Cardamomo molido

(3 valoraciones de clientes)

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El cardamomo molido es una especia en polvo que proporciona un aroma especiado y un sabor cítrico a cualquier plato. Utilizado indistintamente en recetas dulces y saladas, este ingrediente es indispensable para los amantes de los sabores exóticos.

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Descripción

Cardamomo Molido:

El cardamomo molido es una especia en polvo que se obteniene de las semillas de Elettaria cardamomum, conocida por su aroma intenso y sabor cítrico y ligeramente cálido.

Especialmente relevante en la gastronomía de Oriente Medio, India y Escandinavia, este ingrediente se utiliza para aromatizar desde tés y cafés hasta postres, masalas y platos salados.

Información técnica:

  • Formato: Disponibilidad en 50g, 100g, 250g, 500g, y 1kg, según necesidades y preferencias.
  • Ingredientes: 100% semillas molidas de Elettaria cardamomum.
  • Otros nombres: Cardamomo en polvo.
  • Origen: Procesado en España con producto procedente de India.
  • Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y de la luz directa.
  • Alérgenos: No contiene.
  • Gluten: No contiene.
  • Modo de empleo: Perfecto para espolvorear directamente sobre los alimentos, tanto durante como después de cocinarlos.
  • Precio: 1,75€/25 grs (70€/kg).
  • Consumo preferente: Se recomienda consumir antes de los 4 años desde la fecha de su compra.

Usos en la cocina:

El cardamomo molido es una especia con un espectro amplio de usos en la cocina, gracias a su sabor que combina notas cítricas y especiadas. Algunos de sus principales usos culinarios son:

  1. Bebidas: Utilizado para aromatizar té, café y cócteles, especialmente popular en el té chai y en el café árabe.
  2. Repostería: Ingrediente clave en muchas recetas de repostería, desde pasteles y galletas hasta panes y bollos.
  3. Platos salados: Condimenta curries, masalas, guisos y salsas para acompañar carnes y pescados, especialmente en la cocina india y de Medio Oriente.
  4. Arroces: Se usa para aromatizar arroces, como el biryani.
  5. Postres: En la cocina escandinava, es un componente esencial en postres como el pastel de cardamomo y otros dulces tradicionales.

 

Elena Pérez Rueda
Elena Pérez Rueda
2024-06-12
Entrega rápida y todo perfecto. Gracias!
ines vazquez benitez
ines vazquez benitez
2024-06-12
Me han gustado mucho las especias recibidas. Buena calidad y buen servicio. Gracias.
Estefania Gomis
Estefania Gomis
2024-06-12
Excelente producto y servicio !!! Muy recomendable
asun alvarez
asun alvarez
2024-06-12
Muy amables y todo perfecto .
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
Mehetabel Tirsa Fababuj Lopez
2024-06-07
Buscaba especias diferentes y a granel. Encontré esta tienda online y la verdad que no decepciona. El envío llega rápido, bien empaquetado, la caja (como es de esperar) huele maravillosamente. Cada bolsita viene con su etiqueta bien especificado. Sin duda volveré a comprar.
jonda Zabaleta
jonda Zabaleta
2024-06-06
Llegó a tiempo y perfectamente empaquetado.

3 valoraciones en Cardamomo molido

  1. Jordi Guirado (propietario verificado)

    El toque y el sabor que le da a los platos es sencillamente increíble. Me encanta tanto su aroma, que se va a convertir en una de mis especias de cabecera.

    Gracias por la atención recibida y por la rapidez en el envío.

  2. Esther Pastor (propietario verificado)

  3. Flor De la Vega (propietario verificado)

    Imprescindible en mi cocina y el paquete llegó perfecto.

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