La cayena en rama, también conocida como guindilla, es una especia que destaca por su capacidad para añadir un picante intenso a una variedad de platos. Este chile se utiliza comúnmente en salsas, estofados, sopas y platos de mariscos, además de ser un ingrediente clave en recetas tradicionales sudamericanas como el mole, la tinga y las enchiladas.
Cayena en rama
1,50 € – 30,00 €
Descripción
La cayena en rama, también conocida como «Ojo de Pájaro», es una variedad de chile picante y pequeño, famoso por su forma alargada y su intenso picor. Este producto es utilizado en la cocina para añadir un toque profundo e intenso a platos como estofados, sopas y salsas. En España, se usan para las gambas al ajillo, gulas, caracoles, clóchinas, all i pebre…
Información técnica de la cayena en rama:
- Ingredientes: 100% cayena.
- Calidad: Chiles seleccionados por su tamaño uniforme, garantizando un picante consistente.
- Formato: Disponible en paquetes de 50g, 100g, 250g, 500g y 1 kg.
- Presentación: En rama, enteros.
- Conservación: Almacenar en un lugar seco y fresco, lejos de la luz directa para mantener su potencia y frescura.
- Modo de empleo: Utilizar entero para infusionar los alimentos con un calor penetrante o molido para una distribución más uniforme del picante.
- Usos: Excelente para platos que requieren un alto grado de picor, como currys, guisos picantes y recetas de carne o pescado.
Consejos de uso:
- Precaución: Manejar con cuidado, lavarse las manos después de su uso y evitar el contacto con los ojos, ya que el picante puede ser intenso.
- Combinaciones sugeridas: Combina bien con otros ingredientes como el ajo, la lima y el cilantro.
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Sandra Martínez (propietario verificado) –
Me decidí a comprar esta especia porque escuché que tenía muchos beneficios para la circulación y no me arrepiento. El olor, el color, el sabor… son increíbles. Seguiré comprándola en esta web que es muy cómodo, gracias.
Esther Pastor (propietario verificado) –