El pimentón dulce D.O. de la Vera, en envase de 70 grs, es producto de la molienda de los pimientos, cuidadosamente seleccionados y sometidos al proceso de secado tradicional, a leña, de la Vera.
Lata de pimenton dulce de la Vera D.O. 70 grs
2,50 €
Descripción
El Pimentón dulce D.O. de la Vera, en envase de 70 gramos, es producto de la molienda de los pimientos, cuidadosamente seleccionados y sometidos al proceso de secado tradicional de la Vera. Este consiste en secar los pimientos en un hogar de leña de roble o encina.
Es un proceso lento, de diez a quince días, durante los cuales manos expertas voltean con sabiduría los pimientos hasta conseguir el grado idóneo de secado y ahumado.
En la cocina se utiliza para platos como pueden ser de legumbres, sopa castellana, huevos fritos, solos o con patatas y con el arroz al horno.
Información técnica del pimentón dulce de la Vera en lata 70 grs:
- Ingredientes: 100% pimiento seco, ahumado y molido.
- Alérgenos: No contiene alérgenos, ni contaminación cruzada.
- Formato: Lata de 175 gramos.
- Descripción: Producto obtenido de la molienda de frutos totalmente rojos, de la especie Capsicum longum L. de las variedades del grupo de las ocales (Jaranda, Jariza y Jeromín) y de la especie Capsicumannum L de la variedad bola, recolectados maduros, sanos, limpios, con el color característico de la variedad.
- Proceso: Secados con leña de encina y/o roble, por el sistema tradicional de La Vera, y que proceda de la zona de producción que delimita el Consejo Regulador.
- Origen: España.
- Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
- Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
- Consumo preferente: El producto tiene una vida útil de 2 años.
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