Anís Estrellado

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El anís estrellado o badiana es un ingrediente indicado para distintas elaboraciones culinarias como sopas, guisos, salsas y también repostería e infusiones. Además, forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, las que incorporan los cinco sabores de la cocina china, el dulce, el amargo, el ácido, el salado y el umami.

Su forma, peculiar y bonita describe perfectamente su nombre.

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Descripción

Especificaciones del producto

Esta especia es seleccionada cuidadosamente de árboles de hasta 15 metros de altura, cuyos frutos en forma de estrella son un símbolo de calidad. Con un aroma y sabor intensos, es perfecto para aromatizar diversas preparaciones, desde platos asiáticos hasta infusiones reconfortantes.

  • Ingredientes: 100% anís estrellado
  • Formato: Disponible en 50, 100g, 250g, 500g y 1kg, adaptándonos a todas tus necesidades.
  • Origen: China y Vietnam.
  • Conservación: Preservar a temperatura ambiente y alejado de la exposición solar y la humedad.
  • Consumo preferente: Consumir en un plazo inferior a los 3 años.

Información nutricional

Por 100 gramos (g)

  • Calorías: 1410 kJ/337 kcal
  • Grasas: 15,9 g
    • Grasas saturadas: 0,60 g
  • Proteínas: 17,6 g
  • Carbohidratos: 50 g
  • Fibra: 14,6 g
  • Azúcares: 33,4 g
  • Sal 0,01g
  • Calcio: 646 mg
  • Hierro: 10,7 mg
  • Magnesio: 83 mg
  • Fósforo: 366 mg
  • Potasio: 1084 mg
  • Zinc: 4,4 mg

El anís estrellado también es una buena fuente de vitaminas:

  • Vitamina A: 360 mcg
  • Vitamina B1: 0,4 mg
  • Vitamina B2: 0,2 mg
  • Vitamina B3: 2,8 mg
  • Vitamina B6: 0,4 mg
  • Vitamina C: 23 mg
  • Vitamina E: 1,4 mg
  • Vitamina K: 113 mcg

Beneficios del anís estrellado

Es reconocido por sus propiedades digestivas, carminativas, expectorantes y antibióticas, siendo un aliado contra los gases, retortijones y la indigestión.

Además, es una fuente rica en antioxidantes, vitamina A y C, contribuyendo a la prevención de enfermedades y al fortalecimiento del sistema inmunológico.

Cómo usar el anís estrellado

Incorpora el anís estrellado en tus recetas de estofados, sopas, y guisos para un toque dulce y picante, así como también en preparados dulces como bizcochos o pasteles.

Es una especia versátil que, usada con moderación, puede transformar cualquier plato en una experiencia culinaria única.

Tere Glez
Tere Glez
2024-04-04
Genial, producto en buen estado, bien empaquetado, llegó a su tiempo... todo de diez. Gracias!!!
Jaime SM
Jaime SM
2024-04-04
Gran calidad en sus productos.
Beatriz Sánchez
Beatriz Sánchez
2024-04-03
Buena comunicación con la tienda y excelentes productos. Muy recomendable
Fernando Herrero
Fernando Herrero
2024-04-03
Sencillo, rápido y, sobre todo, guardan calidad. Un 10
Alicia Gaetan
Alicia Gaetan
2024-04-03
Relación calidad, precio de 5 estrellas. Además llegó muy rápido
Antonio Pérez
Antonio Pérez
2024-03-24
Envío muy rápido. Tanto la manzanilla como el anís verde, son de muy buena calidad. Establecimiento muy recomendable, según mi experiencia.
Iosi Inglada
Iosi Inglada
2024-03-20
La experiencia ha sido buena y seguro que repetiré. Buen producto, buen servicio y buen precio

1 valoración en Anís Estrellado

  1. Carlos Garcia (propietario verificado)

    Lo he utilizado para preparar bizcochos y el resultado ha sido fantástico.

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