Ñora picada o molida

(3 valoraciones de clientes)

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La ñora picada o molida es un condimento producido tras triturar los pimientos secos de la variedad Capsicum annuum. Esta especia de color rojo destaca por su sabor y aroma dulzón y penetrante.  Se utiliza para condimentar platos como paella, fideuà, guisos, estofados, cremas, así como en platos de marisco o pescado.

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Descripción

¿Qué es la ñora picada?

La ñora picada, o molida, es la especia que se utiliza como condimento tras someter a las ñoras secas a un proceso de triturado. En la zona de la Comunitat Valenciana, Catalunya, Baleares y Murcia es un producto muy utilizado en recetas de todo tipo, gracias a las características que proporciona a las comidas.

Este producto, también conocido como pimentón de hojilla, destaca por poseer un marcado color rojo, derivado del propio tono de los pimientos de la variedad Capsicum Annuum.

El sabor que proporciona esta especia no es picante, sino que es más dulzón y suave que otros pimientos secos. El aroma que envuelve a este ingrediente es profundo.

Usos de la ñora picada:

Este ingrediente condimenta platos de arroz, principalmente la paella valenciana y los arroces de marisco, así como la fideuà. También se utiliza para sazonar salsas, cremas, platos de pescado, guisados, estofados, patatas…

Este producto es empleado, sobre todo, en la cocina de la zona mediterránea, más en concreto, en Alicante, Valencia, Murcia y Catalunya.

Modo de empleo de la ñora molida:

Este producto se utiliza espolvoreándolo sobre la preparación culinaria en el momento de cocción. Para ello, podemos utilizar una cuchara pequeña e ir suministrando las porciones.

Al utilizar la ñora picada estamos usando un condimento 100% natural, con multitud de propiedades. No pierdas la oportunidad de usar este ingrediente de forma más habitual.

 

Elena Pérez Rueda
Elena Pérez Rueda
2024-06-12
Entrega rápida y todo perfecto. Gracias!
ines vazquez benitez
ines vazquez benitez
2024-06-12
Me han gustado mucho las especias recibidas. Buena calidad y buen servicio. Gracias.
Estefania Gomis
Estefania Gomis
2024-06-12
Excelente producto y servicio !!! Muy recomendable
asun alvarez
asun alvarez
2024-06-12
Muy amables y todo perfecto .
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
2024-06-07
Buscaba especias diferentes y a granel. Encontré esta tienda online y la verdad que no decepciona. El envío llega rápido, bien empaquetado, la caja (como es de esperar) huele maravillosamente. Cada bolsita viene con su etiqueta bien especificado. Sin duda volveré a comprar.
jonda Zabaleta
jonda Zabaleta
2024-06-06
Llegó a tiempo y perfectamente empaquetado.

3 valoraciones en Ñora picada o molida

  1. Carolina Mínguez (propietario verificado)

    ¡Producto imprescindible para hacer un buen arroz! La ñora picada de esta tienda es fabulosa.

  2. Esther Pastor (propietario verificado)

  3. carmencosgaya60 (propietario verificado)

    Nunca la había utilizado y ahora se ha vuelto imprescindible en mi cocina

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