Carne de Ñora

Carne de ñora:

La carne de ñora es una pasta obtenida a partir de la pulpa de los pimientos de la variedad Capsicum Annum, un tipo de pimiento rojo pequeño y redondo muy utilizado en la cocina mediterránea, especialmente en la española.

Este condimento destaca por su sabor dulce y ligeramente ahumado, con un toque picante muy suave, que aporta profundidad y riqueza a una amplia variedad de platos, como arroces y guisos. Viene en prácticos tarros de cristal que conservan perfectamente sus propiedades.

Información técnica:

• Ingredientes: Carne de ñora y ácido cítrico.
• Formato: Disponible en botes de cristal de 125g.
• Origen: España.
• Otras denominaciones: Pulpa, puré o pasta de ñora.
• Información nutricional (por 100g): Valor energético 39,8 kcal, Grasas 0,6g (de las cuales saturadas 0,2g), Hidratos de carbono 5,6 g, Fibra alimentaria 2g, Proteínas 2g, Sal 0,1g.
• Alérgenos: No contiene.
• Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferentemente antes de 1 mes para mantener su frescura y sabor.
• Modo de empleo: Se puede emplear directamente desde el tarro, añadiéndola a paellas, sopas, estofados y salsas para enriquecerlos con su característico sabor.
• Consumo preferente: Consumir preferentemente antes de los 4 años desde su fabricación, siempre y cuando el envase permanezca sin abrir. Verificar la fecha de caducidad en el tarro para garantizar su mejor calidad.

Usos de la carne de ñora:

Se utiliza en la zona de Levante para la elaboración de todo tipo de platos de arroz, así como en recetas de pescados, sofritos, guisos…

Además, es un ingrediente clave en la preparación de la tradicional salsa romesco y otras condimentos mediterráneos.

Uso en la paella:

Uno de los usos estrella de la carne de ñora es en la preparación de la paella valenciana, utilizándose en el sofrito que, posteriormente, dará sabor a este preparado.

Este producto no se utiliza como ingrediente colorante, ya que para para eso existe el azafrán en hebras.

 
 
 
  Excelente  
    
 A base de 532 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
 
 
 Jana Ortiz 
 
2024-08-22
 
 
  
Todo rápido, bien embalajes voy a pedir más, estoy muy satisfecha
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Inma C 
 
2024-08-22
 
 
  
Todas las especias llegaron debidamente etiquetadas y embolsadas. Son muy frescas y se notan en los guisos. Sin duda repetiré.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Paco Cervera (Paco Cervera) 
 
2024-08-22
 
 
  
muy bien, ya es la segunda vez que compro
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 A M 
 
2024-08-22
 
 
  
Compra online desde Madrid. Entrega muy rápida,buenos productos.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 pedro gil gil 
 
2024-08-22
 
 
  
Excelente, productos de máxima calidad, las Especias increíbles, Seguiré comprando.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 BEGOÑA GARCIA CERCA 
 
2024-08-22
 
 
  
Fueron super atentos y agradables da gusto comprar con gente tan profesional amable muchas gracias a esta empresa tan competente gracias a sus trufas hice este queso trufado