Carne de Ñora

Carne de ñora:

La carne de ñora es una pasta obtenida a partir de la pulpa de los pimientos de la variedad Capsicum Annum, un tipo de pimiento rojo pequeño y redondo muy utilizado en la cocina mediterránea, especialmente en la española.

Este condimento destaca por su sabor dulce y ligeramente ahumado, con un toque picante muy suave, que aporta profundidad y riqueza a una amplia variedad de platos, como arroces y guisos. Viene en prácticos tarros de cristal que conservan perfectamente sus propiedades.

Información técnica:

• Ingredientes: Carne de ñora y ácido cítrico.
• Formato: Disponible en botes de cristal de 125g.
• Origen: España.
• Otras denominaciones: Pulpa, puré o pasta de ñora.
• Información nutricional (por 100g): Valor energético 39,8 kcal, Grasas 0,6g (de las cuales saturadas 0,2g), Hidratos de carbono 5,6 g, Fibra alimentaria 2g, Proteínas 2g, Sal 0,1g.
• Alérgenos: No contiene alérgenos, ni contaminación cruzada.
• Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferentemente antes de 1 mes para mantener su frescura y sabor.
• Modo de empleo: Se puede emplear directamente desde el tarro, añadiéndola a paellas, sopas, estofados y salsas para enriquecerlos con su característico sabor.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 4 años desde su fabricación, siempre y cuando el envase permanezca sin abrir. Verificar la fecha de caducidad en el tarro para garantizar su mejor calidad.

Usos de la carne de ñora:

Se utiliza en la zona de Levante para la elaboración de todo tipo de platos de arroz, así como en recetas de pescados, sofritos, guisos…

Además, es un ingrediente clave en la preparación de la tradicional salsa romesco y otras condimentos mediterráneos.

Uso en la paella:

Uno de los usos estrella de la carne de ñora es en la preparación de la paella valenciana, utilizándose en el sofrito que, posteriormente, dará sabor a este preparado.

Este producto no se utiliza como ingrediente colorante, ya que para para eso existe el azafrán en hebras.

 
 
 
 
  EXCELENTE  
  
 A base de 1050 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Thorsten Rapp 
 
 
 
  
Gran surtido de especias. Envío rápido. Muy buena calidad. ¡Volveré a comprar!
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Horlait Iulia 
 
 
 
  
Très bons qualités des produits et service rapide. Je reviendrai . Merci
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Pako Marchuet 
 
 
 
  
Especial de primera calidad, volveré a comprar mas veces
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 David Martin De Bernardo Poza 
 
 
 
  
Llego rápido y bien empaquetado coincidiendo los pesos
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 J.J. 
 
 
 
  
Todo perfecto, tuve una equivocación por parte de ellos y Damián me lo solucionó enseguida. Calidad del producto y servicio muy bueno. En la página web te detalla como cocinar cada producto y para que se utiliza. Web muy completa y fácil de utilizar. Volveré a comprar.
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Susana Linares Kraft 
 
 
 
  
Encantada con el servicio y la calidad de los productos. repetire seguro.
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Agustina Fernández 
 
 
 
  
Muy contenta con el pedido que realicé y lo bien preparado que llegó. Respecto a la calidad de las especias, muy buena. Sin duda, volveré a realizar pedido cuando lo necesite.
  
 
  
 
 
 
 Publicado en Google  
 
  
 
 
 Alejandro Valle Méndez 
 
 
 
  
Todo perfecto, gran producto¡¡