Rango de precios: desde 1,50 € hasta 30,00 €
La pimienta blanca en grano es la especia originaria de las bayas maduras de la planta Piper nigrum. Con un sabor suave y cálido, su perfil es menos picante que el resto de pimientas, pero igualmente aromático.
Ideal para la preparación de salsas, cremas y sopas, así como en platos de carne y pescado.
La pimienta blanca en grano proviene de las bayas maduras del Piper nigrum, recolectadas y luego despojadas de su cáscara exterior roja. Con un sabor más suave y menos picante que su contraparte negra, esta especia es valorada en la cocina por su capacidad de añadir un toque cálido a los platos sin alterar su aspecto visual.
Este condimento es esencial en recetas de salsas, sopas, purés y platos de carne o verduras.
También disponible pimienta blanca molida.
Esta especia se emplea en la preparación de salsas como la clásica bechamel, así como en mayonesas caseras, o en cualquier otra salsa que esté preparada a base de nata o de queso. También encaja perfectamente en cremas, carnes de ave, patatas hervidas y encurtidos.
Si estás pensando en comprar pimienta blanca en grano debes saber que, a diferencia del resto de pimientas, es una especia mucho más suave, pero con toques y aromas cálidos igualmente. Su sabor menos picante hace de ella una opción perfecta para incorporar en multitud de recetas.
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La canela en rama de Ceylán, originaria del árbol Cinnamomum Zeylanicum, es una especia que se puede utilizar para condimentar tanto platos dulces como salados. Se trata de uno de los ingredientes más utilizados y versátiles, formando parte de algunas de las mezclas de especias más conocidas del mundo.
La mostaza en grano se utiliza para acompañar carnes rojas, de cerdo, salchichas o perritos calientes, entre otros. Estas semillas amarillas son un ingrediente básico en las mostazas francesas (Dijon y Borgoña), las inglesas y las alemanas. Además, también se emplean para condimentar salsas como vinagretas o mayonesas.
El Curry London Finest es una mezcla de especias de color amarillo que cuenta con ingredientes como la cúrcuma, pimienta blanca, mostaza, macis, cilantro, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena y anís. Además de un sabor cálido y un aroma especiado, este producto transforma los platos con un color dorado.
La cúrcuma molida es una especia que se obtiene tras la molienda de la raíz de la Curcuma Longa. Destacando por su color amarillo-dorado, esta especia es conocida por sus propiedades culinarias y colorantes.
Esencial en la cocina india para curries, masalas y leche dorada, ofrece un toque ligeramente picante y amargo a cualquier receta.
Raquel Alcácer (propietario verificado) –
Me encanta esta especia para la salsa bechamel que preparo. Me la recomendaron en la Parada cuando fui al Mercado a por especias y es que queda mucho mejor que antes y no hace falta utilizar grandes cantidades. Muchas gracias.