía mundial.

Originario de la India, este condimento se utiliza tanto en platos dulces como salados, aportando notas cítricas y frescas que realzan desde masalas y tés hasta coctelería, postres y panadería.

Las semillas de esta especia, contenidas en pequeñas vainas verdes, son esenciales en la cocina de Oriente Medio, Escandinavia y el subcontinente indio, reconocidas no solo por su perfil de sabor único sino también por sus propiedades digestivas y saludables.

Información técnica:

• Ingredientes: 100% cardamomo en grano.
• Formato: Disponible en envases de 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg, según preferencia.
• Origen: Principalmente cultivado en India y Sri Lanka.
• Información nutricional (por 100g): Valor Energético: 354,9 KCal. Grasas: 6,7 g. Ác. Grasos saturados: 0 g. Hidratos de carbono:68,5 g. Azúcares:0 g. Proteínas:10,8 g.
• Conservación: Preservar en un lugar seco y alejado de la luz directa del sol.
• Modo de empleo: Para liberar su aroma y sabor, las vainas pueden ser trituradas antes de añadir a las recetas o utilizadas enteras en platos como arroces y currys.
• Usos: Toda la información en nuestro artículo: Cómo usar el cardamomo en la cocina
• Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 3 años desde su compra para disfrutar de su máxima frescura.

Propiedades del cardamomo en grano:

Esta especia cuenta con multitud de propiedades y está indicada en el tratamiento de los problemas estomacales y flatulencias.  Masticando unas semillas de esta especia se elimina el mal aliento, especialmente el del ajo.

Además, este producto es una fuente muy importante de vitaminas C y B, así como de minerales como el fósforo, el magnesio, el calcio o el hierro, entre otros.

También disponible el cardamomo molido y cardamomo negro.

 
 
 
  Excelente  
    
 A base de 532 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
 
 
 Jana Ortiz 
 
2024-08-22
 
 
  
Todo rápido, bien embalajes voy a pedir más, estoy muy satisfecha
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Inma C 
 
2024-08-22
 
 
  
Todas las especias llegaron debidamente etiquetadas y embolsadas. Son muy frescas y se notan en los guisos. Sin duda repetiré.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Paco Cervera (Paco Cervera) 
 
2024-08-22
 
 
  
muy bien, ya es la segunda vez que compro
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 A M 
 
2024-08-22
 
 
  
Compra online desde Madrid. Entrega muy rápida,buenos productos.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 pedro gil gil 
 
2024-08-22
 
 
  
Excelente, productos de máxima calidad, las Especias increíbles, Seguiré comprando.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 BEGOÑA GARCIA CERCA 
 
2024-08-22
 
 
  
Fueron super atentos y agradables da gusto comprar con gente tan profesional amable muchas gracias a esta empresa tan competente gracias a sus trufas hice este queso trufado