Carne de Ñora

(2 valoraciones de clientes)

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La carne de ñora es la pulpa extraída del pimiento murciano Capsicum Annum que es característicamente pequeño, redondo y seco. Este alimento es muy utilizado en toda la Comunidad Valenciana, Cataluña y Murcia para la preparación de arroces y salsas.

Tarro de cristal de 125 gramos.

Descripción

Carne de ñora:

La carne de ñora es una pasta obtenida a partir de la pulpa de los pimientos de la variedad Capsicum Annum, un tipo de pimiento rojo pequeño y redondo muy utilizado en la cocina mediterránea, especialmente en la española.

Este condimento destaca por su sabor dulce y ligeramente ahumado, con un toque picante muy suave, que aporta profundidad y riqueza a una amplia variedad de platos, como arroces y guisos. Viene en prácticos tarros de cristal que conservan perfectamente sus propiedades.

Información técnica:

  • Ingredientes: Carne de ñora y ácido cítrico.
  • Formato: Disponible en botes de cristal de 125g.
  • Origen: España.
  • Otras denominaciones: Pulpa, puré o pasta de ñora.
  • Información nutricional (por 100g): Valor energético 39,8 kcal, Grasas 0,6g (de las cuales saturadas 0,2g), Hidratos de carbono 5,6 g, Fibra alimentaria 2g, Proteínas 2g, Sal 0,1g.
  • Alérgenos: No contiene.
  • Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferentemente antes de 1 mes para mantener su frescura y sabor.
  • Modo de empleo: Se puede emplear directamente desde el tarro, añadiéndola a paellas, sopas, estofados y salsas para enriquecerlos con su característico sabor.
  • Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 4 años desde su fabricación, siempre y cuando el envase permanezca sin abrir. Verificar la fecha de caducidad en el tarro para garantizar su mejor calidad.

Usos de la carne de ñora:

Se utiliza en la zona de Levante para la elaboración de todo tipo de platos de arroz, así como en recetas de pescados, sofritos, guisos…

Además, es un ingrediente clave en la preparación de la tradicional salsa romesco y otras condimentos mediterráneos.

Uso en la paella:

Uno de los usos estrella de la carne de ñora es en la preparación de la paella valenciana, utilizándose en el sofrito que, posteriormente, dará sabor a este preparado.

Este producto no se utiliza como ingrediente colorante, ya que para para eso existe el azafrán en hebras.

 

Elena Pérez Rueda
Elena Pérez Rueda
2024-06-12
Entrega rápida y todo perfecto. Gracias!
ines vazquez benitez
ines vazquez benitez
2024-06-12
Me han gustado mucho las especias recibidas. Buena calidad y buen servicio. Gracias.
Estefania Gomis
Estefania Gomis
2024-06-12
Excelente producto y servicio !!! Muy recomendable
asun alvarez
asun alvarez
2024-06-12
Muy amables y todo perfecto .
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
2024-06-07
Buscaba especias diferentes y a granel. Encontré esta tienda online y la verdad que no decepciona. El envío llega rápido, bien empaquetado, la caja (como es de esperar) huele maravillosamente. Cada bolsita viene con su etiqueta bien especificado. Sin duda volveré a comprar.
jonda Zabaleta
jonda Zabaleta
2024-06-06
Llegó a tiempo y perfectamente empaquetado.

2 valoraciones en Carne de Ñora

  1. Carlos (propietario verificado)

    Que cantidad de carne de ñora hay que poner por comensal

  2. Gabriel Andújar (propietario verificado)

    Ingrediente imprescindible en mis arroces. 👏

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