Eneldo en semillas

El eneldo en semillas es una especia valorada tanto por su sabor y aroma, como por sus beneficios. Estos granos son extraídos de Anethum graveolens, una planta herbácea anual nativa de las regiones mediterráneas y del este europeo.

Se trata de un ingrediente básico en las cocinas de los países nórdicos y bálticos, sobre todo para la elaboración de encurtidos y pescados. En Alemania y la Europa oriental se emplea en adobos, como conservante de la col fermentada y de los pepinillos pequeños con el vinagre de eneldo.

También se emplea con mariscos, huevos, ensaladas, salsas frías, pepino, remolacha, elaboración de panes y sopas.

Recomendaciones de uso de las semillas de eneldo:

Para aprovechar al máximo su sabor, se recomienda añadir las semillas al final del proceso de cocción. Esto es especialmente útil en platos que requieren tiempos de cocción cortos, permitiendo que este producto libere su característico sabor sin perder potencia.

Información técnica del eneldo en semillas:

• Ingredientes: 100% semillas de eneldo (Anethum graveolens).
• Alérgenos: No contiene alérgenos entre sus ingredientes. Puede contener trazas de apio.
• Presentación: Semillas enteras.
• Empaque: Disponible en envases a granel para mantener la frescura y proteger de la humedad y otros factores externos.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: Antes de los 3 años desde su compra.