Pimentón dulce

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El pimentón dulce es una especia que se obtiene tras secar y moler el pimiento rojo de la variedad ñora. Este condimento proviene de Murcia y su calidad es extra superior. Su aroma y sabor es sutil y suave. Se usa en platos de legumbres, arroces, pescados, verduras, embutidos…

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Descripción

El pimentón dulce, o paprika, es un condimento en polvo que se consigue tras secar al sol las ñoras, cuando están maduras, y molerlas. Además de su sabor suave, esta especia se encarga de dar color a las preparaciones culinarias. A diferencia de la variedad de La Vera, este ingrediente no es ahumado.

Procedente de la Región de Murcia, este pimentón es uno de los productos más populares de la gastronomía española. Existen otros pimentones como el picante o el agridulce.

Beneficios del pimentón dulce:

Esta especia es 100% natural, conteniendo vitaminas A, E y C, así como minerales como calcio, fósforo y potasio. Entre sus propiedades:

  • Beneficios antioxidantes
  • Ayuda a reforzar el sistema inmunológico
  • Propiedades quema grasas, ayudando a disminuir el colesterol
  • Mejora el sistema nervioso
  • Facilita la digestión.

Usos:

El pimentón dulce se emplea en arroces, como paellas de carne o marisco, guisados, legumbres, como la fabada o las lentejas, embutidos, pescado y con verduras como las patatas.

 

1 valoración en Pimentón dulce

  1. Toni Espinosa (propietario verificado)

    Es nuestra segunda compra de este pimentón dulce y estamos muy contentos. La calidad de esta especia se ve desde que abres el paquete y cuando la usas te das cuenta de que tienes en las manos un producto de enorme calidad. El envío rapidísimo, como siempre. Gracias!!

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Pimentón dulce de Murcia

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