Pimiento choricero

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El pimiento choricero es un ingrediente característico de la gastronomía española, conocido por su sabor intenso con toques dulces. Este ingrediente es esencial en multitud de platos tradicionales en España, como la salsa vizcaína, el marmitako o las patatas a la riojana, aportando un toque único y auténtico a la cocina.

Precio por unidad.

Descripción

El pimiento choricero es un tipo de pimiento rojo de piel seca, originario de España, conocido por su uso frecuente en la cocina española, especialmente en la elaboración de platos tradicionales como la salsa vizcaína.

Este producto se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ahumado, sin el picor asociado a otros tipos de pimientos. Su carne, una vez hidratada y extraída, es utilizada como condimento para enriquecer guisos, sopas, salsas y, especialmente, platos que llevan carne, aportando un color rojizo y un sabor profundo y único.

Información técnica:

  • Ingredientes: 100% pimiento choricero
  • Formato: Disponible por unidades.
  • Origen: España.
  • Otras denominaciones: Pimiento de cristal.
  • Conservación: Debe conservarse en un lugar seco y lejos del contacto directo del sol.
  • Modo de empleo: Para su uso, primero debe ser hidratado en agua caliente hasta que la piel se ablande, para luego retirar la carne con una cuchara.
  • Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 2 años desde su compra.

Usos del pimiento choricero:

Casa a la perfección con muchos tipos de pescado y carne. También es perfecto para preparar salsas y para condimentar verduras, como el calabacín o la berenjena. Se utiliza para el marmitako, el sulkaki, las patatas a la riojana o el bacalao a la vizcaína, entre otros.

Es recomendable poner el pimiento limpio, sin rabo y sin simientes, a cocer con el guiso que se vaya a realizar. Después de unos minutos cociendo se saca, con una cucharita se extrae toda la carne y se vuelve a añadir a la cocción.

 

Alba Martin
Alba Martin
2024-04-26
Buscaba poleo blanco a granel y no encontraba ninguna tienda donde lo vendiesen, así que buscando por internet me encontré con La parada de las Especies y decidí hacer un pedido. Tengo que decir que llegó muy rápido y muy bien embalado. Sin duda recomiendo la compra y volveré a comprar.
Susanna T
Susanna T
2024-04-26
Excelente servicios y productos
Toñi Matencio
Toñi Matencio
2024-04-25
El pedido llegó en perfectas condiciones y bien embalado, muy contenta con los productos, volveré a comprar.
Ana Arellano
Ana Arellano
2024-04-25
Precios competentes, envío rápido y cuidado.
Joserra Caperos
Joserra Caperos
2024-04-25
Todo bien
Emilioadolfo Gallego
Emilioadolfo Gallego
2024-04-25
Todo el pedido -varias cosas, hierbas y epecias- con productos de calidsd y a buen precio. Buenas tienda online.
Isabel Lozano
Isabel Lozano
2024-04-25
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Tania Méndez
Tania Méndez
2024-04-25
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1 valoración en Pimiento choricero

  1. Maruja Martínez (propietario verificado)

    Lo venimos utilizando desde hace muchísimo tiempo y siempre en la misma tienda por su gran calidad.

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