Alcaravea en grano

La alcaravea en grano son las semillas secas de la planta Carum carvi, conocida por su uso en la gastronomía europea y del Medio Oriente. Estas semillas se caracterizan por su forma ovalada y su color marrón claro, ofreciendo un sabor que combina notas amargas con un leve toque de anís.

Esta especia es apreciada por su capacidad para realzar el sabor de panes, quesos y platos de carne. Además, es comúnmente utilizada en la elaboración de sopas y ensaladas, proporcionando un aroma especiado que complementa diversos ingredientes.

Información técnica de la alcaravea:

• Ingredientes: 100% semillas sanas y deshidratadas de Carum carvi.
• Alérgenos: No contiene alérgenos entre sus ingredientes, ni contaminación cruzada.
• Presentación: En grano.
• Formato: Disponible en 50, 100g, 250g, 500g y 1kg, adaptado a tus necesidades.
• Origen: Egipto.
• Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético para mantener su frescura.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: El producto tiene una vida útil de 3 años respetando las condiciones de almacenamiento

Usos de la alcaravea:

Es apetitosa acompañado las verduras, en especial la col, así como pimientos y patatas horneadas o cocidas al vapor. Cualquier postre con queso verá intensificado su sabor con semillas de esta especia. Si se fríen ligeramente las semillas y se añade queso azul o una macedonia de manzanas potenciarán notablemente su sabor.

También se pueden picar las semillas para añadirlas a diferentes salsas, al igual que las semillas.

Otros usos en la cocina europea:

Popular en la cocina centroeuropea, la alcaravea en grano se utiliza para condimentar panes, salchichas, chucrut, col, sopas y quesos.

En Alsacia, el queso local Munster se sirve tradicionalmente con un plato de estas semillas. Asimismo, en Francia estos frutos se usan para especiar el pan d’épices. Además, el licor krümmel se condimenta con esta especia.

 
 
 
 
  EXCELENTE  
  
 A base de 1050 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Thorsten Rapp 
 
 
 
  
Gran surtido de especias. Envío rápido. Muy buena calidad. ¡Volveré a comprar!
  
 
  
 
 
 
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 Horlait Iulia 
 
 
 
  
Très bons qualités des produits et service rapide. Je reviendrai . Merci
  
 
  
 
 
 
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 Pako Marchuet 
 
 
 
  
Especial de primera calidad, volveré a comprar mas veces
  
 
  
 
 
 
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 David Martin De Bernardo Poza 
 
 
 
  
Llego rápido y bien empaquetado coincidiendo los pesos
  
 
  
 
 
 
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 J.J. 
 
 
 
  
Todo perfecto, tuve una equivocación por parte de ellos y Damián me lo solucionó enseguida. Calidad del producto y servicio muy bueno. En la página web te detalla como cocinar cada producto y para que se utiliza. Web muy completa y fácil de utilizar. Volveré a comprar.
  
 
  
 
 
 
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 Susana Linares Kraft 
 
 
 
  
Encantada con el servicio y la calidad de los productos. repetire seguro.
  
 
  
 
 
 
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 Agustina Fernández 
 
 
 
  
Muy contenta con el pedido que realicé y lo bien preparado que llegó. Respecto a la calidad de las especias, muy buena. Sin duda, volveré a realizar pedido cuando lo necesite.
  
 
  
 
 
 
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 Alejandro Valle Méndez 
 
 
 
  
Todo perfecto, gran producto¡¡