La salvia seca es la hierba aromática originaria de la especie vegetal Salvia Officinalis. Este producto cuenta con un gran poder aromatizador y se utiliza, principalmente, para condimentar platos de carne o verduras, así como para la preparación de en infusiones.
Salvia seca (hojas)
1,00 € – 20,00 €
Descripción
La salvia seca es una hierba culinaria que proviene de las hojas deshidratadas de la planta Salvia officinalis. Esta hierba, muy valorada en la gastronomía, es originaria de la región mediterránea. Se trata de una planta que, en parte, recuerda a la menta seca.
Se caracteriza por su sabor ligeramente picante y un aroma profundo, lo que la hace ideal para una variedad de platos, desde carnes y aves hasta rellenos y salsas. También se puede tomar en infusión.
Información técnica
Origen: Italia.
Ingredientes: 100% salvia seca.
Consumo preferente: Se recomienda emplearla dentro de los tres años de su fecha de compra.
Conservación: Mantener en un recipiente hermético en un lugar seco y fresco para preservar su calidad. En meses calurosos, conservar en nevera.
Sugerencias de uso: Ideal para añadir un toque aromático a platos de carne, especialmente de ave. También se utiliza ampliamente en la preparación de rellenos y para condimentar platos de legumbres, así como en infusiones y tés.
Presentaciones disponibles: Envases de 50g, 100g, 250g, 500 g y 1 kg.
Propiedades:
Esta hierba aromática destaca por ser un importante tonificante, con propiedades revitalizantes, antioxidantes y antiinflamatorias. También cuenta con beneficios digestivos, gracias a sus principios activos que favorecen y ayudan a realizar la digestión.
Usos de la salvia seca:
La salvia seca es un condimento muy versátil, por lo que puede emplearse de diferentes modos. Se utiliza para aromatizar y saborizar platos de carnes o verduras, aunque también en pescados. Su uso más común es en las carnes de ave o blancas, así como también en salsas o pastas. Al poseer un sabor intenso, se recomienda utilizar en pequeñas cantidades.
Otro de sus usos más relevantes es en infusión o con leche con miel.
¿Por qué elegir nuestra salvia seca?
Seleccionamos cuidadosamente las hojas más finas, que son secadas siguiendo métodos tradicionales para conservar sus aceites esenciales y potenciar su sabor y aroma.
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Melodie Cantero (propietario verificado) –
Nos fascina usar la salvia seca en el ragús. Repetiremos.