Alcaravea molida

La alcaravea molida se obtiene al machacar los granos de esta especia hasta obtener un polvo de tonos marrones. Este producto posee un aroma fuerte, pero muy agradable y un sabor anisado, con tintes picantes y amargos. Se utiliza principalmente para aromatizar panes, sopas, quesos y platos de carne, enriqueciendo cada receta con su olor especiado.

Información técnica de la alcaravea molida:

• Ingredientes: 100% semillas sanas y deshidratadas de Carum carvi, sometidas a molienda.
• Alérgenos: No contiene alérgenos entre sus ingredientes, ni contaminación cruzada.
• Formato: Disponible en 50, 100g, 250g, 500g y 1kg, adaptado a tus necesidades.
• Origen: Egipto.
• Conservación: Conservar alejado de la exposición solar en un lugar con una temperatura inferior a los 20º.
• Modo de empleo: Espolvorear al gusto sobre la preparación alimentaria.
• Operador: La Parada de las Especias – Mercado Central de Valencia, pasillo Arquitecto Viedma 414/416, 46001 València, Valencia
• Consumo preferente: El producto tiene una vida útil de 3 años respetando las condiciones de almacenamiento

Usos culinarios de la alcaravea en polvo:

La alcaravea molida es una especia que, habitualmente, se encuentra en platos salados, aunque eso no quita que pueda estar presente en postres con queso o en macedonias de frutas. Este producto también se utiliza para potenciar el sabor de los guisos, estofados, pescados y escabeches.

Además, combina muy bien con todo tipo de verduras y, más en concreto, con patatas, col y pimiento. Suele emplearse también en la elaboración de algunos quesos, dotándolos de su sabor característico, sobre todo en las regiones de Alemania y Holanda. En la gastronomía europea, suele utilizarse en panes, salchichas, sopas, quesos…

Como curiosidad, el aroma de esta especia se emplea para dar sabor a enjuagues, perfumes y jabones.

 
 
 
 
  EXCELENTE  
  
 A base de 1050 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 Thorsten Rapp 
 
 
 
  
Gran surtido de especias. Envío rápido. Muy buena calidad. ¡Volveré a comprar!
  
 
  
 
 
 
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 Horlait Iulia 
 
 
 
  
Très bons qualités des produits et service rapide. Je reviendrai . Merci
  
 
  
 
 
 
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 Pako Marchuet 
 
 
 
  
Especial de primera calidad, volveré a comprar mas veces
  
 
  
 
 
 
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 David Martin De Bernardo Poza 
 
 
 
  
Llego rápido y bien empaquetado coincidiendo los pesos
  
 
  
 
 
 
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 J.J. 
 
 
 
  
Todo perfecto, tuve una equivocación por parte de ellos y Damián me lo solucionó enseguida. Calidad del producto y servicio muy bueno. En la página web te detalla como cocinar cada producto y para que se utiliza. Web muy completa y fácil de utilizar. Volveré a comprar.
  
 
  
 
 
 
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 Susana Linares Kraft 
 
 
 
  
Encantada con el servicio y la calidad de los productos. repetire seguro.
  
 
  
 
 
 
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 Agustina Fernández 
 
 
 
  
Muy contenta con el pedido que realicé y lo bien preparado que llegó. Respecto a la calidad de las especias, muy buena. Sin duda, volveré a realizar pedido cuando lo necesite.
  
 
  
 
 
 
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 Alejandro Valle Méndez 
 
 
 
  
Todo perfecto, gran producto¡¡